Cocina

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252 ideas encontradas en Cocina.


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Platos Saludables

Ñoquis con albaricoque

No os dejéis influenciar por la fruta y penséis que este plato no es de vuestro agrado, en casa lo probamos por primera vez y nos ha enamorado.Sabéis que soy de gastar lo que tengo en casa, es lo que mi abuela y mi madre me enseñaron y así además de ser más sostenible para la economía del hogar es más lógico para no tirar tanta comida como hacemos.En esta ocasión tenía unos albaricoques los primer ...

Basicos Recetas principales vegetariano ...

Ñoquis de patata

Bon appétit amig@s,Hoy vamos a hacer Ñoquis de patata, uno de mis platos preferidos y de los que tengo unos maravillosos recuerdos de mi infancia. Me encantaba estar en la cocina y ayudar en todo lo que podía y especialmente para formar los ñoquis- ahuecarlos con dos dedos. Y con este plato os aseguro que os lo podéis pasar genial con vuestros hijos -os ayudarán y de paso se divertirán.No son muy. ...

Almuerzo Cena Comida Criolla ...

Ñoquis de papa

Muchos de nuestros mas gratos recuerdos giran en torno a la cocina y la mesa familiar,sobre todo la preparación de ciertos platos traen un sinfín de imágenes   de madres, abuelas y tías cocinando, charlando, riendo. Muchas veces ese recinto era lugar excluyente para nosotros los mas pequeños pero recuerdo que cuando se preparaba ñoquis me dejaban entrar en la cocina para ayudar a cortar los trocit ...

Ñoquis Receta

Ñoquis

Estaba deseando hacer esta receta, pero por falta de tiempo no había manera.Hoy os explicaré como hacer ñoquis.Los ñoquis es una receta italiana, es como una pasta hecha con patata.Está muy buena y la puedes combinar con infinitas salsas (tomate, carbonara, parmesana, gorgonzola….)Para preparar los ñoquis se requiere con tiempo ya que tiene elaboración, y necesita tiempo de reposo.Yo la he prepara ...

Italia Verduras

Gnocchi a la Sorrentina (Ñoquis a la Sorrentina)

Los Gnocchi a la Sorrentina, originarios también de la Campania Italiana, se han convertido en unos de los platos más famosos de toda Italia y también en el extranjero. Es un primer plato estupendo, y muy fáciles de preparar, eso ha hecho que su fama se haya extendido de forma notable. Los Gnocchi se prepararan con patatas y harina, acompañados de una buena salsa de tomate y queso. Pasamos a la re ...

Pasta

Ñoquis a los 3 quesos

No se si os he contado alguna vez que la última semana del mes la dedico a aprovechar todo lo que tengo por la nevera/congelador/despensa. A lo largo de esa semana procuro no comprar nada y así le voy dando salida a comidas que tengo colgadas. Eso hace que algún día los menús sean de lo más variopintos y quizá poco equilibrados, pero en esa semana la prioridad es que la comida no se eche a perder. ...

Desafío en la Cocina Pasta

Ñoquis Caseros con Tomate y Mascarpone

Como todos los día 20 de cada mes te traigo la receta del Desafío. En esta ocasión Toñi de ¿Qué se cuece en mi cocina? nos ha propuesto hacer ñoquis caseros con su salsita. He temido el momento de hacerlos, os cuento porqué, lo intenté en dos ocasiones y no salieron (de esto hace mucho tiempo). Una de ellas estaba con la masa y en ese momento tuve que dejarlo y salir de viaje así que la masa de es ...

Ñoquis rápidos

Colocar en una olla 2 tazas de agua o leche, 10 gramos de manteca (condimentar con sal pimientay nuez moscada a gusto) cocinar a fuego medio.Al romper hervor bajar a fuego mínimo yagregarle 2 tazas de harina y 2 cdtas de polvo de hornear de golpe.Recetas dulces y saladas de ViviRevolver hasta integrar todo, apagar el fuego y colocar en un bol la mezcla y dejar enfriar.Estira la masa en forma. ...

Elaboraciones básicas Internacional Patata ...

Ñoquis caseros

Los ñoquis nos pirran la verdad, la suavidad y la textura nos encanta. Además es un perfecto acompañante de una salsa humilde y sencilla. Prepararlos es más sencillo de lo que parece, ahora mismo tienes seguro en casa todos los ingredientes necesarios para hacerlo. Puedes acompañarlo de una salsa sencilla como la que te proponemos más abajo en la receta, o hacer una salsa 4 quesos. Eso ya es cosa. ...

PASTA

Ñoquis a la barbacoa

Ñoquis Con Salsa BarbacoaIngredientes:400 Grs. De Ñoquis De Patata300 Grs. De Carne Picada de Ternera2 ChalotasAjo en polvo1 Pimiento Verde ItalianoSal Pimienta2 Cucharadas de postre DE AzúcarCúrcuma1 Cucharada Sopera Vinagres de Modena1 Cucharada Sopera De Salsa Inglesa1 Cucharada Sopera De Salsa De Soja1 Cucharadita De Tabasco ( según os guste el picante más o menos)350 Grs. De Tomate Natural4 C ...

Berenjenas PASTA ñoquis

Ñoquis con berenjenas

En las cartas de los restaurantes, los ñoquis ("gnocchi") aparecen en el apartado de pastas a pesar de que en la mayoría de ocasiones son de patata, si bien se elaboran de forma similar a las pastas.El tomate, es casi imprescindible en la elaboración de las recetas de ñoquis.La de hoy, está basada en la publicada por una marca comercial de tomate en conserva.RECETAS SIMILARES: MACARRONES CON BEREN ...