Cocina

El Forner de Alella Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Mousse de Chocolate Blanco

Mousse de Chocolate Blanco paso a paso.

El Forner de Alella aprovechando que siempre tenemos claras de huevo congeladas y muchas veces no sabemos qué hacer con ellas, prepara una deliciosa Mousse de Chocolate Blanco que es muy fácil de preparar en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis.

Mousse de Chocolate Blanco01_mini


INGREDIENTES:

350 grs. Chocolate Blanco

3 Claras de Huevo

500 grs. Nata para montar al 35% materia grasa

50 grs. Azúcar

2 Hojas de Gelatina Neutra

Bolitas de Chocolate para adornar
ELABORACION:

Hidratamos las hojas de gelatina poniéndolas en un bol con agua.

Hacemos un baño maría y deshacemos el chocolate blanco, removiendo para que se disuelva bien.

Ponemos una pizca de sal a las claras y las montamos con unas varillas. A medio montar las claras añadiremos el azúcar y seguiremos batiendo hasta conseguir que quede bien espesa como si fuera merengue.

En un cazo ponemos dos cucharadas soperas de agua y cuando el agua hierva añadimos las hojas de gelatina escurridas, Removemos bien hasta que se deshaga la gelatina.

Montamos la nata y le añadimos la gelatina disuelta. Lo moveremos un poco.

Añadiremos a la nata el chocolate fundido poco a poco integrando el chocolate con movimientos envolventes procurando que no se baje la nata.

A continuación pondremos las claras montadas también con movimientos envolventes hasta dejarlo todo bien mezclado.

Pondremos la mousse de chocolate en los recipientes adecuados para servirlas y lo pondremos en el frigorífico durante unas 4 horas como mínimo para que quede bien cuajado.

Antes de servir la mousse la adornaremos por encima con unas bolitas de chocolate.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Mousse de Chocolate Blanco01_mini
Mousse de Chocolate Blanco14_mini
Mousse de Chocolate Blanco16_mini
Mousse de Chocolate Blanco17_mini
Mousse de Chocolate Blanco23_mini
Mousse de Chocolate Blanco33_mini
Mousse de Chocolate Blanco36_mini
Síguenos en

facebook
twitter


La entrada Mousse de Chocolate Blanco aparece primero en El Forner de Alella.

Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crepes con Harina de Espelta

Estos son unos Crepes con Harina de Espelta deliciosos Su peculiaridad es que los preparamos con harina de espelta integral, si quieres puedes sustituir la leche de vaca por leche vegetal de arroz o d ...

Pretzels

Esta receta se la conoce tanto como Pretzles o Bretzles o Pretzles. Tienen forma de lazos y quedan muy crujientes, llevan sal gruesa por encima y son una especialidad de los países del centro de Europ ...

Ternera con Setas y Cebollitas

Hoy vamos a preparar una receta de Ternera con Setas y Cebollitas. Este plato viene acompañado de Níscalos pequeños, que pueden ser frescos o de bote, y cebollitas pequeñas denominadas de platillo. Es ...

Etiquetas: generalpostres

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres delicias de chocolate postres ...

Mousse de chocolate blanco

Mousse de chocolate blanco Este delicioso Mousse de chocolate blanco es muy sencillo de hacer, además de rápido, y viene genial para cuando tenemos invitados en casa y queremos hacer algo diferente. Quedarán todos encantados. Ingredientes: 100grs de chocolate blanco 100ml de nata para montar Almíbar de frutos rojos Bizcochitos Laminas de chocolate para decorar. Ingredientes: 1-Fundiremos el ch ...

recetas postres chocolate postres

Mousse de chocolate blanco

Mousse de chocolate blanco Nos chifla el chocolate y el chocolate blanco también gusta a más gente de la que parece. Hoy traemos un postre para estos incondicionales del chocolate blanco que además de rico, es super fácil de hacer. Ya hace unos días que lo hicimos y como apreciarás en las fotos, al coincidir en febrero aprovechamos para hacer una decoración apta para la festividad de San Valentí ...

recetas postres chocolate crema de leche ...

Mousse de chocolate blanco

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Nos chifla el chocolate y el chocolate blanco también gusta a más gente de la que parece. Hoy traemos un postre para estos incondicionales del chocolate blanco que además de rico, es super fácil de hacer. Ya hace unos días que lo hicimos y como apreciarás en las fotos, al coincidir en febrero aprovechamos para hacer una decoración apta para la festividad de San Valent ...

general chocolates dulces. ...

Mousse de chocolate blanco (microondas)

Me encanta el chocolate o mejor dicho, me encantaba el chocolate porque desde que estoy embarazada nuestra relación ha pasado de amor a odio y no lo puedo ni ver.... Además no me sienta nada de bien, debe de ser que a Daniela no la motiva mucho y es más de salado. Pero a Ismael le encanta el chocolate blanco y si es una mousse ya son palabras mayores así que le quise sorprender con esta receta que ...

general chocolate dulce ...

Mousse de chocolate blanco explosiva

Una pareja amiga mía, se ha ido a vivir fuera de casa recientemente. Este fin de semana nos habían invitado a mi pareja y a mi a su nidito de amor. Y yo me comprometí a llevar el postre. Una cena de parejas, pensé, en casa propia. Horror. Nos estamos haciendo mayores. Siempre que descubro el inexorable paso del tiempo, y todo lo que arrastra a su paso, me pongo nostálgica y comienzo a desenterrar ...

general chocolate dulce ...

Tarta Mousse de Chocolate Blanco

Hola a todos! Feliz jueves! El día 28 fue mi cumpleaños, estaba en Pontevedra en mi pueblo y allí lo celebré con una deliciosa tarta Dos Chocolates que hizo mi madre, pero al volver lo celebré también con mi familia de donde vivo y en esta ocasión me tocó a mi realizar la tarta. Mi elección fue una deliciosa tarta de mousse de chocolate blanco que había visto en el blog Duliciosamente. Yo le reali ...

recetas postres juanjo postres ...

Mousse de chocolate blanco y violetas

Mousse de chocolate blanco y confitura de violetas por Juanjo Regresamos con un postre muy dulce y que esperamos que os guste, esta mousse de chocolate blanco y violetas es muy fácil de preparar y es perfecta para sorprender en una cena entre amigos. En este caso hemos usado la confitura de violetas que sorteamos de parte de MuydeMiguel pero podéis acompañar la receta con cualquier otra mermelada ...

recetas postres

COPA DE MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

otro pecado.....pero que rico que está se trata de una mousse de chocolate blanco acompañada de fruta cortada en trocitos, creo que es de Eva Arguiñano. INGREDIENTES (4 COPAS) 300 ml de nata 90 gr de chocolate blanco 2 hojas de gelatina 2 fresas medio kiwi 1 rodaja de piña 1 cucharada de azúcar Fundiremos el chocolate al baño maría y dejamos enfriar un poco. Montaremos 200 ml de nata , (reser ...

general chocolate postres

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

PINCHA SOBRE LA IMAGENINGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: UNA TABLETA DE 75 GR DE CHOCOLATE BLANCO 100 ML DE NATA PARA COCINAR 1 HUEVO ELABORACIÓN: Pica el chocolate en trozos más o menos finos. Separa la yema de la clara, bate la yema bien y la clara a punto de nieve. Mezcla la nata con la yema removiendo bien y ponlo en un recipiente al fuego removiendo despacio hasta calentar y con cuidado de que no ...

general dulce / postre

Mousse de chocolate blanco ligera

Ligera y deliciosa. Así es esta mousse. No es ni más ni menos que la misma receta de las copas de mousse de chocolate negro con frutas del bosque, solo que cambiando el tipo de chocolate. Y queda taaaan rica! A mi chico le encanta el chocolate blanco, así que probé y quedó espectacular. Y encima es tan ligera... tanto en consistencia como en calorías, pues solo lleva el poquito de chocolate, que e ...