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Ñoquis de patata

Bon appétit amig@s,Hoy vamos a hacer Ñoquis de patata, uno de mis platos preferidos y de los que tengo unos maravillosos recuerdos de mi infancia. Me encantaba estar en la cocina y ayudar en todo lo que podía y especialmente para formar los ñoquis- ahuecarlos con dos dedos. Y con este plato os aseguro que os lo podéis pasar genial con vuestros hijos -os ayudarán y de paso se divertirán.No son muy. ...

Ñoquis Receta

Ñoquis

Estaba deseando hacer esta receta, pero por falta de tiempo no había manera.Hoy os explicaré como hacer ñoquis.Los ñoquis es una receta italiana, es como una pasta hecha con patata.Está muy buena y la puedes combinar con infinitas salsas (tomate, carbonara, parmesana, gorgonzola….)Para preparar los ñoquis se requiere con tiempo ya que tiene elaboración, y necesita tiempo de reposo.Yo la he prepara ...

Patatas Varios

Ñoquis con salsa de sobrasada

Cuando las compañeras de Desafío en la Cocina hicieron la propuesta de este mes, estuve a punto de plantarme antes de empezar. Probé los ñoquis hace años y me parecieron una cosa muy sosa, sin gracia. Así que, ¿para qué perder el tiempo? Pero me pudo el orgullo y de ahí esta receta. Los ñoquis son un tipo de pasta italiana hecho a base de patata. La receta que seguí para prepararlos es la del libr ...

Desafío en la Cocina Pasta

Ñoquis Caseros con Tomate y Mascarpone

Como todos los día 20 de cada mes te traigo la receta del Desafío. En esta ocasión Toñi de ¿Qué se cuece en mi cocina? nos ha propuesto hacer ñoquis caseros con su salsita. He temido el momento de hacerlos, os cuento porqué, lo intenté en dos ocasiones y no salieron (de esto hace mucho tiempo). Una de ellas estaba con la masa y en ese momento tuve que dejarlo y salir de viaje así que la masa de es ...

Elaboraciones básicas Internacional Patata ...

Ñoquis caseros

Los ñoquis nos pirran la verdad, la suavidad y la textura nos encanta. Además es un perfecto acompañante de una salsa humilde y sencilla. Prepararlos es más sencillo de lo que parece, ahora mismo tienes seguro en casa todos los ingredientes necesarios para hacerlo. Puedes acompañarlo de una salsa sencilla como la que te proponemos más abajo en la receta, o hacer una salsa 4 quesos. Eso ya es cosa. ...

PASTA

Ñoquis a la barbacoa

Ñoquis Con Salsa BarbacoaIngredientes:400 Grs. De Ñoquis De Patata300 Grs. De Carne Picada de Ternera2 ChalotasAjo en polvo1 Pimiento Verde ItalianoSal Pimienta2 Cucharadas de postre DE AzúcarCúrcuma1 Cucharada Sopera Vinagres de Modena1 Cucharada Sopera De Salsa Inglesa1 Cucharada Sopera De Salsa De Soja1 Cucharadita De Tabasco ( según os guste el picante más o menos)350 Grs. De Tomate Natural4 C ...

Platos Saludables

Ñoquis con albaricoque

No os dejéis influenciar por la fruta y penséis que este plato no es de vuestro agrado, en casa lo probamos por primera vez y nos ha enamorado.Sabéis que soy de gastar lo que tengo en casa, es lo que mi abuela y mi madre me enseñaron y así además de ser más sostenible para la economía del hogar es más lógico para no tirar tanta comida como hacemos.En esta ocasión tenía unos albaricoques los primer ...

Ñoquis rápidos

Colocar en una olla 2 tazas de agua o leche, 10 gramos de manteca (condimentar con sal pimientay nuez moscada a gusto) cocinar a fuego medio.Al romper hervor bajar a fuego mínimo yagregarle 2 tazas de harina y 2 cdtas de polvo de hornear de golpe.Recetas dulces y saladas de ViviRevolver hasta integrar todo, apagar el fuego y colocar en un bol la mezcla y dejar enfriar.Estira la masa en forma. ...

Platos Saludables

Ñoquis #PANTALEÓN

Sin duda alguna, son deliciosos, tan humildes que son irresistibles.#VIDEORECETAEn casa cuando los hago los congelo sin hervir y así todos los 29 de cada mes los comemos.Es una tradición italiana que leí a Santi y a Ángel por twitter y que me resulto curiosa y así lo hacemos en casa.Los he preparado de muchas maneras y con la verdura entera salteada y al final añadimos una cucharadas de tomate fr ...

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Ñoquis de papa o Gnocchi de patata

  Receta de ñoquis de papa o gnocchi de patata paso a paso, desde el puré hasta el plato listo! En Argentina es tradición que todos los días 29 se comen ñoquis, ya sean comprados o caseros, es una tradición muy extendida y según manda la tradición se debe poner dinero debajo del plato para atraer la abundancia y que no nos falte. Los ñoquis son un tipo de pasta italiana que como casi todos ...

Almuerzo Cena Comida Criolla ...

Ñoquis de papa

Muchos de nuestros mas gratos recuerdos giran en torno a la cocina y la mesa familiar,sobre todo la preparación de ciertos platos traen un sinfín de imágenes   de madres, abuelas y tías cocinando, charlando, riendo. Muchas veces ese recinto era lugar excluyente para nosotros los mas pequeños pero recuerdo que cuando se preparaba ñoquis me dejaban entrar en la cocina para ayudar a cortar los trocit ...