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mousse de chocolate

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Una mousse de chocolate es un postre de origen francés que se elabora tradicionalmente con chocolate negro, huevos, azúcar glass y un poco de sal, aunque hay distintas versiones donde se integran otros ingredientes como cremas o lácteos variados que ayudan a dar una textura especial a la mousse de chocolate.

En facilisimo.com son varias las recetas que se han compartido de mousse de chocolate. También, pasteles, bizcochos y otros dulces donde se usa mousse de chocolate como relleno. Descubre todas esas recetas en este enlace.


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Mousse de chocolate crudivegana 

Sí, sí; estáis leyendo bien: Reto Cocinillas y receta crudivegana (o raw vegan)...Es lo que pasa por seguir a Lorraine Pascale, que se anima con las nuevas "modas" de la cocina, y detrás que vamos todos... :-DEste mes toca dulce y, después de un par de meses sin aparecer por aquí (agradezco de corazón a los que habéis seguido leyendo el blog y comentando las entradas; prometo contestar a todos), m ...

Dulces sin horno Postres y dulces Bon appetit mama ...

MOUSSE DE CHOCOLATE

Bon appétit amig@s,Esta receta es una de mis favoritas desde hace muchos años. Es muy ligera como bien indica su nombre- mousse significa espuma en francés- y así es como debe de ser.Esta deliciosa receta es sencillísima de elaborar. No me gusta recargarla de nata como la encontramos en muchísimas recetas, creo que la base de esta receta son las claras de huevo montadas a punto de nieve y realment ...

chocolate

Mousse de chocolate

Esta mousse está buena no, lo siguiente... Además es muy sencilla de preparar. Quizá sea demasiado dulce pero la cantidad de azúcar la podéis ajustar al gusto, incluso no ponerle ninguna, ya que, el chocolate fondant por sí solo ya contiene azúcar.La receta la podéis encontrar en el libro básico de la TM5.Ingredientes: (6 raciones)- 50 gramos de azúcar (o al gusto)- 200 gramos de chocolate para fu ...

Paso a Paso recetas Sin categoría

Mousse de Chocolate – Mousse au Chocolat

El Mousse de Chocolate es uno de los clásicos franceses que han recorrido el mundo, ya que su textura aireada nos permite saborear el chocolate de una manera distinta. Si se dan una vuelta por las recetas que hay en internet van a encontrar de todo, pero de todo, desde recetas muy básicas, hasta recetas que requieren un poco mas de tiempo y técnica.El mousse puede ser a base de: Crema batida Mere ...

Chocolate postres

Mousse de chocolate y tofu silken

En esta casa nos gusta comer de todo y bien, ninguno de mis hijos tiene intolerancia alimenticia a nada, pero en mi entorno laboral más cercano hay compañeras que la tienen al gluten, lácteos y al huevo. Cada vez que alguien lleva algo para compartir ellas se quedan al margen y no es plan , por eso hay que buscar soluciones para que todos podamos disfrutar de un buen platoComo soy mucho de cambi ...

cheesecake chocolate Pastel frío ...

Pastel de mousse de turrón y chocolate

Hola! Hoy comenzamos con las recetas navideñas, y qué mejor forma que con este pastel de mousse de turrón y chocolate!Los supermercados ya están llenos de turrones así que es el momento de ponernos con ellos.En este pastel usaremos turrón “blando”, el que lleva principalmente almendra y si es de buena calidad, sólo llevará además miel como endulzante y poca cosa más.Los puntos dónde lo ...

chocolate cupcakes kitchenaid ...

Mousse de chocolate negro

La semana pasada me dio por hacer unos profiteroles (o lionesas) de naranja rellenos de mousse de chocolate negro. En el blog ya tengo una mousse de chocolate, pero lleva leche, y me interesaba hacerla sólo con chocolate.Como os he dicho, he usado esta mousse de chocolate negro para rellenar unos profiteroles de naranja, pero podéis usarla para lo que queráis: Rellenar bizcochos, adornar pasteles ...

cafe chocolate licor ...

Mousse de chocolate y licor de cafe

En pleno puente de diciembre ya sí toca empezar a hablar de Navidad, de regalos, de qué haremos para la cena de Nochebuena o la comida de Navidad, reuniones con familia y amigos… En Instagram ya os enseñé la receta de una ensalada muy navideña y nuestra favorita en estas fechas, pero hoy toca una propuesta dulce que es lo que más nos gusta por aquí.Esta mousse de chocolate con licor de café es rá ...

Francia Repostería

Mousse de Chocolate. Vídeo Receta

Volvemos con un postre que es un clásico de la repostería Francesa, me refiero a la Mousse de Chocolate. El resultado de este postre de cuchara va a depender de la calidad el chocolate que usemos a la hora de prepararlo. Yo me he decidido por uno al 70 por ciento que le va a dar un sabor intenso a chocolate. El que nos quede cremoso y lleno de aire depende de las claras, que es importante que las. ...