Cocina

Más que postres Idea guardada 9 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Muslos de pavo asados con cebolla y manzana



Una de esas recetas que atraen cuando la descubres. Y el pavo una carne nutritiva que hace que se convierta en un plato muy recomendable.

Ingredientes:          (Para cuatro personas).

4 zancos de pavo no grandes. Yo he puesto 3 porque me parecían muy grandes.

2 manzanas medianas.

2 cebollas grandes.

150 ml de vino blanco.

2 plátanos.

8 ciruelas pasas sin hueso.

Sal, pimienta, perejil, aceite de oliva, canela en polvo.
Preparación:

Limpiamos bien los muslos (les podemos quitar la piel), salpimentamos y reservamos.

Precalentamos el horno a 190ºC, calor arriba y abajo.

Pelamos y picamos las cebollas en trozos no pequeños y esparcimos en una fuente de horno. Pelamos y cascamos las manzanas y las ponemos con las cebollas. Colocamos los muslos de pavo encima, regamos con el vino blanco y horneamos durante unos 90 minutos.



Mientras, pelamos y cortamos los plátanos en lonchas no demasiado gordas. Ponemos una sartén, con un chorrito de aceite de oliva, al fuego y salteamos el plátano y las ciruelas brevemente. Espolvoreamos con un poco de canela (es opcional). Retiramos del fuego y reservamos.



Una vez asado, en la receta original trituran la cebolla y la manzana con el jugo, hacen con ello una salsa, pero en casa nos gusta encontrar los tropiezos.

Si nos decantamos por hacer la salsa:

Una vez hecho el asado, retiramos los muslos a otra fuente, dejamos que mantengan el calor en el horno apagado y pasamos las cebollas y las manzanas con su jugo a un baso batidor y trituramos. Quedará como resultado una salsa que mantendremos caliente.

Para servir, en un plato pondremos un muslo, salseamos al gusto y ponemos como guarnición el salteado de fruta. Espolvoreamos con perejil.

¡Vaya plato rico que nos hemos marcado hoy!

Receta sin hacer salsa, con la cebolla y la manzana sin triturar.

Consejo: El tiempo de asado siempre es orientativo, depende de la potencia del horno y cada uno es un mundo. Como veis en la foto, no he triturado nada.

Visí­tanos en Facebook: facebook.com/masqpostres

En la web: www.masqpostres.es

Danos tus opiniones o consultas en el correo: hola@masqpostres.es

O si quieres recibir al momento nuestras nuevas recetas, pincha en “Suscrí­bete” en el margen superior derecho de nuestro blog o en el inferior desde tu móvil.

Fuente: este post proviene de Más que postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galletas crujientes de naranja

Las galletas son muy agradecidas como desayuno, merienda e incluso regalo, siempre se queda bien regalando unas ricas galletas caseras. Y se hacen en un pis-pas. Os dejo enlaces de otras recetas de ri ...

Huevos rellenos de gambas

Una de esas recetas que encuentras en alguna revista y te sorprende por su sencillez. Existen tantas recetas de éste tipo como imaginación tenemos. Aparte, los huevos rellenos nos gustan mucho en casa ...

Calamares en su tinta

Como ocurre con otras muchas recetas, en cada casa los calamares son un mundo. Me han pasado esta receta y me ha parecido interesante y relativamente fácil de hacer. Enlaces de otras recetas con calam ...

Flan de calabaza

Se nota que va llegando el otoño y con él los productos del momento como la calabaza. Ésta vez haremos un flan con ella y a ver ¡qué tal!, porque ya sabemos que la calabaza tiene un sabor muy caracter ...

Etiquetas: CarnesFrutas

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

CARNES NAVIDAD SIN LACTOSA ajo ...

Muslos de pavo rellenos de foie, ciruelas, manzana y piñones

Hoy vamos a aprender a hacer muslos de pavo rellenos de foie, ciruelas, manzana y piñones. Es una receta bastante elaborada. No os voy a engañar, no es fácil y tendréis que luchar contra los hilos de bridar, los tendones del pavo, los rellenos que se escapan y unas cuantas cosas más, pero el resultado es una súper receta de muslos de pavo rellenos para tus comida o cenas de Nochebuena o Navidad. C ...

general aves carne ...

Muslos de pavo con ciruelas, orejones y piñones

Esta receta sencilla, económica y sabrosa queda muy bien para cualquiera de las comidas que tengamos en estas futuras fiestas. Los muslos de pavo son bien generosos de tamaño que con solo la guarnición llena el platoEn casa nos encanta el pavo, una carne que da mucho juego en numerosos platos, sabrosa, baja en grasa y fácil de digerir. También es muy sana por su contenido en hierro, potasio, magn ...

recetas dieta dukan ...

Muslos de pavo asados, con marinada (adobo) de romero y especias. Recetas dieta Dukan

Dejo los muslos de pavo marinando en un adobo al menos 8 horas antes de cocinarlos, para lograr una carne más tierna y sabrosa. Los ingredientes del adobo, por ración 1 diente de ajo algo menos de 1/2 cebolla mediana 1/2 pimiento asado en conserva 1 cucharadita de romero 1 hoja de laurel 1 cucharadita de Especias Surtidas 1 cucharada y media de vinagre 1 cucharadita de ace ...

general carne fiesta ...

PECHUGA DE PAVO CAJÚN ASADA CON CIRUELAS Y MANZANAS

Ya sabéis que soy una forofa de las especias, me encanta su capacidad de cambiar totalmente un plato. Son en la cocina, lo que los complementos en moda: un ligero toque puede transformarlo todo; por eso no pierdo oportunidad de comprar y probar sabores nuevos. Mi última adquisición son las especias cajún, una mezcla de pimentón, ajo en polvo, orégano, cayena, tomillo y pimienta negra, típicas de ...

general aves pavo ...

Muslo de Pavo con Ciruelas Pasas

Hoy en Dia no hace falta que sea Navidad para que comamos Pavo, ademas tenemos los despieces del pavo que se venden aparte, de aqui, que en esta Receta, no hace falta que Compremos 1 Pavo, ya que podemos comprar los Muslos nada mas. Aqui os dejo la Receta. Ingredientes (4 Personas) 2 Muslos de Pavo Enteros (con el Contra muslo) 1 Naranja (el Zumo) 1 Puerro 1/2 Cabeza de Ajo 12 Escalonias pequeñas ...

general asado al horno aves y conejo ...

Muslos de pavo al horno

Un asado a la española, con cebollita, ajo, tomate, hierbas y vino blanco. De guarnición patatas y una ensalada. No hace falta complicarse más y es difícil comer mejor. ¿Te animas? Además el pavo es muy navideño, es ligero, es digestivo y no es caro. Y rico, riquísimo. Otra versión de un clásico no tan navideño. Ingredientes 6 personas: 2 muslos de pavo con su contramuslo, aproximadamente 2 Kg 8 ...

robots y utensilios de cocina carnes carnes gm e

Contra muslos de pavo estofadas

Ingredientes: 2 contramuslos de pavo abiertos2 cebollas medianas2 dientes de ajo1 zanahoria grande2 pimientos verdes 1 puerropimentón dulce2 vasitos medidores de caldo de verdurassalaceite de oliva Preparación: cortar todas las verduras, programar GM E y GM D menú freír cuando este caliente dorar los contra muslos de pavo (1º por la parte de la piel) una vez dorados, sacar y reservar, sin lavar ...

recetas de segundos

MUSLOS DE PAVO AL HORNO

INGREDIENTES Muslos de pavo Sal Aceite Hojiblanca (especial para verduras y sabor d"abans) Pimientos verdes ELABORACION Con una brocha se pintan los muslos de pavo con aceite Se ponen en una fuente apta para el horno. Se salan al gusto. Se meten al horno ya precalentado a 180º durante 1 hora aproximadamente. El tiempo va a depender del tamaño de los muslos. Para la guarnición se parte unos pi ...

Aves y carnes mandarina pavo al horno ...

Muslos de pavo marinados con mandarina

Ingredientes para 2 raciones: 2 muslos de pavo 4 mandarinas clementinas 1 cucharada de brandy 2 cucharadas de tomate triturado 2 cucharadas de mostaza antigua 1 cucharadita de las de postre de azúcar integral 1 cucharadita de las de postre de hojas de tomillo 1 cucharadita de las de café de canela en polvo 1 cucharadita de las de café de ajo en polvo Aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta negr ...

Aves Crea tu propio menú Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

Popietas de pavo con uvas

INGREDIENTES Para las bolas de carne: 1 pechuga de pavo picada 1 huevo 2 rebanadas de pan remojadas en leche 1 huevo Sal Pimienta 50 g de ciruelas pasas troceadas 30 g de uvas pasa 1 pechuga de pavo cortada en filetes finísimos y algo grandes 8 lonchas de bacon 300 g de uvas de dos clases 10 cl de vino blanco de mesa 10 cl de caldo de carne Hierbas frescas (tomillo, romero, etc.) Aceite de oliva ...