Cocina

La valoración media de 5 personas es: Muy buena

Natillas tradicionales de vainilla y chocolate



Muchas veces nos obsesionamos con hacer tartas y postres supermodernos, diferentes, originales, y que queden lo más espectaculares posible para sorprender. Y eso está bien, a mí es a la primera que me encanta!

Pero no debemos olvidarnos de los postres tradicionales, sencillos, muy fáciles de preparar, y sobre todo riquísimos.

Uno de esos postres de toda la vida, son estas natillas de vainilla y chocolate. Y si te apetece, otro de los postres tradicionales muy fáciles y ricos, no te pierdas este flan de huevo en olla rápida.

Primero te dejo la receta en vídeo y a continuación la puedes ver escrita:
 


Ingredientes para 4 raciones:

- 600 ml de leche
- 3 yemas de huevo
- 150 g de azúcar
- 30 g de harina de maíz
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar
- Barquillos para decorar (opcional)

Elaboración:

Llevamos a ebullición la leche con la mitad del azúcar (75 g), y la cucharadita de esencia de vainilla. Cuando comience a hervir, retiramos del fuego y dejamos entibiar.

Batimos las yemas de huevo con el resto del azúcar.

Añadimos la harina de maíz y mezclamos.

Vertemos esta mezcla sobre la leche templada. Removemos y volvemos a poner de nuevo a fuego lento removiendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que espese ligeramente, ocho o diez minutos más o menos.

Apartamos del fuego y dividimos las natillas en dos partes iguales (aproximadamente 350 g cada una).

A una de las partes le añadimos las cuatro cucharadas de cacao en polvo y mezclamos.

Dejamos enfriar.

Servir en recipientes individuales en capas alternas de vainilla y chocolate.

 


Se puede decorar con barquillos.


También le iría muy bien unas galletas María.

Espero que os haya gustado esta receta y que sirva para no olvidar postres tradicionales tan ricos !!

¡Hasta pronto!

Cocina tradicional

 
Fuente: este post proviene de Pasión por la repostería y mucho más..., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general chocolate dulce ...

Natillas de Soja Dos Sabores. (Chocolate y Vainilla)

Para iniciar las recetas de Semana Santa de este 2014, me he decantado por unas deliciosas Natillas, pero para que sean un poco diferentes a las versiones anteriores, en esta ocasión y pensando en las personas con intolerancia a la lactosa o alérgicos a la proteína de la leche de vaca, no he usado leche, por lo que pensaréis, ¿Unas natillas sin leche?, pues sí, así es..... en su lugar he incorpor ...

general postres

NATILLAS CASERAS DE VAINILLA

Para mí, el postre tradicional por excelencia, aunque en los últimos tiempos se ha visto relegado en favor de postres más actuales, más elaborados, más visuales, donde lo "mini" triunfa y donde los "híbridos" son tendencia, pero a mí, que la edad me va volviendo más "carca", me siguen chiflando los postres de antaño, hechos con mimo, a fuego lento, con ingredientes de ...

general dulce postres ...

Natillas de yogur de vainilla

Sandra Novo Preparar unas natillas en casa no tiene porqué ser complicado en absoluto, ni complicado, ni calórico. Un ejemplo de ello es la receta que hoy os traigo, unas natillas de yogur de vainilla muy suaves y sabrosas.   Si como producto lácteo de unión utilizamos un yogur en lugar de nata o leche condensada, se convertirán en un postre ligero e igualmente sabroso. Y si lo que nos gusta son ...

recetas postres crea tu propio menú flanes ...

Natillas de vainilla con lenguas de gato

INGREDIENTES Para las natillas: 6 yemas de huevo 80 g de azúcar 1/3 l de leche 1 cucharada de nata líquida 1 rama de vainilla 1 cucharadita de almendra en polvo Para las lenguas de gato: 100 g de mantequilla 65 g de azúcar glas 75 g de harina tamizada 75 g de clara de huevo ELABORACIÓN DE NATILLAS DE VAINILLA CON LENGUAS DE GATO Para las natillas, pon la leche en un cazo. Abre la vaina de la v ...

recetas dulces postres natillas ...

Natillas caseras: las clásicas y las de chocolate

Muy Buenas GUERREROS, Muy Buenas PRINCESAS Hoy os traigo uno de mis postres favoritos. LAS NATILLAS CASERAS. Os las traigo en dos versiones, las clásicas de vainilla con su galleta Maria, y las de chocolate. Ambas super ricas haciendo dificil decantarse por una u otra. Mirar que pinta en esta foto. Las dos son super fáciles bastante rápidas de hacer, por ese motivo he hecho un VIDEO con ambas rece ...

recetas postres postres y dulces recetas de cocina ...

NATILLAS CASERAS

Las Natillas Caseras son una de esas recetas de toda la vida, una de las más tradicionales de nuestra gastronomía en cuanto a postres se refiere. Es una receta muy sencilla de preparar y que requiere pocos ingredientes, tan solo te harán falta: leche, azúcar, yemas de huevo y vainilla sin embargo es uno de los postres más ricos y nutritivos que podemos preparar en casa para toda la familia. Segu ...

recetas dulces dulces / repostería aroma de vainilla ...

Natillas de vainilla

Hoy tenemos un postre tradicional que gusta a todo el mundo, especialmente a los más pequeños, unas deliciosa natillas estupendas para postres, meriendas e incluso para desayunar. Las natillas son una crema elaborada con yemas de huevo, leche, azúcar y maicena, por lo tanto son muy alimenticias, además tienen una elaboración muy rápida y sencilla, en pocos minutos haremos esta receta para endulzar ...

recetas postres dulce huevos ...

NATILLAS

INGREDIENTES: - 1 litro de leche - 6 yemas de huevo - 200g de azúcar - 50g de maizena (harina de maíz) - 1 palito de canela en rama - la peladura de 1 limón - media vaina de vainilla (opcional) o una cucharadita de azúcar vainillado. - canela en polvo ELABORACIÓN: Batimos las yemas con el azúcar en un bol con las varillas hasta que blanqueen y dupliquen su volumen. Diluimos la maizena en un poco d ...

recetas dulces cocina tradicional dulce ...

Natillas caseras tradicionales

Debo reconocer que me llevo un tiempo decidirme a publicar recetas tan conocidas de nuestra cocina mas tradicional porque pensaba jamas podrían compararse con aquellas con cuyos sabores crecimos, tan ligadas a nuestros recuerdos, tan sencillas y tan ricas al mismo tiempo, ¿Cómo tratar de igualar aquellas recetas de nuestras madres, de nuestras tías, amigas e incluso de algún que otro libro o de al ...

natillas postres dulces de los pueblos

Natillas de vainilla

Lo confieso, las natillas me vuelven loco, me encanta este postre tan sencillo. No lo puedo remediar, siempre que puedo las hago en casa para tomarla de postre . Desde hace un tiempo en un bar de playa al que voy los fines de semana en el postre del menú tienen natillas de vainilla, las probé y me propuse conseguir la receta, así que empecé a probar varias maneras de hacerla, y básicamente son una ...