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NOTICIAS GASTRONÓMICAS

Comidas Asiáticas: Curry a la China

Se puede decir que la gastronomía originariamente procede de las diferentes regiones de China y se ha expandido a otras partes del mundo. Aunque sea milenaria, la comida asiática se acaba de convertir en la cocina de moda. Cocineros de todo el mundo introducen en su repertorio ingredientes y técnicas de esta gastronomía, e incluso ya se puede conseguir todo tipo de especias, condimentos y ta ...

ARTICULOS GASTRONÓMICOS

Come Comida: el origen de la industria de la Nutrición

¡¡Come comida!! Con esta simple afirmación comenzó la duda que me ha estado asaltando hasta el momento en que me he puesto a escribir este articulo:¿Acaso no estamos comiendo comida ya? ¿Llamamos demasiado a la ligera comida a todo lo que nos llevamos a la boca?¿Hacia donde nos estamos dirigiendo con esta afirmación?¡¡Come Comida!! Desde que oí esa expresión una parte de mi ha cambiado y no me ref ...

ARTICULOS GASTRONÓMICOS Ideas Gastronómicas para compartir

El Buffet. Cómo organizarlo. Ideas Para disfrutar en Compañia

El buffet Se acercan la época de comuniones, bodas y bautizos amen de un sinfín de celebraciones propiciados por el buen tiempo, las vacaciones y las reuniones con amigos y familiares donde, la comida y la bebida corren por ríos de diversión, ocio y esparcimiento y, donde el buen rollo y la fiesta es lo que tiene que premiar. Para que todo eso se cumpla te voy a enseñar a: Diseñar un buffet correc ...

ARTICULOS GASTRONÓMICOS

Prostitución gastronómica. La Mafia de la "alta cocina"

Ya se llevan oyendo desde hace varios días muchos rumores sobre lo poco o nada que cobran muchas personas en las cocinas de supuestos restaurantes de alta gastronomía, restaurantes con estrellas o sin estrellas, da igual, para comenzar a esclavizar gente lo único que necesitas es mucha cara dura y una mafia muy compleja y perfectamente entramada como lo es las estrellas michelín.Aunque llevo ya mu ...

ARTICULOS GASTRONÓMICOS

Lo que en realidad tienes que hacer cuando vayas a una entrevista para Chef

-¿Que experiencia tienes?, buscamos personas que se impliquen con el proyecto, que les apasione su profesión y que lo den todo por la empresa, que dejen su vida de lado por atender al proyecto, el proyecto es lo más importante, el proyecto es bueno, el proyecto es lo más. eso si, estamos buscando perfiles que se hayan formado, que hayan pasado media vida estudiando y formándose en otras cocinas, q ...

NOTICIAS GASTRONÓMICAS

Dulces Navideños Europeos-Conoce lo que comen en otros paises.

PanettoneEntrada: No cabe duda que al hablar de Navidad es inevitable nos venga a la cabeza turrones, mazapanes, peladillas y como no, el rey de la corona hasta para los republicanos...el Roscón de Reyes. Hoy os traigo algunos de los postres navideños típicos de otros países, para que os animéis a hacerlos y podáis aportar un toque diferente y sorprender a vuestros invitados estas navidades, porqu ...

FOOD-SHARING NOTICIAS GASTRONÓMICAS

Madrid se Rinde al Food-Sharing.

Madrid se rinde al food sharing!!El food Sharing llega a madrid de la mano de Sergio Benito, un chef innovador amante de su trabajo y que apuesta por esta nueva idea de ocio, de difusión de la gastronomía e interación entre los amantes de la cocina y del buen comer.Pero ¿qué es el Food Sharing?El food sharing es una tendencia extendida en Europa donde ya se sirve de soportes web como Meal sharing, ...