NARANJA CONFITADA

"naranja confitada"


Vamos a preparar naranja confitada casera, es mucho mas fácil de lo que parece y nos va a venir muy bien para los dulces navideños.
Receta de naranja confitada
Ingredientes:

2 naranjas
200 gr de azúcar
200 gr de agua
1 ramita de canela

Preparación:

Lavamos muy bien las naranjas, quitamos los extremos y cortamos en rodajas.
En una cacerola amplia ponemos el azúcar, el agua y la canela; llevamos al fuego y cuando empieza a hervir incorporamos las rodajas de naranja procurando que no queden muy amontonadas.
Cuando hierve de nuevo, tapamos la cacerola y ponemos el fuego al mínimo. Dejamos cocer de 1 hora a hora y cuarto moviendo la cazuela suavemente de vez en cuando. Tiene que quedar la corteza blandita y la pulpa queda mas transparente.
Sacamos las rodajas con cuidado (guardamos el almíbar que queda en la cazuela) y las ponemos sobre una rejilla para que escurran y se sequen, yo las he dejado toda la noche.
Ya están listas para usar pero si no las vamos a utilizar en el momento podemos guardarlas en un frasco, con su almíbar, en la nevera o bien congelarlas envueltas en papel film.
Te cuento:

Vi esta receta de naranjas confitadas en el blog La cocina de Lola y me pareció muy sencilla en comparación a otras que había visto anteriormente en las que hay que blanquear y secar las naranjas varios días hasta que se les quita el amargor y ya puedes usarlas.
Lola dice que lo ha hecho "a las bravas", que un ligero amargor se equilibra con el dulzor de las recetas en las que se va a usar y yo, que soy "doña prisas", pues me he lanzado al ruedo y las he preparado así también.
He probado una y no la he notado amarga así que este año no voy a tener que salir corriendo a comprarlas cuando prepare el Roscón de Reyes, las tengo ya bien guardaditas en el congelador.
En cuanto a los usos que le podemos dar, aparte del Roscón de Reyes, podemos utilizarla en ensaladas, en algún bizcocho; también podemos bañarlas en chocolate y seguro que de otras muchas maneras.

¿Cómo preparas tú las naranjas confitadas?
Si te ha gustado esta receta recuerda que puedes compartirla en tus redes sociales.

Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La verdad es que no sé porqué pero le tenía yo un poco de respeto a la Tarta Sacher y lo cierto es que parece mas complicada de lo que es en realidad. ¡Si te gusta el chocolate no te la puedes perder! ...

Hoy toca receta dulce: vamos a preparar una compota de membrillo deliciosa y verás que aroma deja en tu cocina. ¿Te animas a prepararla conmigo? Compota de membrillo Ingredientes: 5 membrillos me ...

Etiquetas: TRUCOS Y TÉCNICAS

Recomendamos

Relacionado

general

Las naranjas confitadas o almibaradas son de mucha utilidad en la preparación, entre otras cosas, del roscón de reyesPara decorar el roscón las venden escarchadas pero a mi las frutas escarchadas me resultan demasiado dulzonas así que prefiero éstas que además son muy fáciles de preparar. NARANJAS CONFITADAS INGREDIENTES Una naranja de mesa de buena calidad, a ser posible ecológica, ya que éstas ...

recetas dulces sin categoría conserva ...

Naranja confitada, presentación: La naranja confitada es una preparación muy sencilla, pero requiere su tiempo. Lleva sólo azúcar, naranja y agua. Sirve para la elaboración de pasteles y panes dulces como la mona de pascua, el plum cake o el roscón de reyes. Quizá lo mejor de poder prepararla en casa es que, cuando la necesites, no tendrás que andar de tienda en tienda para encontrarla. Al igual q ...

dulces y postres TRUCOS Y TÉCNICAS

Hoy vamos a preparar unas tiras de naranja confitada que nos van a servir para decorar postres. Te confieso que a mi me encantan y cuando tengo necesidad de algo dulce picoteo una tirita (o dos) ¿Te animas a prepararlas conmigo? Tiras de naranja confitada Ingredientes: 2 naranjas 200 ml de agua (o mitad de agua y mitad de zumo de naranja) 200 g de azúcar 1 ramita de canela Preparación: Lavamos ...

recetas postres postres variados acompañamiento de postres ...

¿Cómo hacer naranja confitada para decorar postres? La naranja confitada es un elemento de decoración para pasteles muy común, no faltando en preparaciones como el Roscón de Reyes o utilizándose como crujiente en diversas preparaciones tales como las cremas inglesas o el créme brûlée. Resulta un dulce apetitoso, que también puedes servir con un baño de chocolate, presentando uno de los dulces más ...

recetas postres chocolate cupcakes ...

Creía que no llegaba a publicar hoy ¡¡un poco más y me quedo frita en el sofá!! No es que no quisiera publicar estos días atrás, pero entre una gripe, una afonía que me ha tenido 3 días casi hablando por señas, me he tenido que tomar un descanso obligado. Además un regalo inesperado que recibí el viernes, me ha tenido alelada total (los que me seguís por Instagram seguro que ya sabéis de qué estoy ...

naranja confitada receta navideña naranja roscón ...

Una receta básica para nuestro Roscón de Reyes. Preparar la fruta confitada casera es más fácil de lo que os pensáis. Las naranjas confitadas son una de las frutas que más gustan del roscón y más llamativas. La naranja confitada nos sirve tanto para el roscón de reyes como para otros muchos postres caseros, como por ejemplo para decorar un rico bizcocho de chocolate y naranja. O un bizcocho de n ...

recetas postres consejos dulces ...

Muy buenas tardes a todos, ya se que hoy se me hizo algo tarde y no creas que no me doy cuenta porque todas mis amigas del grupo de Facebook Comedere panis con los amigos llevan una semana cargada de recetas y aquí estoy yo adormecida. Pues ni hablar de eso, vengo con una receta consejo muy útil, ideal para aprovechar la piel de las naranjas del zumo o del postre y así tener piel de naranja confit ...

general consejos dulces ...

Muy buenas tardes a todos, ya se que hoy se me hizo algo tarde y no creas que no me doy cuenta porque todas mis amigas del grupo de Facebook Comedere panis con los amigos llevan una semana cargada de recetas y aquí estoy yo adormecida. Pues ni hablar de eso, vengo con una receta consejo muy útil, ideal para aprovechar la piel de las naranjas del zumo o del postre y así tener piel de naranja confit ...

navidad fruta postres ...

NARANJA CONFITADA Hubo un año por estas fechas que no encontré naranja confitada para los postres navideños y, sobre todo, para el Roscón de Reyes. Así que o renuncias al manjar o te buscas la vida. Y como casi siempre las cosas son más fáciles de lo que parece apareció la receta de naranja confitada de Belenciaga. Ya no me molesto en ir al super, todos lo años por estas fechas la hago. 2 naran ...

recetas postres postres

Palitos de Naranja Seguro que habéis visto en las pastelerías las rodajas de naranja confitadas, o los palitos, igualmente confitados y bañados en chocolate, todo un manjar y que ya podemos hacerlo en casa, sin mayor problema que un poco de tiempo. Se comen solos o se usan en adornos de tartas, y si los bañamos en chocolate ya será como comer pipar que es empezar y no parar.... Necesitamos: 1 nar ...