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oregano

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Orzo Ottolenghi Plato vegetariano ...

Orzo al horno con mozzarella y orégano

De la mano de Cooking the chef visitamos este mes la cocina de Yotam Ottolenghi, exitoso chef israelí con negocios de restauración en Londres. Sus creaciones son un festival de verduras, hortalizas, hierbas aromáticas y especias y, sin renunciar a carne ni pescado, se ha convertido, gracias a algunos de sus libros, en un icono de la cocina vegetariana, que entiende no como una limitación si no co ...

Carne Salado Segundo plato

Paletilla de cabrito con miel y orégano

Como en casa no se come en ningún sitio. El sábado hicimos para comer paletilla de cabrito al horno con miel y orégano y quedó de escándalo. Si aún no has encontrado el punto de horno, te lo explico paso a paso. No falla nunca, tiernísimo por dentro, crujiente por fuera. El secreto hacerlo con mimo y tiempo ¡¡Qué delicia!!Ingredientes (para 2 personas)- 1 paletilla de cabrito- 2 cucharaditas de or ...

Panes y masas Panificadora Cocina del mundo ...

Focaccia de orégano y tomatitos cherry

La comida italiana me encanta: las pizzas, las pastas, las focaccia...cada vez que vamos a Italia nos ponemos las botas con su deliciosa comida.Tenía pendiente hacer una focaccia , sobre todo la de tomate y orégano, como receta más básica pero no por ello menos buena- La receta la he tomado prestada de un blog italiano y me ha encantado el resultado. La receta original era para dos focaccias, yo l ...

Queso fresco amarillo de orégano

Seguimos experimentando con la realización de quesos en el microondas, en este caso he optado por realizar un queso casero amarillo con orégano.Ingredientes:½ l de leche normal1 limón (su zumo)1 cucharadita de orégano1 cucharadita de sal½ cucharadita de colorante alimentario (azafrán)Preparación:Introducimos la leche, el limón, el orégano y el colorante en un recipiente de silicona tapado en el mi ...

Queso casero facil de orégano

Continuamos realizando quesos caseros al microondasEn esta ocasión he arriesgado un poco más, añadiendo orégano al queso, que en casa es una especie muy apreciada, como podéis observar, el queso no aguantó a la foto cuando lo fotografié faltaba casi medio queso.Para mí y creo que para la mayoría la realización de un queso es una tarea complicada, ahora ando intentando simplificarla al máximo para. ...

Masas y panes

Rosquillas de pan con aceite y orégano

Hoy os propongo y recomiendo que hagáis estas rosquillas de pan con aceite y orégano, son deliciosas, fáciles de hacer, y quedan... ¡¡deliciosas!!Cuando se las vi a mi amiga y maestra panadera Marisa , Thermofan, me dije que no pasaría mucho tiempo hasta que las hiciera, y cuando nos invitó a participar en el 6º aniversario de su blog, tuve claro que las haría.Como ella dice, doblaz las cantidades ...

Dossier Herbolario Producto

Un producto herbolario: Orégano

Pequeño arbusto perenne perteneciente a la familia de las Labiadas, difundido por toda Europa., que forma grandes matas con tallos herbáceos llenos de minúsculas hojitas ovaladas. En verano se enriquece con flores pequeñas rosadas, muy perfumadas.CocinaAromatiza algunas de las preparaciones más típicas de la cocina italiana desde la pizza napolitana a la ensalada caprese.Es óptimo con berenjenas,. ...

Culto al huerto La vuelta al mundo Viaje a Italia

Pasta fresco con orégano

Los que me conocéis, bien sabéis de mi nueva afición por la pasta fresca casera un viaje apasionante del que creo que ya, a estas alturas, no tiene vuelta atrás. Cada vez consumo menos pasta comercial y dedico un rato de mi tiempo a experimentar con la pasta fresca casera. Hoy la he preparado con un toque de orégano y pimienta que le queda de maravilla, y es que cada vez la pasta me queda con mej ...

CARNE Limón Pollo

Pollo al horno con limón y orégano

La carne de pollo, resulta agradable de comer para todo el mundo, es nutritiva, con poca grasa y además económica.También es de uso generalizado en todas las cocinas del mundo y es por ello que hay multiples formas de cocinarla.RECETAS SIMILARES: Pollo a las finas hierbas con patatas al horno.FUENTE: BonAppétitINGREDIENTESPiezas de pollo deshuesadas (muslos, contras o pechugas).Un limón grande.Cha ...