Muffins de espelta integral y frutos secos

Uno de mis últimos descubrimientos ha sido el libro de Bollería de Xavier Barriga. Hace unas semanas me compré este libro, y hoy he hecho estas magdalenas integrales para estrenarlo y vaya estreno!! Han quedado unas magdalenas deliciosas, muy tiernas y con un sabor estupendo. He cambiado dos ingredientes de la receta: la leche, por leche de soja y el aceite de oliva por el de girasol, pero el res ...

Si en el post que le dediqué a las galletas crujientes de avena y arándanos os decía que hornear mis propias cookies se había convertido en un hábito, que ahora siempre siento la imperiosa necesidad de tener a mi disposición unas buenas galletas elaboradas con ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes, hechas con los ingredientes que más me gustan o apetecen en cada momento, poder conta ...

Hoy os traigo unos deliciosos crepes de espelta integral sin azúcar. Saben a crepe de toda la vida, pero los disfrutaremos en una versión fit más saludable. Crepes de espelta Como sabréis, los crepes son una especie de tortillas finitas, que se preparan a base de harina, leche y huevo. En este caso, he utilizado harina de espelta integral. Sí, también se puede usar harina de espelta normal, pero r ...

Un pan muy bueno y lleno de fibra, no duró ni un día. Ingredientes: 235 grs. de agua mineral 20 grs. de aceite de oliva 1 c.c. de sal 500 grs. de harina de espelta integral 9 grs. de levadura bio ecológica nueces, arándanos deshidratados, almendras tostadas semillas de lino y chia pipas peladas sin sal 1 huevo para pintar Preparación en TM5: Activar opción peso, y pesar agua y aceite. Colocar la t ...

Si buscas un pan esponjoso hecho a base de harina integral y que puedas hacer sin experiencia previa, esta es tu receta ideal para acompañar tus comidas o cenas o para congelar e ir sacando a rebanas disfrutando de un pan de espelta casero que pueden comer incluso los niños. Receta de pan de espelta thermomix o receta de pan de espelta panificadora En realidad se puede hacer de las dos maneras. Si ...

¡Hola! Mira que magdalenas de espelta tan estupendas puedes conseguir con la receta que te comparto hoy. La harina de espelta que he utilizado es 100 % integral, aún así conseguimos unas magdalenas muy aireadas y esponjosas, con copete alto y un color dorado muy bonito, pero sobre todo están buenísimas. Te recomiendo probar también estas riquísimas Magdalenas caseras tradicionales con gran copete ...

¿Os gustan las pizzas caseras pero pensáis que hacer la masa es muy difícil? Pues he de deciros que estáis de suerte. Hoy os traigo una receta de masa de pizza de espelta, hecha con harina de espelta integral. ¿Por qué he usado la harina de espelta? Pues bien, en primer lugar la espelta es un cereal mucho más energético que el trigo común y tiene menos calorías que éste. Además, al ser integral ...

Hoy os traigo unos crepes con harina de espelta, una harina más saludable. La harina de espelta nos aporta varios beneficios. La espelta tiene un alto contenido en proteínas beneficiosas, es una estupenda fuente de vitaminas y minerales. Contiene menos gluten que la harina de trigo. Además tiene menos calorías que la harina. Los crepes de harina de espelta se preparan igual que cualquier otras har ...

La espelta esta emparentada con el trigo común, parece ser que ya se cultivaba en las civilizaciones mas primitivas. Esta demostrado que era un alimento básico en las civilizaciones mas antiguas. El cultivo de espelta se ha ido recuperando en los últimos años. Hoy en día y gracias a las nuevas corrientes de alimentación natural y cultivos ecológicos , el cultivo de espelta se esta recuperando.

En mi anterior entrada os enseñé las cosas que traía la Disfrutabox, y entre ellas estaba la harina de espelta. La espelta es una variedad de trigo muy rico en proteínas ya que contiene 8 aminoácidos esenciales, minerales como el fósforo, hierro, calcio y magnesio y vitaminas. Además tiene un alto contenido en fibra. Sin embargo, al igual que el trigo, contiene gluten. Para estrenarme con esta ha ...