500 gramos de pechuga de pollo deshuesado,
1 huevo,
1 cuarto de taza de crema de leche,
pan rallado,
suficiente aceite para freir,
sal y pimienta al gusto.
Preparacion
hervir el polllo unos 15 minutos, dejar enfriar y desmenusar con las manos, se le coloca el huevo y crema de leche poco a poco de forma de controlar la humedad de la preparacion, aderezar con la sal y pimienta al gusto, mezclar muy bien y formar en la forma de noguers, pasar por el pan rallado, freir en el aceite bien caliente hasta que dore, colocandolos en papel absorvente al retirar del fuego, servir calientitos.Se pueden servir con salsa de tomate. Esta receta es ideal para los mas pequeños de la casa. Nota es importante desmenusar el pollo con las manos de esta forma trasmitimos amor y calor a la preparacion.