Cocina

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173 ideas encontradas en Cocina.


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Aperitivo Europa Media ...

Mini Pandoro, ricetta italiana di Natale

El pandoro es, junto al panettone, uno de los típicos postres de la Navidad italiana. Esta vez os traigo una receta sencilla que podéis hacer en casa sin problemas y con la que podréis disfrutar de un pandoro casero delicioso. Yo os los presento en tamaño "mini" pero podéis hacerlos en el formato tradicional. ¡Animaos!Hace tiempo me animé con el Panettone y tenía ganas de lanzarme a preparar el Pa ...

Básicas Dificultad media Entrantes

Cómo hacer hornazo, receta típica de Salamanca

Cómo hacer hornazo, receta típica de SalamancaCómo hacer hornazo, receta típica de Salamanca ,historia:Hoy tenemos otra receta tradicional de mi ciudad natal, Salamanca. Se trata del hornazo que, para los que somos amantes del buen embutido salmantino, es un verdadero placer.El hornazo tiene una historia de lo más pintoresca, pues aunque no se sepa el motivo concreto de su creación, sí que hay un. ...

DESTACADO COCO FEATURED ...

Postre supremo de arroz con coco

De las tierras de América Central y las Antillas llega un postre muy sencillo pero con un sabor enorme y gran personalidad, se trata del arroz con coco. No solamente es una de las recetas veganas más antiguas en el continente, sino que ha ido ganando popularidad fuera de sus tierras natales, hasta llegar a lugares como Ecuador, donde ahora es un postre común. El postre es ideal para cualquier o ...

Mojicones caseros, receta típica de Salamanca

Mojicones caseros, receta típica de SalamancaMojicones caseros, receta típica de Salamanca ,historia:Nuevo postre tradicional de una región concreta de España, que en este caso es Salamanca, mi ciudad natal. Tenemos unos mojicones caseros suaves y esponjosos para deleitaros el paladar.Me está gustando mucho descubrir, en muchos casos redescubrir, este tipo de recetas que, en mi opinión, si no hace ...

vídeorecetas Magdalenas y Muffins Estepa

Magdalenas de aceite de oliva de Estepa. Vídeo Receta

Desde mis comienzos del blog esta es una receta estrella de mi pueblo natal, Estepa. Estas magdalenas y la receta en concreto de hoy pertenece a mi bisabuela, tiempos en los que no tenían acceso a levaduras para usarlas en la masa. Par ellos se la ingeniaron en crear una regla donde el bizcocho que resultará fuera tierno, esponjoso y además muy sabroso. El secreto sobre todo está en el batido de l ...

Dulces con horno Postres y dulces azucar ...

Tarta de ricotta de la abuela lila

Bon appétit amig@s,¡Que recuerdos mamma mía! Si hay una tarta que me volvía y me vuelve loca es la tarta de ricotta que hacía mi abuela Lila. Tenía un don especial para la repostería, recetas que había heredado a su vez de su madre y que eran muy especiales de su tierra natal, la bella Sicilia.Tengo la suerte de conservar su libreta de recetas escritas por ella en siciliano y en ella son unas cuan ...

RECETAS ABC

Escabeche de pescado (abadejo)

Soy merideña de pura sepa, crecí entre montañas y naturaleza por doquier, y he de decir que me hace mucha falta mis cumbre andinas. Me gusta cocinar de todo, pero hay algo a lo que le tengo respeto, y es al pescado, como dije mi ciudad natal es de montaña y la playa queda algo lejos, la más cerca unas 7 horas aproximadamente, por lo que mucha cultura de pescado no tenemos.Y como podrán ver mi mate ...