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Mis Truquitos Vídeo Recetas

Cómo hacer conserva de salsa de tomate: Mis Truquitos

Hola Cocinitas!! La semana pasada veíamos cómo elaborar una riquísima salsa de tomate frito casera y hoy vemos la segunda parte, CÓMO HACER CONSERVA CASERA DE SALSA DE TOMATE sin baño maría.Para que podáis ver el proceso paso a paso os dejamos este vídeo. Gracias a todos los que estáis suscritos a nuestro canal de YouTube, porque para nosotros es una motivación que nos anima a continuar compartien ...

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Dibu-recetas: Salmorejo (y truquito de la abuela)

Por fin llega el fin de semana y estoy de nuevo por aquí para celebrarlo con una nueva Dibu-receta.Esta vez os traigo un rico salmorejo. Buenísimo para tomar en cualquier fecha del año, (Os lo digo yo que me he zampado esta semana más de un litro yo solita...)Este plato esta muy bueno solo, pero no podemos negar lo bien que le sienta estar coronado por unos ricos taquitos de jamón serrano y un poc ...

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Crujiente o sal de cecina de ciervo

Crujiente o sal de cecina de ciervoHoy quiero compartir contigo mi truquito para preparar este Crujiente o sal de cecina de ciervo ideal para dar un toque especial a nuestros platos. Además de aportar un sabor muy particular le añades color y una textura crujiente que te encantará. Puedes hacerlo también con jamón serrano.Si necesitas dar un toque de color a un plato, quieres sumar distinción y qu ...

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Cómo pelar tomates rápido

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a ver CÓMO PELAR TOMATES DE FORMA RÁPIDA Y FÁCIL. En muchas recetas es necesario pelar los tomates para su elaboración, ya que la piel de éstos puede dejar fibras desagradables o dar un sabor amargo a nuestro plato. Si intentamos pelar con un cuchillo directamente, será una tarea difícil porque además de la piel, podemos arrastrar parte de la pulpa, con lo cual estaremos ...

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Azúcar invertido

Hola Cocinitas!! Hoy en la sección de Mis Truquitos de La Cocina de Enloqui vamos a ver cómo hacer AZÚCAR INVERTIDO. ¿ Por qué hacemos este proceso, en lugar de usar directamente el azúcar? Endulza un 30% más que el azúcar normal. Evita la cristalización del azúcar, por lo que en la elaboración de helados nos vendrá genial. Acelera la fermentación en masas con levadura Conseguimos bizcochos más es ...

Mis Truquitos Postres y Dulces Vídeo Recetas

Sirope de fresa casero

Sirope de fresa caseroCon este Sirope de fresa casero tendrás el acompañamiento perfecto para tus postres. Aprovecha las fresas de temporada y endulza tus postres preferidos con este jarabe delicioso, tal y como hemos hecho con estas Torrijas.El sirope es un almíbar que podemos aromatizar y saborizar con aquellos ingredientes que más nos gusten. Puede ser un ingrediente en algunas elaboraciones, c ...

Mis Truquitos Postres y Dulces Recopilatorios

Básicos de repostería

Básicos de reposteríaPreparar repostería en casa es una de las mejores opciones. Hoy comparto contigo algunos de esos básicos que nos vienen genial para preparar esas delicias dulces que tanto gustan a los nuestros: masas, cremas, siropes… No pierdas detalle.Sirope de fresaCon este Sirope de fresa casero tendrás el acompañamiento perfecto para tus postres. Aprovecha las fresas de temporada y ...

Mis Truquitos Postres y Dulces Vídeo Recetas

Chocolate a la taza

Chocolate a la taza, kit para regalarCuando tengo que hacer un regalo, me gusta ser original, poder entregar algo único e irrepetible, que asombre y, a la vez, que sea útil, práctico y divertido. Si además, lo puedo hacer con mis manos, mejor que mejor, porque parte de mi cariño irá impregnado en ese regalo. El CHOCOLATE A LA TAZA, kit para regalar puede ser un bonito ejemplo.Cuando el frío nos ac ...