Cocina

mostaza

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La mostaza es una salsa que está hecha a base de las semillas de una planta llamada Neslia Paniculata. Este ingrediente es perfecto para acompañar todo tipo de carnes, e incluso para aderezos y elaboraciones tipo hamburguesa y perrito caliente. ¡Descubre las recetas que tienen este ingrediente como protagonista!


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mostaza solomillo de cerdo

Solomillo a la mostaza

Esta es una receta que ha realizado mi hermana y es muy fácil de preparar y que un día os puede sacar de un apuro.Ingredientes: - 1 solomillo de cerdo.- Mostaza Dijon.- Vino blanco.- Aceite de oliva virgen extra.- Perejil para adornar.Elaboración:Lo primero que hacemos es colocar el solomillo de cerdo en una bandeja apta para horno y le echamos por enci ...

ARROLLADOS DULCES

Pollo al horno con miel y mostaza

Una receta conocida y práctica. Un poco a gusto de cada uno en proporciones pero bueno, yo les cuento las mías y ustedes vean. Yo usé presas que tenía congeladas y eran dispares en su peso y tamaño. Ustedes pueden usar un pollo entero o presas dispares como las mías. Ingredientes:1 pollo de 2 kilos o presas de peso aproximado2 cucharadas soperas colmadas de mostaza2 cucharadas soperas de miel1 cu ...

recetas tradicionales recetas sanas segundos ...

Cerdo con salsa de mostaza sin lactosa

Una rica sugerencia para hoy es este plato de carne con salsa de mostaza, que esta vez no he preparado yo, si no el cocinillas de mi yerno.Yo de pinche, que como es en mi cocina se donde tengo todo a mano, aunque los ingredientes los atraído todos él.Por cierto, reconozco que estaba muy rico el plato y la salsa ni os cuento.Ingredientes para 4 pax:1 Kg carne magra.2 cebollas.Pimienta molida.Aceite ...

Carnes

Cabezada con mostaza a la antiga

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar CABEZADA CON MOSTAZA A LA ANTIGUA. La carne de cabezada o aguja, es la parte del chuletero más próxima a la cabeza, es decir, la pieza que une el lomo con el pescuezo. Se vende con hueso. Es una carne con vetas finas de grasa, que hace que sea una pieza más jugosa que otras, como por ejemplo el lomo. Además está genial de precio, qué más se le puede pedir?Menú ...

Huevos

Huevos cuajados a la mostaza

La receta original podéis verla aquí. INGREDIENTES (para 4 personas): Huevos: 8.Mantequilla: dos cucharadas.Mostaza: dos cucharadas.Nata 18% M.G.: 100 mililitros.Estragón.Sal.Pimienta negra molida.Vino blanco: un chorrito.Valores nutricionales (por ración):Calorías: 269.Hidratos de carbono: 3 gramos.Grasas: 22 gramos.Proteínas: 16 gramos. Precio (por ración): 0,52. ELABORACIÓN: Encendemos el hor ...

Lubina Mostaza PESCADO

Lubina en salsa de mostaza

Estamos acostumbrados a utilizar la mostaza con carne. Rara vez, la utilizamos para preparar un aliño de ensaladas y no se nos suele ocurrir asociarla al pescado.En los paises del norte, se preparan los arenques en salsa de mostaza.La receta que presentamos aquí, es la adaptación de una aparecida en un blog francés (Journal des Femmes) con algún toque mediterráneo.RECETAS SIMILARES: SALMÓN CON MOS ...