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14 ideas encontradas en Cocina.


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BIZCOCHO DE GRANADA Y ESPECIAS.

La receta que hoy ponemos en el blog es la receta que realizamos en el segundo programa que hicimos para Tele Novelda dentro del programa "A poqueta ni", una vez al mes la gran Marina La pastelera realizará una receta haciendo sus postres favoritos.Esta vez Marian cocina un Bizcocho de granada y especias, estamos en la época de las granadas, en nuestra tierra hay muchas y es importante aprovechar. ...

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Faseguras, vídeo receta

Me sabe a Novelda y se me saltan las lágrimas por qué todos estos platos me llevan a mi infancia. Me metí en casa de mi querida vecina María Dolores LinaresUna mujer que ha dado de comer a media Novelda desde la cocina de un colegio, una buena persona con mayúscula que tiene una delicadeza máxima a la hora de cocinar, con ella hice las faseguras el día de Navidad, siempre cuidando el mínimo detal ...

Healthy Food Living

Arroz con pollo y verduras

En casa, nos gusta mucho el arroz. Unas veces le echamos verduritas, otras conejo, pollo, pero siempre acompañado de garbanzos. Mi madre es de Monforte del Cid, gran parte de mi familia, paterna, vive en Novelda y las paellas ( o arroces para los puristas ja ja) se han hecho siempre con garbanzos. Me gusta su sabor y en casa es una tradición. Probar y me contáis.Otra costumbre y deliciosa, es herv ...

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COCAS A LA PALA

Parece mentira pero una receta tan tradicional y típica de nuestra tierra cuesta mucho encontrarla por internet, así que he decidido hoy hacer un homenaje a las benditas coquetes a la pala.En mi casa cuando era pequeño se solía hacer, por qué cuando éramos niños uno no se sentaba a la mesa si no había pan. Entonces los domingos cuando no había pan era muy habitual hacer las coquetas a la pala.VAMO ...

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LOMO DE CERDO A LA SAL AROMATIZADA CON AZAFRÁN Y NARANJA

Esta receta va dedicada especialmente a toda la gente que ha hecho posible "Sueños de Sal". Sueños de Sal cuenta la resurección de un pueblo, ese pueblo es mi pueblo Novelda, un pueblo que siempre ha luchado y que resurge de sus cenizas con fuerza e ilusión.Especialmente quiero agradecer a los empresarios Jesús Navarro de Carmencita y a Gonzalo Castelló de Tartaros Castelló.La receta que vamos a. ...

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RECETAS HECHAS CON UVA MESA EMBOLSADA DEL VINALOPÓ.

Orgulloso estoy de muchas cosas en mi vida, pero ser de Novelda si cabe aún más. Novelda es una ciudad que está en la provincia de Alicante en la comarca del Vinalopó MItjà también llamado el Valle de las Uvas. En Novelda y en los pueblos de al lado tenemos la suerte de disponer de un manjar sin igual en todo el mundo y son las uvas.Las uvas del Vinalopó tienen un detalle muy particular, que todas ...

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Alls y girabois. Vídeo recepta

Que Don Victor Cremades (li pose el Don davant per què Victor va ser mestre meu de col·legi, recalque el de mestre i no dic professor per què mestre és del que saprèn i professor és el que tensenya) fóra bon cuiner ho sabia, però desconeixia tot el que tenien muntat la seua colla damics. Victor juntament amb Fran, Raimundo, Javier el Pasiego, Antonio el Elxero, Paco Llobregat, Rafa, Blas, Juanvi P ...