Mousse de chocolate

El origen del mousse de chocolate lo tiene en Francia, la base de este postre consiste en la clara de huevo montada a punto de nieve, que es lo que le da la textura "espumosa", junto con una crema formada por el azúcar,la sal,las yemas y la mantequilla, a la que le añadiremos después nuestro ingrediente principal, en este caso chocolate negro. Es una crema muy suave y esponjosa, por lo ...

Hola todos! Esta semana una receta inspirada a un postre de chocolate y higos rico rico que encontramos en un periódico de cocina italiana (Un mese in Cucina de Julio), nos gustó tanto que hemos pensado compartirla con vosotros. Además con esta receta estrenamos la colaboración con un icono del chocolate italiano, Venchi. Ingredientes: 200gr de chocolate negro 75% Venchi 100 gr d ...

Un clásico entre los clásicos pero que está para morirse de bueno. Es un postre muy sencillo y rápido de hacer (se tardan unos 20 minutos) y además hay muy poca gente a la que no la guste. El chocolate puede ser negro, con leche, blanco o como en mi caso, una mezcla al 50% de chocolate negro y chocolate con leche. Todo depende del gusto de los comensales. Yo no he utilizado azúcar ya que con el d ...

El tiempo de preparación es de 1 hora, más el tiempo de reposo en el frigorífico. Vais a necesitar 3 placas de horno de 30 x 20 cm aproximadamente. Ingredientes: Para la masa: 3 huevos 60g de azúcar 1 cucharadita de nata líquida 30 gr. de maicena 30 gr. de harina 1 pizca de vainillina Para la mousse al chocolate: 100 gr. de chocolate fondant 100 gr. de chocolate con leche 20 gr. de mantequilla 2 h ...

Aquí tenéis otra versión de una mousse de chocolate rápida y sencilla para endulzar los postres de los domingos. A los mios les encanta! No dejéis de hacerla!! INGREDIENTES 150 gr. de chocolate fondant 250 ml. de nata liquida 2 huevos Una cucharada de azúcar PREPARACIÓN Trocear el chocolate y colocar en un bol junto con la nata. Introducir al microondas hasta que se derrita. Vigilar que no se ...

¿A quién no le gusta la mousse de chocolate? Hola de nuevo !!! Llevo unos días o mejor dicho semanas trabajando en el blog, mejorando su imagen, y eso me ha ocupado todo mi tiempo libre, así que no os he podido preparar una entrada en condiciones hasta el día de hoy. Solo espero que os guste el resultado del nuevo diseño tanto como a mí, y que el trabajo haya merecido la pena. La mousse es un post ...

¿A quién no le gusta el chocolate?hay muy pocas personas a las que no les gusta el chocolate, su sabor, su olor y la delicia de sentirlo derritiéndose en el paladar es simplemente ¡PLACER!. Si además, la palabra chocolate va unida a la palabra mousse, ya me quedo sin palabras. Esta mousse que hago es bastante sencilla, y nos puede sacar de un apuro cuando no tenemos postre y vienen invitados, o s ...

Para 6 vasitos Ingredientes:- 200 gr de chocolate para postre - 2 huevos grandes - 250 de nata liquida - 150 de azúcar glas - chocolate blanco para decorar Elaboración: Separamos las claras de las yemas, y estas las ponemos en un bol y batimos junto con el azúcar glas hasta tenerlo a punto de pomada y reservamos. Ponemos el chocolate a derretir al baño maría, aquí encontrareis esta técnica. Coc ...

Hoy preparamos una deliciosa Mousse de Chocolate Negro. Es un postre frío muy esponjoso y lleno de sabor, ideal para los amantes al chocolate, con la que disfrutar en cualquier momento… Son ingredientes naturales que nos permiten darnos un capricho en cualquier momento. Es una receta muy rápida y sencilla, sin necesidad de horno, basta con mezclar, dejar en la nevera de 1 a 2 horas y saborea ...

Los ingredientes de las recetas son para 4 personas RECETA CLÁSICA: 1 tableta de chocolate negro o con leche, a tu gusto, de 100 gr ? 1 bote pequeño de nata (200 ml) ? 75 gr. de azúcar glas (3 cucharadas, o algo menos, al gusto) ? 3 huevos – 1 cucharadita de mantequilla Derretimos  en el microondas el chocolate con la mantequilla. Batimos muy bien las yemas con el azúcar y les añadimos el ch ...