Cocina

olivas negras

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DE ARAGON Entrantes y aperitivos ENTRE FOGONES ...

Olivas negras aliñadas

En casa siempre hemos tenido olivos así que las recetas de olivas siempre han estado presentes.En este enlace os conté como hacerlas verdes y rajadas. Hoy os voy a contar como las hago negras y aliñadas.En la temporada de recolecta dejamos en casa bastante cantidad y las consumimos una vez muertas, mueren dejándolas secar sobre un cañizo o cualquier otro lugar aireado. Simplemente muertas y con pa ...

chocolate Postres Roscos-Rosquillas

Rosquillas de aceite de oliva y almendras

Estas rosquillas está dedicadas a mi hijo, ya que le encantan!!!. Las he hecho en dos variedades...Para gustos están los colores!!! Son fáciles de preparar y quedan ideales para estas fiestas navideñas y para cualquier momento porque están deliciosas. Deseo que os gusten!!!!Para unas 16 rosquillas. 100 ml de aceite de oliva370 gr de harina60 gr de almendra molida4 huevos240 gr de azúcar Ralladura. ...

comer bien comer con poco comer sano ...

Patatas salteadas con olivas negras

Durante las próximas semana dedicare muchas recetas a la comida sana, o comer bien con pocos ingredientes o poco dinero. Las razones son muy obvias; recuperarnos de los excesos de las comidas y también comer bien sin tener que dejarnos la cartera en ello.Además, soy una apasionada de las verduras, hortalizas y frutas frescas. ¡Me encanta la dieta mediterránea!..., cada vez es más conocido que basa ...

ingredientes varios aceite de oliva ...

El aceite de oliva

Hace meses tuve la suerte de conocer a Lydia, propietaria de "Lybox Latorre". Lydia viene de una familia dedicada a las aceitunas y sus productos y tiene una tienda en Soneja (Castellón) donde vende productos alimenticios artesanos. De su mano y de la de su padre aprendimos a elaborar las aceitunas partidas. Desde entonces, tenía pendiente preparar una entrada sobre el aceite de oliv ...

PESCADOS Y MARISCOS

VIEIRAS CON SALSA NEGRA Y HOJAS DE OLIVO

En esta ocasión os traemos una receta algo especial, aunque no por ello quiere decir que sea complicada, si no todo lo contrario, es de lo más sencilla y además, aunque está mal que lo diga yo, muy buena, así que espero que probéis de hacerla y ya me contareis. Para ello solo hay un ingrediente algo especial, pero no complicado de obtener, hojas de olivo desecadas. INGREDIENTES:1 Cebolla mediana10 ...

Recetas de Navidad Recetas postres

Nevaditos de aceite de oliva

Una receta fácil, rica y muy navideña, de estos nevaditos de aceite de oliva. Os deseo que paséis unas Felices Fiestas, que disfrutéis de vuestros seres queridos y seáis felices, siempre..... Empezamos.Ingredientes:500 gr de harina de trigo250 ml de aceite de oliva suave25 ml de vino blanco 75 ml de anís1 naranja, la corteza1 limón, la corteza1/4 de cucharadita de canela en polvoAzúcar glassPrepar ...

Solomillos en aceite de oliva

INGREDIENTES:3 o 4 solomillos1 litro aceite de oliva1 palito de canela en rama1 hoja de laurelPimienta en granoClavo (opcional)AjosPREPARACIÓN:Los solomillos se les quita toda la grasa y se cortan en trozos,se salpimientan.Se pone en el fuego una sarten y se echa un litro de aceite, se añade la hoja de laurel,los solomillos, la pimienta en grano, los ajos enteros (dos ajos por cada solomillo) la c ...

pasteles pastas y bollitos recetas

Magdalenas integrales de aceite de oliva

La receta de las magdalenas es otra de esas perlas que me enseñó mi madre. Una delicia que se come en un visto y no visto. Hoy te explico cómo se hacen en su versión integral con aceite de oliva y también algún que otro truco para que queden perfectas.En realidad no es la primera receta de magdalenas que te dejo. Ya hicimos antes las de plátano y chocolate o las de turrón de Jijona que son perfect ...