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Milhojas de rejas con puré de manzana Gran Smith, láminas de fresón y lágrimas de naranja sanguina

Receta Milhojas de Rejas con Puré de Manzana Gran Smith, Láminas de Fresón y Lágrimas de Naranja SanguinaAutor Eduardo DomenechRaciones Tiempo 20 minutos (más horneado)Ingredientes Puré de manzana acida1 cucharadita de Xantana (para gelificar)FresonesNaranja sanguinaPara las rejas 1 Clara de huevo40gr Harina65gr de Azúcar glass35gr de MantequillaElaboración:Hacemos las rejas1. Equipamos el robot c ...