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nopal

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clase de cocina en Le Cordon Bleu Paris

Esta semana fui una turista en mi propia escuela. Para los que no saben, Le Cordon Bleu ofrece cursos al público, que duran desde un par de horitas hasta 5 jornadas, para que los profesionales puedan especializarse, o también para que los turistas y los amantes de la cocina y pastelería puedan aprender técnicas y pasar por la experiencia de asistir a una escuela de cocina.Como esta semana la escue ...

colaborativo recetario tartas queso tartas queso

6 tartas de queso irresistibles

Comienzo la semana con un recetario de tartas con queso, un recorrido culinario por los distintos sabores y texturas que nos ofrece el queso combinadocon otros ingredientes.Llega el buen tiempo y con el muchas celebraciones y reuniones con el familia en las terrazas y al aire libre. Bodas, bautismo, comuniones o cualquier cosas que se os ocurra...Hoy tienes 6 ideas dulces para hacer una ricas tart ...

cocina mexicana tostadas de maíz carne de cerdo ...

tostadas de pata

La tostada se hace con la tortilla de maíz frita en aceite o endurecidas en comal, hoy en día existen tostadas hasta de nopal. Una receta típica en México son las tostadas de pata, se agregan a las tostadas patas de res precocidas en vinagre y especias seguido de col o lechuga, salsas y chiles. Las patas se piden cortadas y limpias en varias partes al personal de la carnicería y se preparan en ca ...

verduras y legumbres potajes y guisos recetas fáciles ...

Papas con nopales

Ingredientes para 4 comensalesPapas 4 unidades nopales 4 unidades tomate verde 1 taza sal agua 1 taza chile verde 2 unidades Primero hay que asar los nopales, limpiarlos bajo un chorro de agua y cortarlos en tiras. Posteriormente cortamos las papas en cubos y luego los colocamos en una sartén o cacerola agregando 1/2 taza de agua. El resto de los ingredientes se licuan junto con los chiles. ...