Cocina

La valoración media de 5 personas es: Muy buena

Natillas tradicionales de vainilla y chocolate



Muchas veces nos obsesionamos con hacer tartas y postres supermodernos, diferentes, originales, y que queden lo más espectaculares posible para sorprender. Y eso está bien, a mí es a la primera que me encanta!

Pero no debemos olvidarnos de los postres tradicionales, sencillos, muy fáciles de preparar, y sobre todo riquísimos.

Uno de esos postres de toda la vida, son estas natillas de vainilla y chocolate. Y si te apetece, otro de los postres tradicionales muy fáciles y ricos, no te pierdas este flan de huevo en olla rápida.

Primero te dejo la receta en vídeo y a continuación la puedes ver escrita:
 


Ingredientes para 4 raciones:

- 600 ml de leche
- 3 yemas de huevo
- 150 g de azúcar
- 30 g de harina de maíz
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar
- Barquillos para decorar (opcional)

Elaboración:

Llevamos a ebullición la leche con la mitad del azúcar (75 g), y la cucharadita de esencia de vainilla. Cuando comience a hervir, retiramos del fuego y dejamos entibiar.

Batimos las yemas de huevo con el resto del azúcar.

Añadimos la harina de maíz y mezclamos.

Vertemos esta mezcla sobre la leche templada. Removemos y volvemos a poner de nuevo a fuego lento removiendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que espese ligeramente, ocho o diez minutos más o menos.

Apartamos del fuego y dividimos las natillas en dos partes iguales (aproximadamente 350 g cada una).

A una de las partes le añadimos las cuatro cucharadas de cacao en polvo y mezclamos.

Dejamos enfriar.

Servir en recipientes individuales en capas alternas de vainilla y chocolate.

 


Se puede decorar con barquillos.


También le iría muy bien unas galletas María.

Espero que os haya gustado esta receta y que sirva para no olvidar postres tradicionales tan ricos !!

¡Hasta pronto!

Cocina tradicional

 
Fuente: este post proviene de Pasión por la repostería y mucho más..., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general chocolate dulce ...

Natillas de Soja Dos Sabores. (Chocolate y Vainilla)

Para iniciar las recetas de Semana Santa de este 2014, me he decantado por unas deliciosas Natillas, pero para que sean un poco diferentes a las versiones anteriores, en esta ocasión y pensando en las personas con intolerancia a la lactosa o alérgicos a la proteína de la leche de vaca, no he usado leche, por lo que pensaréis, ¿Unas natillas sin leche?, pues sí, así es..... en su lugar he incorpor ...

general postres

NATILLAS CASERAS DE VAINILLA

Para mí, el postre tradicional por excelencia, aunque en los últimos tiempos se ha visto relegado en favor de postres más actuales, más elaborados, más visuales, donde lo "mini" triunfa y donde los "híbridos" son tendencia, pero a mí, que la edad me va volviendo más "carca", me siguen chiflando los postres de antaño, hechos con mimo, a fuego lento, con ingredientes de ...

trucos y consejos recetas chocolate blanco ...

Natillas de chocolate blanco

Riquísimas natillas de chocolate blanco  realmente exquisitas,de un sabor suave y muy sutil,fáciles y rápidas de hacer,unas natillas que seguro os van a sorprender por su delicadeza,nada empalagosas y muy delicadas. Ingredientes para 4 personas: 30 g de Maizena 3 yemas de huevo 600 g de leche(yo utilicé desnatada) 150 g de chocolate blanco(puede ser sin azúcar) 1 vaina de vainilla,tambié ...

general dulce postres ...

Natillas de yogur de vainilla

Sandra Novo Preparar unas natillas en casa no tiene porqué ser complicado en absoluto, ni complicado, ni calórico. Un ejemplo de ello es la receta que hoy os traigo, unas natillas de yogur de vainilla muy suaves y sabrosas.   Si como producto lácteo de unión utilizamos un yogur en lugar de nata o leche condensada, se convertirán en un postre ligero e igualmente sabroso. Y si lo que nos gusta son ...

general entre fogones postres y dulces ...

NATILLAS DE CHOCOLATE

Hoy os propongo un postre muy popular, se trata de las natillas. Yo creo que es uno de los postres mas extendidos de la gastronomía española. Las más conocidas son las de vainilla y las de chocolate, por su fácil elaboración y delicioso sabor, pero existen otras variantes también muy ricas que otro día haremos. Las natillas es uno de esos platos que por su textura suave y cremosa gusta a todo el ...

recetas postres crea tu propio menú flanes ...

Natillas de vainilla con lenguas de gato

INGREDIENTES Para las natillas: 6 yemas de huevo 80 g de azúcar 1/3 l de leche 1 cucharada de nata líquida 1 rama de vainilla 1 cucharadita de almendra en polvo Para las lenguas de gato: 100 g de mantequilla 65 g de azúcar glas 75 g de harina tamizada 75 g de clara de huevo ELABORACIÓN DE NATILLAS DE VAINILLA CON LENGUAS DE GATO Para las natillas, pon la leche en un cazo. Abre la vaina de la v ...

recetas postres dulces pecados

TARTA DE GALLETAS CON NATILLAS DE CHOCOLATE Y VAINILLA

TARTA DE GALLETAS CON NATILLAS DE CHOCOLATE Y VAINILLA Si quieres hacer un postre rico, fácil y rápido, con el que acertar seguro ..; ésta es una receta que no puedes dejar pasar. Ingredientes de tener por casa y una sencilla elaboración, van a hacer que hagas esta tarta una y otra vez, ya que gusta mucho a los "peques", .. o no tan "peques" ;-), .. y te sacará del apuro en ...

recetas postres crema cremas y flanes ...

Natillas de vainilla con salsa de Toffee

No todo van a ser postres complicados, así que hoy os traigo un postre sencillo y de toda la vida, unas natillas de vainilla, pero con un toque diferente y especial, ya que están presentadas con salsa de toffee. Y digo yo, ¿a quien no le gustan unas natillas caseras?, creo que es el postre que más nos recuerda a la infancia. No sé vuestras madres, pero recuerdo que mi madre nos las hacía muy a men ...

recetas postres postres y dulces recetas de cocina ...

NATILLAS CASERAS

Las Natillas Caseras son una de esas recetas de toda la vida, una de las más tradicionales de nuestra gastronomía en cuanto a postres se refiere. Es una receta muy sencilla de preparar y que requiere pocos ingredientes, tan solo te harán falta: leche, azúcar, yemas de huevo y vainilla sin embargo es uno de los postres más ricos y nutritivos que podemos preparar en casa para toda la familia. Segu ...

recetas dulces postres natillas ...

Natillas caseras: las clásicas y las de chocolate

Muy Buenas GUERREROS, Muy Buenas PRINCESAS Hoy os traigo uno de mis postres favoritos. LAS NATILLAS CASERAS. Os las traigo en dos versiones, las clásicas de vainilla con su galleta Maria, y las de chocolate. Ambas super ricas haciendo dificil decantarse por una u otra. Mirar que pinta en esta foto. Las dos son super fáciles bastante rápidas de hacer, por ese motivo he hecho un VIDEO con ambas rece ...