Mis especias

Una salsa a mi estilo, supongo que la haréis muchos parecida, esta se me ocurrió un día que quería servir la ensalada un poco más original. Así que cogí los ingredientes que os describo abajo y ¡¡Hala!!... Espero os guste la idea Para un bol como el de la foto. INGREDIENTES: 5-6 cucharadas de mayonesa Una cucharada de mostaza Una cucharadita de curry, más o menos al gusto Pimienta, Media cuchara ...

Como muchos me preguntáis como hacer una bechamel y que no salgan grumos, hoy he preparado una, paso a paso, espero que ya no tengáis dudas y la próxima vez que la vayáis hacer os salga perfecta, es muy fácil, seguir los pasos y me contáis… No dejar de mover... Para una bechamel de manera tradicional: INGREDIENTES: 50 gr de harina 2 c/s de aceite de oliva suave 1 c/p de mantequilla o margarina 750 ...

Mirar que pinta tiene este pan.... Lo acabo de hacer en la Panificadora, con una harina nueva que venden preparada para hacer pan de chapata. Experimento con todas y voy eligiendo las que mas nos gustan. Yo aparte, le añado mis trucos... 400 gr de harina 1 cucharadita de levadura en polvo para pan 1 1\2 de cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar 20 gr de aceite de oliva suave 280 ml de agua natur ...

Hay muchas formas de hacer el arroz con leche, esta es la que hago habitualmente, es rápida y sale muy buena. Próximamente pondré otros más elaborados. En otras recetas, el arroz lo cuecen con agua primero, a mi me gusta mas así, ya que el almidón del arroz ayuda a que quede más meloso. INGREDIENTES: 1 Litro de leche entera 150 gr de arroz redondo 1 rama de canela Corteza de medio limón 8 cucharad ...

MIS TRUCOS Un truco que yo utilizo mucho y que seguro que a muchas cocinillas os gustara. Nunca tiro ningún resto de salsa que me quede, de pollo asado, carnes estofadas o salsa de carnes, etc... Las pongo en botecitos de cristal, las congelo, con el letrero de a qué tipo de carne pertenece. De este modo siempre tengo a mano un poco de salsa, para hacer unos espaguetis, un arroz blanco, aumentar ...

Hacia tiempo que descarte la yogurtera, era muy antigua, ahora mi hija me ha regalado una mas moderna y la verdad que estoy haciendo uso de ella y le estoy sacando partido, estos flanes están hechos en ella, también preparo yogures, natillas... Hoy os dejo la receta de los flanes que hice... INGREDIENTES: 500 ml de leche entera 150 gr de azúcar 4 huevos grandes 10 gr de harina de maíz,( Maicena) ...

Otra de mis recetas exprés, las llamo así ya que utilizo productos envasados y naturales, en un momento y un poco de imaginación se puede preparar un menú exprés... INGREDIENTES: Un vaso de Quinoa blanca y roja, envasada, vienen en paquetes de dos Un bote de remolacha natural en tiritas, utilizar unas 4 cucharadas bien escurridas 150 gr de queso fresco Unos 10 tomates cherry Sal, pimienta, orégano ...

INGREDIENTES: 250 gr de coco rallado deshidratado Un bote de leche condensada de 450 gr (puede ser desnatada) 2 huevos Precalentamos el horno a 150º Preparación: Primero separamos las yemas de las claras. En un bol ponemos mezclamos el coco con las yemas y la leche condensada. Montamos las claras a punto de nieve, bien montadas, agregamos a la mezcla anterior con cuidado para que no se baje Tiene ...

Recordar que estamos en temporada de espárragos, fantástica verdura llena de vitaminas... INGREDIENTES: Un manojo de espárragos tiernos verdes, solo la parte blanda Un pimiento verde de los italianos Un puñado de espinacas 3 huevos L Sal, pimienta, pizca de orégano, una cucharadita de perejil picado 3 cucharadas de aceite de oliva suave Preparación: Partimos todas las verduras, salamos. En una sar ...

Ensalada contundente. Como hoy día tenemos las verduras para ensaladas tan bien preparadas, resulta muy fácil preparar una buena ensalada. He utilizado los ingredientes que pongo a continuación. INGREDIENTES: Una bolsa de ensalada variada, a mi me gustan las que llevan hojas de roble Un puñado de canónigos Un puñado de rúcula, me gusta el toque amargo que le da Una o dos pechugas de pollo, cocidas ...