Napolitanas de jamón y queso caseras y fáciles
Dificultad: fácil Raciones: 2 unidades grandes Tiempo: 20 minutos
Ingredientes:
1 placa de hojaldre rectangular (la receta casera aquí)
4 – 6 lonchas de jamón cocido de buena calidad
6 – 8 lonchas de queso tierno tipo manchego
Un puñado de queso rallado
Huevo batido
Especias al gusto
Elaboración:
Lo primero que tenemos que hacer es encender el horno para que se vaya calentando a unos 225ºC con calor arriba y a bajo.
Extendemos el hojaldre encima de una mesa, en este caso no es necesario estirarlo ya que queremos que suba muy bien.
Colocamos 2 o 3 lonchas de jamón (en función del tamaño) en el centro del hojaldre, encima de este 3 o 4 lonchas de queso, y volvemos a cubrir con las lonchas de jamón.
Para darle un toque delicioso añadimos en el centro un poco de queso rallado, preferiblemente que se funda bien en el horno.
Cerramos el hojaldre, llevamos cada mitad hasta el centro y las unimos, importante, sin montar mucho, ya que si no esa parte del hojaldre se podría quedar crudo. Y cortamos el hojaldre en 2, para formar 2 unidades.
Preparamos una bandeja de horno con papel y colocamos nuestras napolitanas encima de esta, con el pliegue en la parte de abajo.
Pintamos las napolitanas con huevo batido, le espolvoreamos un poco de queso rallado por encima y también podemos añadirles un poco de especias por encima, yo le pongo un poco de orégano que le va de maravilla y además le da color.
Metemos en el horno cuando este caliente a 225ºC; mientras tanto tendremos que guardar las napolitanas en el frigorífico.
Colocamos la bandeja en el centro del horno y bajamos la temperatura a 200ºC y vamos a dejar hasta que estén doradas, más o menos 15 minutos.
Sacamos del horno y dejamos que se atemperen nuestras deliciosas napolitanas de jamón y queso, caseras y fáciles; y a disfrutar…!!!
Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de las napolitanas de jamón y queso caseras y fáciles.
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