Hoy te traigo esta original receta de un delicioso mousse elaborada con malvaviscos, ( nubes, esponjitas, bombones ...), que no necesita huevo en su elaboración como sería lo habitual ..; consiguiendo así evitar riesgos y tener que consumirlo rapidamente, ya que se utiliza crudo, .. una elaboración muy sencilla al no tener que montar claras a punto de nieve y el que quede con una consistencia estupenda, incluso para utilizar al día siguiente conservando su textura.
Si eres un amante del chocolate, vas a disfrutar de lo lindo con este aromáticoy delicoso mousse de chocolate y con su intenso sabor.
Al final del post te dejaré otras dos recetas en las que el chocolate es el protagonista y que también se preparan de forma sencilla y rápida.
Ingredientes:
- 250 grs. de chocolate negro para postres
- 150 grs. de malvaviscos
- 50 grs. de mantequilla
- 60 ml. de agua
- 300 ml. de nata (crema de leche) para montar ( 33-35 % de materia grasa )
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración:
Coloca en un cazo el agua, la mantequilla, .. y el chocolate y los malvaviscos troceados.
Deja disolver completamente a fuego lento sin que llegue a hervir y removiendo continuamente. ( si ves que va hervir puedes ir apartando el cazo del fuego de vez en cuando .. )
Una vez todo integrado apartamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Monta la nata (crema de leche) a la que se añade la cucharadita de esencia de vainilla, con unas varillas. Conviene que tanto la nata (crema de leche) como el recipiente estén bien fríos. Ve añadiendo cucharadas de la mezcla de chocolate a la nata montada (crema de leche) e integrando todo con movimientos suaves.
Vierte en recipientes no demasiado grandes ( te dará para 6-8 unidades ), e introduce en la nevera o refrigerador un buen rato.
Decora si quieres con unos fideos de chocolate, una frambuesa o lo que más te guste.
Aquí tienes el paso a paso de todo el proceso en video:
Anímate, que ya has visto que fácil es de hacer y que vistoso y rico postre conseguimos en pocos minutos !!
Te dejo las otras dos recetas, espero que las disfrutes:
TRUFAS DE CHOCOLATE
Irresistibles y tan sencillas de hacer que no te lo podrás creer.
MINI NAPOLITANAS DE CHOCOLATE
Estos bocaditos dulces van a hacer que cualquier sobremesa o merienda sea inolvidable de una manera muy fácil.
!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te resulten de utilidad !!
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Mariola
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