Ingredientes (2 personas)
-125 gr de noodles (fideos de huevo chinos)
-500 gr de pechuga de pollo en filetes
-3 ó 4 cucharadas de salsa tikka massala
-Aceite de oliva virgen extra
-sal
Ponemos a hervir abundante agua con sal, cuando comience a cocer la retiramos del fuego y añadimos los noodles para que se hidraten durante unos 4 minutos (removemos un poquito para que se expandan por todo el recipiente).
Mientras calentamos una cucharadita de aceite de oliva y salteamos el pollo cortado en tiras, no añadimos sal porque la salsa ya nos va a aportar suficiente sabor.
Cuando esté hecho agregamos la salsa tikka massala y dejamos que se cocine el pollo con la salsa durante unos minutos.
Escurrimos los noodles y los agregamos a la sartén con el pollo. Mezclamos bien y servimos nuestros noodles con pollo tikka massala recién hechos.
Una receta rápida y sencilla, que con pocos ingredientes nos permite disfrutar de un plato original y degustar nuevos sabores.
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