montar nata

Para montar nata como todo en la vida hay que tener practica.1:La nata para pastelería es ideal a partir de un 35 por ciento de materia grasa hasta los 40 grados que ya es una nata que solo usan profesionales pero muy pocas veces ,la mas usada entre los 35 grados y los 37 de materia grasa. También son validas las natas con menor contenido en materia grasa al bajar la cantidad de esta y aumentar e ... Seguir leyendo

  Etiquetas: nata montada, trucos para montar nata, varillas

Si este año te has animado a preparar tu propio Roscón de Reyes (recuerda que en este canal encontrarás recetas variadas para que elijas la que te resulte más sencilla), dale un toque aún más especial rellenándolo de la crema que más te guste. Aquí, te apuntamos las recetas de los 4 rellenos más usados en los roscones: nata montada, crema pastelera, trufa y cabello de ángel.  ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Roscón de Reyes, Roscón, roscón relleno, roscón de nata, roscón de trufa, roscón de crema, roscón de cabello de ángel, montar nata, nata montada, crema pastelera, cabello de ángel, mousse de trufa

Ingredientes: 500gr nata para montar. Tarrina queso san millan (o) similar. Gelatina neutra un sobre. 200 agua "un vaso" 1/2 vaso azúcar. 1/2 vaso vino dulce. 200gr margarina. Ocho bizcochos (SOLETILLA) . Un bote frutas del bosque: Para la base de la tarta  derretir la margarina ,junto al vino dulce ,deshacer los bizcochos y añadir a la mezcla ,h ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Tarrina queso san millan, 500gr nata para montar, Sobre gelatina neutra, 200 agua"un vaso", 1/2 vaso azúcar, Para el fondo del molde, 200 margarina Ocho bizcochos finos 1/2 vasito de vino dulce, "Para el adorno" un bote de mermelada de frutas del bosque

Esta tarta me gusto desde que la vi en canal cocina ,pero  no me gustaba la receta asi que adapté la de la tortuga gertrudis , ( otro dia la pondré). y me quede con la idea de la decoración.Ingredientes2 brazos de gitano de  fresa de mercadona 1 tableta de nestle postres400 de nata para montar3 claras de huevo100 cl de leche 1 sobre de g

Torremolinos va ineludiblemente asociado al turismo, aquel tranquilo pueblo surgido al amparo de una torre vigía y de unos molinos que aprovechaban las abundantes aguas de sus manantiales, es conocido en todo el mundo y se ha colocado a la cabeza en el ámbito turístico internacional. Una zona de Málaga, muy rica en hi

      Hoy es el cumpleaños de Álvaro, mi peque más peque. Dos añitos cumple ya mi chiquitín! Como ya comenté en la receta de los panecillos, lo celebramos el pasado sábado junto con el de su hermano que fue justo antes de fiestas, y como en plena vorágine navideña es casi imposible celebrar algo así, decidimos posponerlo.       Este año me apetecía sorprenderlos ... Seguir leyendo

  Etiquetas: pastel

      Tenía ya muchísimas ganas de hacer la típica tarta de galletas, la de siempre, la que nos hacían de pequeños a muchos por nuestro cumple, pero esta vez tenía que ser diferente, por supuesto. Adaptar un clásico así al mundo "singlu" no siempre es fácil, sobre todo porque las comparaciones siempre son odiosas. Aún así, creo que en esta ocasión la adaptación no tiene na ... Seguir leyendo

quisiera saber si se puede montar nata con la thermomix?gracias

      ¿A quien no le gusta la combinación del chocolate con la nata?, ¿o la nata con fresas?, ¿o las fresas con chocolate?...¿Y os los imagináis todos esos sabores juntos? Sí. Estáis en lo cierto. El resultado es, simplemente, delicioso.Ingredientes:- Para el

      Hoy os presento una receta que hace tiempo que circula por la red, pero aún no siendo original no quería dejar pasar la ocasión de publicarla. La conocí a través del blog de Famalap, aunque he hecho alguna pequeña modificación.      La verdad es que tenía pensado publicar otra receta, pero adelanto ésta por petición familiar. Fue uno de los postres que ... Seguir leyendo

Parece que todo el mundo a mi alrededor se puso de acuerdo para nacer el mismo mes. Vaya tela!!!! Con tanto cumpleaños se me acumulan los post y las horas de sueño. Hoy  mi hermana cumple 31 y aunque la tarta es para ella, a estas alturas ya la tenemos en los pies, y digo en los pies porque hace una semana que nos la comimos. Yo también celebro mi cumple en febrero, un ... Seguir leyendo

  Etiquetas: tartas, chocolate, bizcocho, recetas, fondant, rellenos, postres, dulces

Está receta debería haberla publicado ayer ya que pertenece a la sección de "Las recetas claras y el chocolate espeso" pero con la excusa de que tengo a mi novio malo y reclama mi atención, aunque sea para jugar a la consola, no me puse a hacerla hasta tarde y no me dio tiempo a terminarla. En el fondo mejor porque así reposaron toda la noche los ingredientes que tenían que reposar ... Seguir leyendo

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Ya

Sin duda, los postres por excelencia del verano son los helados y los sorbetes. Y no sólo postres. También son exquisitas propuestas para comer en la merienda, a media mañana… Están deliciosos y cargados de nutrientes, y son especialmente recomendables si, además, son caseros y no tienen ningún tipo de aditivo. Hacer helados y sorbetes en casa puede sonar a algo complicado. E ... Seguir leyendo

  Etiquetas: helado de arroz con leche, helado de chocolate, helado de yogur, helados caseros, recetas de helados, sorbetes

El pasado 12 de Abril, Ilusiones Color Pastel cumplió un añito!! Hace un año que empecé este blog queriendo compartir mis avances en la repostería, simplemente para aprender y crecer en la cocina mientras hacía los postres, tartas y bollos que no me imaginé capaz de hacer& Visitando otros blogs descubrí el fondant y la repostería creativa y fue entonces cuando mi mejor amiga Isabel me regaló un cu ... Seguir leyendo

Para mi querida amiga Paloma Parrondo Casa Mira forma parte de la historia de Málaga desde que a finales del sigo XIX unos burros cargados de turrón partieran de Jijona a Málaga; ésa expedición, conducida por Severino Mira, fue el primer paso de un negocio que se ha convertido en un referente de la ciudad, que aún hoy en día más de un si