A mi me ha pasado alguna vez y luego no se que hacer con el sobrante.
Pues hoy traigo esta entrada con la cantidad aproximada para cada medida de molde y que cantidad habría que utilizar, me he guiado por La Fabrica de las Tartas,Son medidas aproximadas y cada uno mediante el uso más seguido irá viendo la cantidad exacta que le va hacer falta, siempre tiene que sobrar algo para poder estirar el fondant para quitar las arruguitas y dejarlo liso.
Moldes Redondos:
(10cm alto) (7,5 cm alto)
-15 cm -- 510gr -15 cm -- 400gr
-18 cm -- 570gr -18 cm -- 460gr
-20 cm -- 680gr -20 cm -- 510gr
-25 cm -- 1000gr -25 cm -- 680gr
-30 cm -- 1350gr -30 cm -- 1000gr
-35 cm -- 2050gr -35 cm -- 1500gr
-40 cm -- 2900gr -40 cm --2050gr
Moldes Cuadrados:
(10 cm alto)
-15 x 15 cm -- 680gr
-20 x 20 cm -- 1000gr
-25 x 25 cm -- 1350gr
-30 x 30 cm -- 2050gr
-35 x 35 cm -- 2750gr
-40 x 40 cm -- 3400gr
espero que os haya servido como a mi.
Ya me diréis.
Fuente: este post proviene de Dulce Iriz, donde puedes consultar el contenido original.
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