Nuevos estudios sobre los beneficios de la fresa



Imagen 0


Nuevos estudios sobre los beneficios de la fresa

Científicos de Italia y España  en la Universidad Politécnica delle Marche (UNIVPM, Italia) recientemente realizaron estudios sobre la fresa, en donde a 23 voluntarios se les tomaron una muestras de sangre al principio del estudio y al final incluyéndoles en su dieta diaria 500 gramos de fresas por un mes, revelando en sus muestras que las fresas ayudaron a bajar el nivel de colesterol malo y sus triglicéridos. Estos resultados se publican en la prestigiada revista Journal of Nutritional Biochemistry, (http://www.jnutbio.com) y en donde los niveles de la cantidad total de colesterol, los niveles de lipoproteínas de baja densidad y la cantidad de triglicéridos se redujeron un 8.78%, 13.72& y 20.80% respectivamente.

Las fresas también se estima nos ayudan por sus antioxidantes, por su vitamina C; en estudios anteriores el investigador Maurizio Battino de UNIVPM demostró en sus investigaciones que las fresas luchan contra algunos de los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares.

Los investigadores si bien desconocen con precisión cual es el compuesto que proporciona éste gran beneficio, estiman que es probable que pudiera ser el pigmente de color rojo el responsable.

La fresa también nos protege contra la radiación ultravioleta, reduce el daño que el alcohol produce en la mucosa gástrica, fortalece nuestros glóbulos rojos y mejora nuestra capacidad antioxidante en la sangre.

Les envío saludos

Gloria Garza
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

general beneficios y recetas bienestar ...

Hoy toca nueva entrada para la sección que he decidido titular "Beneficios y Recetas". En casi todas mis entradas intento incluir información nutricional, beneficios o contraindicaciones de los ingredientes que utilizo. Comencé esta sección con la piña y quedó un post muy útil que ha gustado mucho, si te lo perdiste, lo puedes ver aquí. Ahora es el turno de la fresa. Está de temporada y ...

Blog Artículos Relacionados

Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino - Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM La fresa está considerada una de las frutas más saludables. Contiene una gran cantidad de antioxidantes que ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Para que te hagas una idea, la fresa tiene más nutrientes que la manzan ...

recetas postres postres

Vamos a endulzarnos un poco la vida con una tarta muy jugosa y rica. Para ello voy a utilizar los bizcochos KING que me ha enviado la empresa GALLETAS CORAL y que son los perfectos para realizar este tipo de postres, por su capacidad de absorción y textura. El relleno interior la vamos a hacer con piña batida y nata montada y la cobertura con mermelada de fresas de la empresa CONSERVAS PEDRO LUIS, ...