nata montada

Estas cantidades las use para un molde de 22 cm. Si se desea usar un molde más grande o poner mas grosor de merengue aumentar el número de claras y el azúcar. La proporción es 1 clara + 40 gr de azúcar normal + 40 gr de azúcar glas.

  Etiquetas: Merengue frances, nata montada, frutas del bosque, tarta, Pavlova

Para montar nata como todo en la vida hay que tener practica.1:La nata para pastelería es ideal a partir de un 35 por ciento de materia grasa hasta los 40 grados que ya es una nata que solo usan profesionales pero muy pocas veces ,la mas usada entre los 35 grados y los 37 de materia grasa. También son validas las natas con menor contenido en materia grasa al bajar la cantidad de esta y aumentar e ... Seguir leyendo

  Etiquetas: nata montada, trucos para montar nata, varillas

Si este año te has animado a preparar tu propio Roscón de Reyes (recuerda que en este canal encontrarás recetas variadas para que elijas la que te resulte más sencilla), dale un toque aún más especial rellenándolo de la crema que más te guste. Aquí, te apuntamos las recetas de los 4 rellenos más usados en los roscones: nata montada, crema pastelera, trufa y cabello de ángel.  ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Roscón de Reyes, Roscón, roscón relleno, roscón de nata, roscón de trufa, roscón de crema, roscón de cabello de ángel, montar nata, nata montada, crema pastelera, cabello de ángel, mousse de trufa

Endulza el desayuno de este fin de semana con unas deliciosas Tortitas americanas o Pancakes que podrás acompañar con nata, chocolate, mermelada, caramelo o, mejor aún, como hacen los propios norteamericanos, con jarabe de arce. Leer más

  Etiquetas: Caramelo liquido, Chocolate, Jarabe de arce, Mermelada, Nata montada, Pancakes, Tortitas, Tortitas americana

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Durante los meses de verano preferimos postres fríos, sea tanto la fruta de temporada, como helados, sorbetes, granizados, horchatas y otras bebidas típicas de la estación. Dentro de estos dulces, una opción fabulosa, sobre todo para celebraciones especiales, son las tartas heladas. Se pueden hacer de ingredientes variados (la fruta estival, en muchos casos, es ... Seguir leyendo

  Etiquetas: tarta helada, postres de verano, helados, leche merengada, tarta de cumpleaños, recetas leche condensada

Para mi querida amiga Paloma Parrondo Casa Mira forma parte de la historia de Málaga desde que a finales del sigo XIX unos burros cargados de turrón partieran de Jijona a Málaga; ésa expedición, conducida por Severino Mira, fue el primer paso de un negocio que se ha convertido en un referente de la ciudad, que aún hoy en día más de un si

Esta segunda entrada es mas extensa que la anterior ya que al tratarse de salsas ligadas hay mucha mas variedad. Aun así, seguro que me dejo algunas sin poner. Antes de seguir con las salsas ligadas, habría que explicar, los elementos para ligarla mas comunes en la cocina. La base común a todas ellas es el "Roux" que es harina tostada en grasa o manteca, dependiendo de ... Seguir leyendo

  Etiquetas: salsa, acompañamiento

      Hoy es el cumpleaños de Álvaro, mi peque más peque. Dos añitos cumple ya mi chiquitín! Como ya comenté en la receta de los panecillos, lo celebramos el pasado sábado junto con el de su hermano que fue justo antes de fiestas, y como en plena vorágine navideña es casi imposible celebrar algo así, decidimos posponerlo.       Este año me apetecía sorprenderlos ... Seguir leyendo

  Etiquetas: pastel

Pues hoy os enseño un experimento que preparé el otro día.Fue todo un éxito.Es muy fácil y no lleva mucho tiempo la verdad.El relleno puede ser de lo que os guste a vosotros.INGREDIENTESHojaldrefresco (lidl)Nata montada en spraySirope de chocolateNatillasLecheHuevoAzúcar glassELABORACIONPartimos la lámina de hojaldre en tiras mas o manos de tres dedos de ancho (este  hojaldre del lidl viene e ... Seguir leyendo

Torremolinos va ineludiblemente asociado al turismo, aquel tranquilo pueblo surgido al amparo de una torre vigía y de unos molinos que aprovechaban las abundantes aguas de sus manantiales, es conocido en todo el mundo y se ha colocado a la cabeza en el ámbito turístico internacional. Una zona de Málaga, muy rica en hi

Esta es una de esas recetas que me gustan, las tartas express, esas que haces en un pis cuando tienes visita sorpresa a cenar. Ingredientes:- Pasta brick- Azúcar glass- Crema pastelera- Nata montada- AceitePonemos una sartén grande (del diámetro de la pasta brick) al fuego con aceite. Freímos la pasta brick, tantas capas como alturas queramos que tenga el milhojas, yo hoy para hacer la prueba frit ... Seguir leyendo

Estas tartaletas las hice de postre para San Valentin , son ligeras de tomar y de hacerIngredientes:1 lamina de hojaldre congelado ( del Dia , bueno y barato)1/2 kg de fresas3 cucharadas de azúcar2 cucharadas de vinagre blanconata montada azúcarada(no vale la de spray)

Como todavía tengo tiempo, quería presentar otra receta al concurso de Tu Mejor Tarta, y creo que la tarta de  mi 31 cumpleaños es digna de ser presentada a un concurso, no os parece?.  Cada vez que se acerca mi cumpleaños, empiezo a pensar en que haré para el postre, y al final siempre acabo con tarta. Esta vez quería

Hoy estaba algo nostálgica y quería recordar aquellos tiempos de la niñez dónde mi madre me preparaba una compota a base de plátano y galletas para merendar. Qué ricos aquellos postres de toda la vida. Quién no lo ha probado alguna vez...........por eso he querido volver al pasado y elaborar la receta, con algunos cambios, pero con el mismo resultado de antaño.

Hello everyone!! I"m finally on holidays again!! But this week I"m staying home, I"m going to take advantage of this week off to organize all my stuffs and study! 

Bueno, ahora que parece que mi ordenador vuelve a estar sanito, si, porque para que lo sepáis, los ordenadores también cogen virus y hay que llevarlos al médico, retomo el subir recetas acumuladas en tiempo de vagancia bloguera. Esta tarta la hice para ir a cenar a casa de Mª Ángeles, que conocí por el foro de Facilísimo y se ha convertido en una gran amiga. Tiene una familia fantástica y dos niet ... Seguir leyendo

   Ingredientes:  

INGREDIENTES 375 GRAMOS DE LECHE CONDENSASA, 250 CC DE RON, 5 HUEVOS, 250 CC  DE LECHE, 100 GR DE AZUCAR PARA EL CARAMELO. NATA PARA DECORAR. PREPRACION. HACER EL CARAMELO CON LOS 100 GR DE AZUCAR RESEVAR MEZCLAR O LICUAR LOS HUEVOS LECHE CONDENSADA LECHE Y RON, DEJAR BATIR UNOS MINUTOS DE MANERA QUE SE INTREGEN  MUY BIEN, EL UN MOLDE CARAMELIZADO LLEVAR AL HORNO A BAÑO DE MA ... Seguir leyendo

  Etiquetas: FLAN DE RON

El jueves pasado hicimos otra demostración de Thermomix en casa. Le pedí a mi presentadora que hiciera algo original, porque estaba segura de que la amiga que venía iba a comprar la maquinita y quería que viera las maravillas que se pueden hacer. El resultado fue esta maravillosa y facilísima tarta multicapa rellena de trufa y con cobertura de chocolate.Ingredientes:Para las planchas de bizcocho:8 ... Seguir leyendo