Cocina

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39 ideas encontradas en Cocina.


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Comida Española Arroces Carnes

Arroz al horno con costillas

Arroz al horno con costillasHola a todos... La receta maravillosa que os traigo a continuación está inspirada un una del libro de Quique Dacosta, "Arroces Contemporáneos", este libro es una verdadera joya que os recomiendo.Es la primera vez que hago un arroz en el horno y el resultado ha sido espectacular. En Xátiva, en la Comunidad Valenciana este tipo de arroz está muy común.Para elaborar un ar ...

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CASTAÑAS ASADAS AL HORNO

¡Hoy os traigo una fácil! Que sería del otoño sin las castañas.... ¡Gracias Quique! ¡Estaban de muerte!Solo nos faltaba la sidrina dulce pal magüestu....Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo.Mientras les hacemos un pequeño corte a las castañas quitándoles un trocín para que no revienten.Las metemos en el horno entre 20-25 minutos¡Listas!

Recetas veganas brócoli calabacín ...

Fideuá vegetariana los domingos

Seguro que los domingos te toca organizar más de una vez la comida. Y viene la suegra, los cuñados, los sobrinos, … o invitas algún amigo.Pues aquí te traigo una propuesta muy dominguera.Una fideuá muy fácil y rica que va a gustar a toda la familia, incluso a los no-vegetarianos. Y no hay que planificarla mucho, ya que utilizamos lo que tengamos en la nevera. Así,… sin más.Te aconsejo. ...

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TARTALETAS DE SALMÓN Y AGUACATE

Hoy cocinaremos un entrante muy fresco, fácil de hacer, rico y original, vamos a hacer unas tartaletas realizadas por nosotros con aguacate y salmón como ingredientes principales.Para hacer las tartaletas vamos a emplear pasta filo, la pasta filo se encuentra muy fácilmente en todos los supermercados, es una pasta muy fácil de trabajar.Vamos a ello!!.INGREDIENTES para 4 personas.4 hojas de pasta f ...

Entrantes Masas

Quiche con ajos tiernos y salchichas frankfurt

Estar de vacaciones no es una escusa para dejar de cocinar y perderse ésta sabrosa Quiche con ajos tiernos y salchichas frankfurt...Aparte de estar de vicio lo bueno que tienen las quiches es que podemos aprovechar cualquier cosa que nos vaya quedado en la nevera ó algunas sobras de otros platos.Hoy por ejemplo voy aprovechar unas salchichas frankfurt que camuflaré con unos ajos tiernos para los r ...

segundos platos recetas recetas de pescado y marisco ...

Bacalao al Pil Pil

Últimamente estamos encontrando bacalao fresco a muy buen precio en la pescadería al lado de casa, así que hemos echado mano de nuestros recetarios vascos que acumulan más de 30 recetas sólo  de bacalao para sacarle el mejor partido, desde las tiras de bacalao con pimientos, al bacalao zurrucutuna, en salsa verde, a la bilbaína y el famoso bacalao al pil pil que es la receta que hoy nos ocupa ...

Aperitivos y tapas Navidad

Aperitivos superfáciles III

Con la tercera parte termino este recopilatorio de aperitivos superfáciles. Queso Tomino del Boscaiolo envuelto en jamón serrano, una delicia que podemos variar con el queso que nos apetezca y envolverlo con tocino o beicon en lugar de jamón serrano, del blog y tienda, "Bocatto di Cardinale, Delicatessen italianas". Tartaletas saladas variadas.En Divina Cocina, nos enseñan multitud de rellenos sen ...

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Gastronomía en la Costa Blanca

El Mediterráneo en sí es un placer para los sentidos, lo sé bien porque lo vivo cada día. Es un mundo de sensaciones que se transforma día a día en una permanente invitación. El Mediterráneo es mucho más que sol y playa, es también montaña, relajo, naturaleza y gastronomía. El Mediterráneo es grande, baña muchos países y culturas, y en el post de hoy nos vamos a descubrir la Costa Blanca, concreta ...