Muffins de vainilla y pomelo

Muffins de vainilla y pomelo, para desayunar o merendar El pomelo y la vainilla forman un combo espectacular , lo que hace que estos muffins sean diferentes y muy ricos. El pomelo les da ese toque entre dulce y un pelín amargo, mientras que la vainilla realza su sabor y los hace aún más suaves y refrescantes. Te animo a que los pruebes. Además, son un tentempié fácil, rápido y muy práctico para llevar a cualquier parte. Date un capricho saludable estés donde estés

muffins-de-vainilla-y-pomelo


Ingredientes

(para 9 muffins)

6g de lino molido

6cs de agua

90g de harina integral de arroz

90 g de castañas peladas, tostadas y molidas

1cs de harina de coco

1/2 cs de nuez moscada

1 sobre de levadura en polvo

25g de nueces picadas

2cs de sirope de vainilla francesa Zero Azúcares Alasature

125ml de leche de coco y arroz

2cs de aceite de soja y nueces

4cs de zumo de pomelo
Preparación

Precalentar el horno a 180º

Mezclamos el lino molido con el agua hasta que se forme una especie de pasta gelatinosa. Refrigeramos durante media hora.

Tamizamos la harina integral de arroz, la de castañas, la de coco, la nuez moscada y la levadura. Añadimos las nueces picadas y mezclamos.

Con la ayuda de una batidora, mezclamos la gelatina de lino con la leche de coco y arroz, el aceite de soja y nueces, el sirope de vainilla y el jugo de pomelo. Nos aseguraremos de que no queden grumos.

Lo echamos en un bol y vamos incorporando lentamente los ingredientes secos, mientras removemos sin parar hasta asegurarnos de que todo quede absolutamente amalgamado.

Engrasamos los moldes y los llenamos unas ¾ partes. No del todo, tened en cuenta que la masa subirá un poco.

Los tendremos en el horno unos 25 minutos o hasta que estén hechos (cada horno es un mundo, así que comprobaremos con un palillo antes de sacarlos.)
Et voilà! Listos para disfrutar!!!

¡Me encantan los muffins! ¿Y a ti?

¿Qué me dices de estas otras propuestas?

Muffins veganos de avena, algarroba y coco

Muffins de chocolate y plátano

¿Salados? ¡Sí! PRUEBA estos Muffins de quinoa y coliflor ¡Ya me dirás!

Fuente: este post proviene de Estupendos 40, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Quién quiere un Donuts? Tan redonditos con su agujerito en medio A mi es que los Donuts me hacen viajar hasta mi niñez y se me escapa una pequeña sonrisa cada vez que los preparo. Hará ya cosa de 5 ...

Los calçots son muy populares en Catalunya y no sirven únicamente para ser los protagonistas de los encuentros sociales de los meses de invierno (en febrero especialmente.) Con la pandemia y el dista ...

Recomendamos

Relacionado

Dulces y postres Otros dulces Recetas

Bienvenidos a Paulina Cocina! Esta vez vamos a ir con un clásico de clásicos: muffins de vainilla! No sé en que momento la vainilla se volvió un sabor tan clásico, tal vez porque es como “el opuesto” del chocolate en color, y es un sabor suave que te tiene que gustar. O sea, si lo pensás, casi todo viene con gusto a vainilla: yogur, helado, postrecitos, vainilla (hello!), bizcochuelos, ...

general aroma de vainilla azúcar de vainilla ...

Los muffins, hay mil maneras de prepararlos. Vienen bien para tomarlos en el desayuno o en la merienda. ¡Son un vicio!. Cuando los preparo les gusta a todo el mundo...Mi madre siempre me pregunta cuando le voy a llevar muffins, lo mismo que mi sobrino y su novia. Mi pareja se los toma en la merienda y, yo, alguna vez en el desayuno. INGREDIENTES PARA 12 UNIDADES. 100 GR DE MARGARINA. 22O ML DE L ...

general postres

MUFFINS DE VAINILLA RAPIDOS Bueno aqui os dejo otra receta facil y rapida, de las que me gusta poneros para que hagais cosas. Estas las he hecho esta tarde porque mi hijo, que esta malito ahora, me las ha pedido. Asi que me he puesto manos a la obra y tachannn!!! aqui estan. Muy buenas han salido y rapidas. Hemos merendado y para mañana por la mañana el desyuno nos quedan. Espero que os animeis y ...

recetas postres muffins

Hoy os traigo una receta de muffins riquísima. Me apetecía hacer muffins para estrenar por fin la maquinita para hacerlos que me tocó en el sorteo de la página de facebook de la revista Trazas, hace unos meses. Me ha encantado la forma de hacer los muffins así. Es práctico, cómodo...y lo mejor es que te ahorras encender el horno. Así que seguro que de ahora en adelante vais a ver unas cuantas rece ...

recetas postres arándanos. magdalenas ...

¡Hola a todos! Esta tarde os traigo una rica receta de muffins con fruta ¡Siii! Saludables, ricos y sobre todo dan mucho juego en casa para desayunos, las meriendas de los niños, o incluso cuando te apetece un bocado dulce entre horas. Fáciles y rápidos de hacer. Si os ponéis el delantal, empezamos con la receta... Ingredientes: 3 huevos 125 ml leche 125 ml aceite de girasol Medio limón (solo u ...

recetas postres muffins muffins clasicos ...

¡Semana de los muffins! Esto no ha sido intencionado... ¡si yo en realidad quería publicar un tutorial! Pero cotilleando la carpeta de recetas pendientes me he tropezado con ellos y claro, los pobres llevan desde antes de Navidad ahí, esperando su momento... Así que nada, hoy tocan unos muffins clásicos, sencillos, rápidos y que encima están buenísimos! Y tooodo eso los convierte en un desayuno o ...

Con el café De mundo Desayunos ...

Esta es una receta muy sencilla de muffins de dos colores de vainilla y chocolate, elaborando una masa con extracto de vainilla y agregándole luego, a la mitad de la masa, chocolate derretido. ¡Riquísimos! Cantidad: 12 muffins (6 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 40 minutos Cocina: Internacional Plato: Postre Dificultad: FácilIngredientes: 100 gram ...

general desayunos y meriendas

Yo también he caído en las redes de las pastas concentradas y ahora os pregunto... ¿Que son los Muffins? Pues como puso Paula de Con las Zarpas en la Masa en Facebook, no son otra cosa que McDalenas. Vaya hartón de reír me hice. Los Muffins estaban en mis pendientes desde hacía un montón de tiempo, más del que recuerdo. Pero en estos últimos meses el destino me ha llevado a hacerlos por fin. Las c ...

recetas postres coco colibri ...

Hola Cuchariter@: ¡Qué difícil es cocinar a gusto de todos! Hay gente vegana, que no come nada que sea de origen animal, personas intolerantes a ciertos alimentos como el gluten y la lactosa, así que resulta complicado adaptar las recetas para que todas las personas las puedan degustar. Es menos sencillo cocinar así, pero no imposible. Y en el tema de la repostería este problema se acentúa más aún ...

Desayuno / Merienda Postres y Dulces Recetas ...

Muffins de Vainilla con Arándanos cubiertos con Crumble, una receta fácil para disfrutar en casa. Cómo preparar unos deliciosos Muffins de Vainilla con Arándanos cubiertos con Crumble. Similares a los clásicos Muffins de Arándanos de Starbucks pero hechos en casa para poder disfrutarlos recién horneados y a toda hora. Animate a preparar estos deliciosos Muffins que son bien fáciles! Ingredient ...