Cocina

mostaza antigua

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carnes

Pollo al horno con miel y mostaza antigua

El pollo es una carne muy socorrida, y si lo ponemos asado ya triunfamos seguro...Es una carne un poso sosita, por eso tenemos que cambiar a menudo la forma de cocinarla... si no lo hacemos llegaríamos a aburrirnos de comerlo siempre de la misma manera.El pollo asado con miel y mostaza es una forma muy sabrosa de cocinarlo. Si os gustan estos contrastes de sabores dulce-salado, esta os va a encant ...

Carnes

SOLOMILLO DE CERDO IBERICO A LA MOSTAZA ANTIGUA

Solo tengo una foto, pero ya que muchos me habéis pedido la receta os la voy a poner, además es una receta muy, muy sencilla que se hace en un periquete, si no tenéis cerdo ibérico la hacéis con solomillo de cerdo normal (claro la diferencia se nota). Con dos buenos solomillos es suficiente para cuatro personas, a mí me gusta cortar el solomillo gordo para que quede al punto y no se seque al cocin ...

tapas

Tosta o pincho de mozzarella con ensalada de rúcula y mostaza antigua 

En estas fechas apetecen recetas ligeritas de este tipo, que te sirven tanto para una cena con un vino, como de aperitivo en una comida con los amigos. Así que nada, ahí va.Necesitamos:Rebanada de pan tostado o crujiente Rodaja de mozzarella fresca gorditaRúcula3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con una cucharada de mostaza antigua y la emulsionamos con un tenedorSal y pimienta negra rec ...

ensaladas entrantes pescados ...

Tartar de salmón con pepino, alcaparras y mostaza antigua

El tema del Tartar, ya lo he tocado varias veces, pero siempre está el problema de la congelación del pescado para su ingesta en crudo. Uno de los más agradecidos para esto es el salmón. Congela bastante bien y además no pierde prácticamente nada en el proceso. Pues esta receta viene de hace unos tres meses, que quedé a comer con Carmen en mi Cádiz, y uno de los platos que pedimos fue un Tartar de ...

Acompañamientos Con frutas De mundo ...

Manzanas y plátanos caramelizados con mostaza antigua y bacon

Esta receta de manzanas y plátanos caramelizados con mostaza antigua y bacon combina el dulzor de la fruta caramelizada con el salado del bacon y el sorprendente sabor de la mostaza antigua. Un acompañamiento sorprendente para tus platos. ¡anímate a prepararlo!Cantidad: 4 piezas de fruta (2 Raciones)Tiempo de preparación: 5 minutosTiempo de cocción: 10 minutosLista en: 15 minutosCocina: Internacio ...

Acompañamientos Cocina Mediterránea Guarnición ...

Coles de Bruselas con bacon, miel y mostaza antigua

Cuando podamos conseguir coles de Bruselas frescas es conveniente comprarlas ya que están riquísimas. Con ellas se pueden preparar muchísimas recetas, como por ejemplo estas coles de Bruselas con bacon, miel y mostaza antigua.Cantidad: 1 caldero (4 Raciones)Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 20 minutosLista en: 30 minutosCocina: Cocina MediterráneaPlato: GuarniciónDificultad: Fáci ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Solomillo de Pavo con Salsa de Naranja Agridulce y Mostaza a la Antigua

Receta Solomillo de Pavo con Salsa de Naranja Agridulce y Mostaza a la AntiguaAutor Irene RequenaRaciones Tiempo 50 minutos (aprox.)Ingredientes 1 Solomillo de pavo de unos 400gr1 cucharada sopera de Azúcar moreno1 Cebolla1 Naranja (necesitamos solo el zumo)½ Vaso de agua1 cucharadita de café de Mostaza a la antigua1 cucharadita de Miel2 cucharadas de Salsa de soja4 cucharadas de Brandy3 cucharada ...