Mousse de Frambuesa y Albaricoque "Reto Alfabeto Dulce""

En pleno veranito, con ganas de seguir disfrutando de cosas dulces, pero acercándonos al horno lo menos posible, participo por segundo mes consecutivo en el Reto "Alfabeto Dulce" organizado por Ana de COOK THE CAKE con este postre de lo más fresco. Después de mi primera participación el mes pasado con el té como ingrediente protagonista, tengo que decir que respiré aliviada cuando supe ...

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos. Hoy vamos a ver cómo preparar una riquísima mousse de albaricoque sin azúcar. Ligera, refrescante y muy facilita de hacer Últimamente estoy reventada. No sé si es el calor, el teletrabajo (estoy trabajando mucho en casa) o que hace unos días me pegué el culazo de mi vida por culpa de entrar en casa con los pies mojados de la piscina de las perras, pe ...

Esta mousse de melocotón y albaricoque, como el resto de frutas de verano nos ofrecen cantidad de posibilidades para preparar postres mas o menos elaborados y sobre todo poder disfrutar de colores y sabores increíbles, esta mousse de melocotón y albaricoque la vi en las redes sociales y pensé que podía ser una manera muy agradable de acabar una comida veraniega.  De forma fresquita y con una opció ...

Llega ya el verano y las vacaciones y con esta receta me despido con un hasta luego del programa de radio que he estado haciendo estos meses en "Radio Caspe." Ha sido una experiencia super positiva y gracias al programa me han ido parando por la calle y felicitándome........gracias a cada uno de vosotros oyentes de "Cocinando en Mislares". He querido dejar para el ult ...

Panacota o panna cotta: Postre clásico de la cocina italiana, surge como una receta de aprovechamiento para utilizar la nata sobrante, que se cuece con azúcar (o edulcorante) y se cuaja de forma natural utilizando claras de huevo (o gelificantes como la gelatina), para conseguir la textura de un flan cremoso. Este es un postre bicolor, refrescante y montado de una forma original en vasitos individ ...

  No quería dejar de felicitaros las Fiestas este año. ¿Brindamos? Ha sido un año increíble en el que he logrado mi sueño de tener mi nueva cocina, a medida, la de mis sueños. Un año de alegrías y tristezas como todos en la vida. Pero siempre hay que quedarse con lo bueno. Pensar que siempre hay gente que lo pasa peor, siempre, no sólo en estas fechas. Aprovechad las fiestas para juntaros con la f ...

Os traigo este postre, muy original para estas Navidades, que no lleva prácticamente trabajo. Es muy sencillo de hacer, muy vistoso y además muy ligero. Vamos, ideal para un postre en estas fiestas. Ingredientes: *500 g de nata *el zumo de un limón *la ralladura de un limón *medio paquete de gelatina de limón *200 g de frambuesas frescas o congeladas *una cucharada de agua *dos cucharadas de azú ...

Hoy nos toca un postre muy fresquito y muy apetecible para días de calor. Se trata de una suave y deliciosa mousse de yogur con toques de frambuesa, servida en copas individuales. Un postre, que como veréis en la receta a continuación, es muy sencillo de preparar y que queda muy bonito una vez servido. Vamos que triunfareis como Las Grecas si los servís al final de una buena comida familiar o con ...

Este año ya está tocando a su fin y con él, cómo no, os traigo el recopilatorio del último Reto "Alfabeto Dulce" del año. Deseando estaba de ver vuestras recetas, ver el fin de año, el fin de fiesta que me teníais preparado y la verdad me han encantado todas vuestras propuestas. Os tengo que dar las gracias por el esfuerzo que habéis hecho para poder presentar una receta a tiempo para ll ...

Esta semana preparo uno de mis postre favoritos, una rica mousse de chocolate blanco. A veces la preparo así en copas o en forma de tarta con un coulis de frambuesas por encima. Están buenísima de las dos formas. Esta vez lo he hecho en copas porque en tiempo de pandemia es mejor que cada uno tenga su copita y disfrute de su postre individualmente. Mousse de chocolate blanco en copas individual ...