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58 ideas encontradas en Cocina.


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Miscelánea cocina Gastronomía ...

Cuando la comida es arte: Azurmendi

Esta semana he desayunado con mi amiga Sira  Del Campo y me ha comentado su último viaje a Bilbao, en el que tuvo el privilegio de comer en el  Restaurante Azurmendi.  El restaurante Azurmendi de Eneko Atxa, está galardonado con 3 estrellas Michelin. Entrada al Azurmendi Sira ha  compartido conmigo un montón de fotografías de los diferentes platos servidos, todas ellas sugerentes y atractivas. Tan ...

Miscelánea ba

Cocinar para toda la semana o "batch cooking"

Cuando leí el artículo: The Magic of Batch Cooking   descubrí que precisamente eso es lo que yo he estado haciendo durante muchos años mientras trabajaba, “batch cooking”, o lo que es lo mismo  cocinar en un día las comidas de toda la semana. Normalmente me reservaba siempre el domingo por la mañana.Puede coincidir que la persona que se ocupa de la cocina en casa tenga un ritmo de vida bastante fr ...

Miscelánea Cómo ahorrar en el supermercado Cómo ahorrar tiempo en el supermercado ...

Cómo ahorrar tiempo y dinero en el supermercado

Hoy en día tenemos a nuestra disposición multitud de tipos de supermercados y tiendas de comida como nunca antes. Con tanta oferta es fácil sentirse abrumado o confundido.  Podemos crear unos pequeños hábitos que nos ayuden a reducir el tiempo invertido en la compra y, de paso, reducir el gasto total. La clave es la perseverancia en nuestro comportamiento para que nuestro pequeño esfuerzo se vea r ...

Miscelánea café

8 excusas para tomarte un café

“Es mejor tomarse un café malo que no tomar café” – David Lynch¿Has soñado alguna vez que nadabas en una piscina de café? ¿Has pensado alguna vez en sorber lo que se queda en el platito de la taza? Si la respuesta es “no”, deberías “cafetear” más tu mente y en todo caso no deberías seguir leyendo esta entrada. Café, café, café. La palabra resuena en mi mente nada más ...