Cocina

mousse de vainilla

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postres en vaso

Mousse de chocolate dulce, plátano, vainilla y haba tonka

Ya estoy de vuelta, llevo unos días muy ajetreados entre el trabajo y que me estoy mudando, lo que me deja muy poco tiempo libre para cocinar, además he estado haciendo algunas pruebas de postres que no han salido bien y eso me ha retrasado mucho.Así que al final he optado por hacer algo sencillo, unos deliciosos vasitos de mousse de chocolate Dulcey con plátano caramelizado, un sable de chocolate ...

Tartas

Tarta mousse de vainilla y ganaché de chocolate

Hola a todos. Hace varios meses que no paso por aquí, y no ha sido por dejadez o falta de tiempo. Seguramente muchos habreis pensado que estoy liada con la niña y que el blog ha pasado a un segundo plano, ojalá fuera ese el motivo.En los últimos meses hemos tenido un grave problema de salud en casa, y he estado totalmente dedicada a mi familia. Así que ahora que estamos un poco más tranquilos es c ...

tartas y pasteles

Tarta mousse de vainilla con corazón de crema de mandarina

Una tarta delicada. Muy suave y cremosa con un delicado toque a cítricos. Me pareció muy complicada a simple vista pero os aseguro que para nada lo es. Da más trabajo escribirla que realizarla. Y como se me aparecía hasta en sueños ... TARTA DE MOUSSE DE VAINILLA CON CORAZÓN DE CREMA DE MANDARINAINGREDIENTESPARA EL CORAZÓN DE CREMA DE MANTEQUILLA75 grs de mandarina75 grs de azúcar blanco100 grs de ...

chocolate Chocolate blanco Crumble ...

Tarta mousse de vainilla con naranja, caramelo y chocolate blanco

¡Hola a todos!Supongo que pensabais, muchos de vosotros, que no tenía intención de regresar al blog, después de estos meses en los que, una vez más y sintiéndolo mucho, no he podido publicar. He estado muy ocupado, y entre otras cosas, como muchos sabéis, recuperándome.En este tiempo, pues, he seguido recibiendo vuestro cariño a través de las redes sociales, viajado a Sevilla, ciudad que ocupa un ...