Cocina

Un pedacito de cielo Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Minibundt de limón y chocolate blanco




Estos minibundt de limón y chocolate son una delicia, saben a limón , limón debido a la ralladura y al zumo que lleva.

Esa combinación ácida con el dulzor del chocolate blanco es una combinación absolutamente acertada.

Es un bizcocho bastante jugoso ideal para desayunos y meriendas con un buen vaso de leche fresquita ahora que parece que empieza a entrar la primavera.

Todo esto que os digo, que me lo han contado, que ya sabéis que yo estoy a dieta y no pruebo na de najejeje.

No es broma, que el sábado se lo di a probar a mi cuñado bajo la condición de que se dejara someter a un tercer grado de preguntas para poder contaros.

Que él estaba encantado, de hecho me llegó a comentar, que necesitaría otro minibunt para poder ser más concreto en sus respuestas. Tuve que ceder a su chantaje porque os quería traer un buen reportaje.



Esta receta se la vi a Patty de Cakepops y Cupcakes K&N, y no me pude resistir porque me encantaron, los suyos son mas pequeños y más amarillitos, pero supongo que eso se debe a que ella usó un molde de silicona. Pasaros por su blog que os va a encantar.

El precioso mantelito que veis en las fotos es de Lola Poppy Heart... ¿es o no pura primera?

A mi me tiene enamorada...












INGREDIENTES:

Para 12 minibundt o para un molde grande de Bundt

360gr de harina

1 cucharadita de bicarbonato

1/2 de cucharadita de levadura en polvo

Una pizca de sal

180gr de mantequilla a temperatura ambiente

La ralladura de 4 limones

280gr de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

4 huevos L

140gr de yogur

40ml de leche

80ml de limón

Para la cobertura:

150 gr de chocolate blanco

Un chorrito de aceite de girasol para aligerar.









ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 180 grados y engrasamos bien nuestro molde.

Lo primero que haremos será mezclar con los dedos el azúcar y la ralladura de los limones, para que se impregne el azúcar del aroma. Digo con los dedos porque el aroma que se queda en ellos es absolutamente delicioso.

Luego mezclamos la leche con el zumo de limón y el yogur y reservamos.

Tamizamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal y reservamos.

Batimos con el accesorio pala la mantequilla y el azúcar hasta que esponje, quedará con grumitos porque el azúcar lleva la ralladura, es normal.

Añadimos los huevos uno a uno hasta que estén perfectamente integrados, a continuación añadimos la vainilla.

Incorporamos un 1/3 de la mezcla de harina y luego la mitad de la mezcla de yogur, así hasta que terminemos, podemos terminar de integrarlo a mano con la ayuda de una lengua.

Ponemos dos cucharadas soperas de masa en cada cavidad, damos unos golpecitos sobre la encimera protegida por un trapo, para que la masa entre bien por todos los huecos.

Horneamos unos 20 minutos.

Pasado este tiempo dejamos enfriar 10 ó 15 minutos sobre una rejilla y después desmoldamos, da unos meneítos arriba y abajo, derecha e izquierda para ayudar a desmoldar .

Para la cobertura, derrite el chocolate en le micro y añade un chorrito de aceite de girasol par aligerar.

Llena ¼ del molde que has usado para hornearlos con el chocolate y vuelve a colocar el minibundt, no del todo para que puedas sacarlo, pero si se mete hacia abajo, basta con darle la vuelta al molde y saldrá el minibundt sin problemas.

Decora como más te guste y ya tienes un desayuno o merienda estupendo.

Espero que os guste y que si lo hacéis me lo enseñéis.

Si teneis alguna duda estaré encantada de responderos aquí o en mi Fb o en mi Ig

Como siempre os dejo con el verdadero pedacito de cielo.

“Los indefensos depositan su confianza en ti; tú defiendes a los huérfanos”. Salmos 10:14b

Se os quiere

Fuente: este post proviene de Un pedacito de cielo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta Snicker sin horno

Que me gustan los Snicker y mucho, no es ningún secreto, lo he dicho mil veces y esta tarta es muy Snicker y para nuestra alegría es ¡SIN HORNO! Los Snicker no dejan de ser una de mis combinaciones fa ...

Etiquetas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general postres tartas y bizcochos ...

Brownie de chocolate blanco y limón

Brownie de chocolate blanco y limón, historia: En este precioso domingo tenemos una nueva receta de blog “La cocina italiana de Carmen“. Los brownies están riquísimos y el chocolate blanco y el limón hacen una gran combinación. Si queréis ver más recetas como esta podéis seguir su página de Facebook. Brownie de chocolate blanco y limón, la receta: Quería preparar un brownie distinto pa ...

general chocolate cocina dulce ...

Pastel de limón y chocolate

Mis pasteles ha triunfado entre las amigas de mi madre, que de vez en cuando le preparo alguno que otro para sus meriendas. Como mi pastel de cerezas y merengue, o mis magdalenas con arándanos. Este pastel de limón con chocolate es para una de sus amigas, que de paso, le sugirió a mi madre que me presentará al Master Chef del próximo año... En fin!! INGREDIENTES PARA 8 RACIONES 3 HUEVOS. 200 GR DE ...

recetas postres reposteria

BIZCOCHO DE LIMÓN Y CHOCOLATE

Ya estamos a Viernes....por fin!!! :) Y para empezar el fin de semana os dejo un Bizcocho muyyy rico y lo mejor... no lo hice yo jajajaja sino mi marido, que cuando quiere tiene unas manos muy buenas para la cocina. Imaginaos... yo en el sofá viendo la tv y el en la cocina... eso siii yo dictándole la receta de un simple bizcocho de limón, aunque el luego hizo lo que le dio la gana :pIngredientes: ...

recetas postres

Bizcocho de limón y chocolate

Con el plato de hoy no traigo una receta novedosa , quiero decir , creo que no me equivoco si digo que casi todo el mundo ha tomado este bizcocho alguna vez en su vida , que por otro lado no deja de estar delicioso y de ser un éxito garantizado . A mi , de pequeña , me lo preparaba mi madre en aquellas hollas-horno que había por entonces y me encantaba llegar del cole (cuando aún había clase por l ...

chocolate golosinas microondas ...

Trufas de limón y chocolate blanco

Buenos días!!! Os acordais de los libros de Astérix y Obélix en los que se decía que lo único que temen los galos es que "el cielo caiga sobre sus cabezas" ? Pues así estoy yo ultimamente, temiendo que el cielo caiga sobre mi cabeza, en este caso en vez del cielo va a ser el techo del salón :( ... esto en vez de un blog de cocina va a acabar convirtiendose en un diario de "esta cas ...

Postres galletas de hojaldre

Galletas de Hojaldre rellenas de crema de limón y chocolate blanco

Las galletas de hojaldre son una receta ideal para meriendas, reuniones para compartir un café en casa o hacer un regalo. De ese modo quedas bien con unas galletas que has hecho tu misma. Galletas de Hojaldre rellenas de crema de limón y chocolate blanco Ingredientes para las galletas de hojaldre 150 gr. Azúcar 90 ml. Zumo de limón Ralladura de 1 limón 3 Huevos L 180 gr de Chocolate blanco (derret ...

recetas postres chocolate dulces ...

Trufas de chocolate blanco y limón

Siii ¡Ya llegó la Navidad! Bueno, faltan aun 37 días lo se.. pero ya es hora de ir pensando en que vamos a hacer, que nos vamos a poner y, por supuesto, que vamos a comer.En estos días que vienen casi todas las celebraciones son en torno a una mesa. Por eso desde Cuuking os vamos a ayudar con un monto de ideas. Para hacerlo mas fácil estamos creando una lista con todas las recetas de navidad que ...

recetas dulces receta de bombones

Bombones de chocolate blanco, mango y limón

Después de publicar los bombones con el molde de chocotransfer me propuse hacerlos con un molde normal. Da más trabajo, pero no hay que pagar los casi 30 € que cuesta un molde magnético. Debe ser un molde con una forma sencilla, por ejemplo un cuadrado liso, porque hay que recortar el chocotransfer a mano para colocarlo en las cavidades. Usé nuestro modelo nº 627 de nuestro catálogo, de ...

general bizcochos y masas bizcochos ...

Bizcocho de limón y semillas de amapola con chocolate blanco

¡Ay! ¡Estoy tan contento! Me he reconciliado con el mundo del bizcocho, mis últimas incursiones acabaron estrepitosamente en la basura, por un exceso de cocción, vamos, que se quemaron, bien quemados. Tanto es así, que el último lo hizo Fran porque le cogí tal tirria al tema, que no quería saber nada de nada. Al fin, he consguido uno que no se torra y que queda jugoso, un bizcocho apretao de los q ...

recetas postres

BUNDT CAKE DE LIMÓN, CARDAMOMO Y CHOCOLATE BLANCO

El día 15 fue San Alberto. Llevaba días acordándome, pero justo ese día se me fue el santo al cielo, nunca mejor dicho. El caso es que cuando mi marido llevaba ya un ratito en casa, me dice... Bueno, gracias, eh?- Ostraaaaaaaaaaaaaasss!!! Se me ha olvidado!!!!! Pero como puedo ser tan despistada!!!!. Pues nada, prisas por internet para encontrarle un bizcocho. Inicialmente pensé en uno de claras, ...