Cocina

Bizcochos Desafío en la Cocina Postres

Pastelitos Boston Cream...¡Maravillosos!

Seguro que se te ha hecho la boca agua solo con ver la imagen de estos pastelitos. Puedes darte el capricho gracias al blog LAS RECETAS DE MARÍA ANTONIA.

Por fin, he podido sentarme frente a mi ordenador, para compartir con todos vosotros esta maravilla de receta. Tengo que deciros que ha sido un año duro y apenas dispongo de tiempo para dedicaros mis recetas y que disfrutéis con ellas, como lo hago yo; cuanto extraño, poder interactuar por las redes sociales, tener más tiempo para mi blog, pero tengo otras necesidades familiares, que ocupan mi ti ...

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9 recetas de patatas

Nada más y nada menos que 9 recetas distintas donde las protagonistas son las patatas. Una recopilación del blog LA TAZA DE LOZA.

Los platos hechos con patatas son una de las cosas más agradecidas que hay ya que son económicas, ricas, fáciles de cocinar y encima nos gustan a muchos. Es uno de los primeros platos sólidos que toman nuestros bebés ya que suelen ser la base de muchos purés y que combinados con otras verduras y con pollo o pescado están deliciosos, ¿quién no ha probado un poco y le hubiera gustado seguir y seguir ...

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7 trucos para hacer una tarta de cumpleaños perfecta

No te pierdas ni uno de estos consejos y trucos con los que conseguirás que la próxima tarta de cumpleaños que prepares sea una maravilla.

Cada día recibo emails de como el hecho de hacer una tarta para un cumpleaños o celebración, se vuelve una odisea. Y con toda la razón del mundo, ya que queremos preparar la mejor y más preciosa tarta y presentarla y decorarla justamente 5 minutos antes del cumpleaños..¡pero eso se va a acabar! Hay que quitarse el miedo y pensar que aunque lo hagas con ingredientes naturales y sin aditivos y conse ...

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Aprende a cristalizar flores de manera sencilla

¿Has visto alguna vez flores cristalizadas? Quedan tan bonitas y elegantes en repostería. KIDSANDCHIC nos explica cómo hacerlo. ;)

No sé la de veces que he querido cristalizar flores, quedan tan bonitas y elegantes en repostería. Nunca veía la ocasión, y no será por falta de flores, porque el jardín de la casa de los abuelos está pletórico, sobre todo los rosales. Pero nunca me decidía a poner en práctica esta técnica hasta hoy, y es que los días de verano pueden ser larguísimos, sobre todo si tienes niños en casa, que ya a e ...

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Cómo preparar budin o pudin de pan

El pudin o budin es la receta estrella para aprovechar el pan duro. Si no tienes claro cómo se prepara, te apuntan la receta desde el blog DULCE TENTACIÓN.

Wowwwwwwwwww, qué descubrimiento! Os vais a reír de mí! Aunque parezca mentira, después de experimentar con tartas, cupcakes, fondant, cookies... Después de tantas modernidades reposteriles, nunca había probado el clásico budín o pudin de pan. Cosa más sencilla y deliciosa no he probado! Pues bien, después de un intenso y ajetreado fin de semana que nos llevó hasta Gijón a presenciar la Copa de E ...

Harina Pan ChefSteps ...

Pan campestre, paso a paso

Todo en este pan que nos enseñan a preparar desde el blog SABOR EN CRISTAL es una maravilla, pero especialmente la cobertura que se le añade es de lo más original.

Y seguimos en el més con H, llenándolo de recetas con Harina. Más ideas para el Día de la Harina. ¿Te atreves? Hemos intentando emular, a los chicos de ChefSteps. Si no los conoces, te los recomiendo. Hacen verdaderas maravillas. ¡Vamos con ese panaKo! Ingredientes: 90 gr. de mantequilla 330 gr. de leche, entera , justo por encima de la temperatura ambiente 15 gr. de levadura de panadería en p ...

CONFITERIA. Sin categoría

Azúcar invertido: Qué es, para qué sirve y cómo se hace.

LAMARY SWEET BAKERY nos ofrece en este post información muy útil sobre el azúcar invertida y cómo hacerlo en casa.

Uno de los edulcorantes más usado en repostería es el azúcar, en sus distintas clases: sacarosa, glucosa, dextrosa… 1.- Un poco de historia: Hasta el siglo IX ,el único edulcorante que se conocía  en el mundo era la miel, hasta que en dicho siglo, los árabes descubrieron como obtener azúcar de caña. Su cultivo se extendió a América, por tener un clima apropiado para ello, y en el S XVI empez ...

CANASTITAS HORA DEL TÉ POSTRES

Canastitas de manzana, ¡triunfarán!

Si te gusta la tarta de manzana, el strudel y los postres hechos con esta magnífica y sencilla fruta, no dejes pasar esta receta de CASERISSIMO. ¡Canastitas de manzana!

Si te gusta la tarta de manzana, el strudel y los postres hechos con esta magnífica y sencilla fruta, no dejes pasar esta receta. Es simple, es rápida y es económica y puedes brindar tanto un postre como algo dulce para tomar el te, como para llevar en la vianda de tus hijos o tuya y estar alimentados con algo natural y sano. Vamos a la receta que es simple y me la inspiró una persona que comentó ...

canal como se hace pastel pastel de berenjenas ...

Pastel de berenjena, queso y tomate

La versatilidad de la berenjena hace que con ella podamos preparar muchísimas recetas. Una que nos gusta especialmente es el pastel. Esta versión es del blog CANAL CÓMO SE HACE.

Cuidarse es muy importante para nuestra salud, y nada mejor que llevar una alimentación sana. Hoy en el canal cómo se hace vamos a preparar paso a paso una receta muy fácil pastel de berenjenas. Vamos a necesitar los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 800 g de tomate rojo 1 kg de berenjenas Queso parmesano Queso mozzarella Albahaca, sal, y pimienta Aceite de oliva PREPARACIÓN Lo primero que ha ...

Carnes Huevos Pavo ...

Croquetas de jamón y huevo duro

¿No terminas de pillarle el punto a las croquetas? Verás qué bien te quedan con esta receta detallada y tan rica de COCINANDO CON MONTSE.

Receta de croquetas de jamón y huevo duro Hoy os traigo una receta de croquetas caseras de jamón y huevo duro. Estas croquetas me traen muchos recuerdos de cuando era pequeña,en casa de mis tías, de mi madre, son mis favoritas, el contraste del huevo duro con la bechamel me encanta. Son un buen aperitivo, es una tapa que no falta en ningún bar, son muy sencillas de preparar. también nos pueden aco ...

hojaldre pasteles salados verduras

Hojaldres de espárragos y queso

Una forma rápida de tener lista una cena o un entrante fantástico para cualquier momento. Una idea del blog LAS RECETILLAS DE ROMO.

¡Cómo me gustan los pasteles salados! Son rápidos, fáciles de hacer y resultan ideales para poner en nuestras cenas veraniegas. Hoy vamos a preparar un hojaldre de esparragos y queso delicioso, crujiente y que podemos tomar templado o frío, un éxito seguro con el que vamos a sorprender a nuestros invitados. ¿Te animas a hacerlo conmigo? Hojaldre de espárragos y queso Ingredientes para 4 personas: ...

allyour food ajo almejas ...

Pasta vongole (con almejas)

Las almejas, junto con el tomate seco y el vino blanco, junto a otros ingredientes, dan a la pasta un sabor inigualable.

La pasta que os traigo hoy es simple y deliciosa porque con pocos ingredientes y muy sabrosos, es importante tener los ingredientes preparados ya que es una receta que se prepara muy rápido, así que es ideal tener todo cortado y listo para hacerla en un periquete… Aproveche que mis padres habían estado con mi sobrina en Venecia y me han traído unas especias de allí, pero perfectamente podéis ...

Bizcochos y Bundt Cakes

Bizcocho de yogurt y chocolate

¿Cómo darle un toque exquisito al tradicional bizcocho de yogur? ¡Con chocolate! Una idea del blog CUADERNOS DE COCINA.

No hay nada más rico que el bizcocho de yogurt de toda la vida. Bueno, sí... lo hay... el bizcocho de yogurt de toda la vida.... ¡¡con chocolate!! El clásico bizcocho de mi madre. El que he ayudado a preparar en casa desde que tengo uso de razón. Aromatizado con ralladura de limón. Ese bizcocho que estaba deseando hacer para probar la masa antes de meterlo en el horno... y que si me dejaban sola ...

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Rollos de canela para el desayuno o la merienda

Sea para lo que sea, prepara estos fantásticos rollitos de canela siguiendo la receta que comparten en este post.

Tenía unas ganas tremendas de hacer esta receta!! Menuda delicia! Y de verdad que son muy sencillos y el resultado salta a la vista. Aquí tenéis los ingredientes. PARA LA MASA: 300 g de harina de repostería 350g de harina de fuerza 21 g de levadura fresca 250 ml de leche a temperatura ambiente 75 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 75 g de azúcar blanco media cucharadita de sal 4 huev ...

Postres y Repostería

Tarta de café y queso

Este cheesecake es perfecto para los amantes del café. ¡Mira la receta!

Esta tarta la tengo hace mucho años, la encontré navegando por Internet y como soy muy aficionada a la mezcla que lleva, la guarde y puedo decir que es una tarta estupenda para los que nos gusta la mezcla de café, la nata y queso En esta ocasión, no hice los pasos a seguir pero prometo que en cuanto la repita, os los pongo. Parece un poco liosa pero si organizáis los ingredientes, no lo es Merece ...

carne casera familiar ...

La receta más fácil del pastel de carne

Te sorprenderá lo fácil que es de hacer este pastel de carne para el que solo necesitas 3 ingredientes. Te dan la receta desde el blog TIA KEKO.

Hoy no vamos a hablaros de diy ni de manualidades, vamos a compartir con todos vosotros una receta familiar y ancestral, jajaja, no se si esto le gustaría a mi abuela, pero era tan maravillosa que seguro que no le importa!!!. Es una receta sana y jugosa, solo lleva carne, foiegrass y huevos, ¿que os parece?, ¿suena fácil verdad?. Pues ya sin más dilación, ¡COMENZAMOS! MATERIALES QUE NECESITAMOS ...

blog de la mansión hogar y manualidades tips hogar

Pasos para limpiar el congelador

¡Tu congelador quedará como nuevo con los consejos de COCINA FÁCIL CON PARMELIA!

Pasos para limpiar tu congelador El congelador o freezer es una de las partes más importantes de nuestra cocina junto con el frigorífico o nevera, pero casi nadie con los últimos modelos que hay en el mercado nos hemos parado a pensar que también ellos necesitan que se les haga una limpieza a fondo de vez en cuando. Pues bien, siguiendo los tips que te indico a continuación, la tarea tan ardua qu ...

Ensaladas Helados Hierbas aromáticas ...

Helado de queso de cabra

Esta refrescante idea te servirá para platos salados y dulces. ¡Genial!

Siempre asimilamos un helado a un dulce o postre, pero también puede prepararse con quesos y hacer preparaciones saladas. Este es el caso de la receta de hoy. Sólo es válida para los muy queseros, pues su sabor es intenso y muy lácteo. Al llevar perejil resulta también muy fresca y el acompañamiento con un buen tomate la convierte en una receta de diez. Como tengo rota mi heladera la hice sin nec ...

Recetas sin lactosa Dulces y postres Recetas veganas ...

Tarta helada de arándanos sin gluten, sin lactosa y vegana

Una súper tarta que pueden comer celíacos, intolerantes a la lactosa y veganos. ¡Para todo el mundo! Una delicia de BLUEBERRIES AND OLIVES.

Estamos de celebración, ¡Blueberries&Olives ha cumplido dos años! Parece que fue ayer cuando empecé el blog, y ha pasado volando. Dos años y un montón de recetas en la mochila, sabores, experiencias gustativas, platos, vajillas, colores y momentos de disfrute. Mucho gozo es lo que brinda el buen comer, e inmensa felicidad y disfrute que nos aporta el cocinar para los que nos apasiona esto. Había ...

cocina del mundo cocina express comida de navidad ...

Tomates con mozzarella

¡Eleva el nivel de tu ensalada capresse con esta receta de HUELE BIEN!

Para hoy tengo un plato sencillo y nutritivo. Una receta que se hace en poco tiempo y es un buen entrante para cualquier día del año. Un plato que puedes comer frío o templado, muy fácil de hacer y con pocos ingredientes. Un entrante que puedes ofrecer en una cena elegante o en una comida de verano. Es un acierto seguro. Tomates con mozzarella Tomates con mozzarella, ingredientes: 4 tomates mad ...

Brioches con almendras

Anímate a enfrentarte a la repostería más tradicional con esta receta del blog FRESAS CON CHOCOLATE.

Hola muy buenas tardes a todos! ¿Cómo lleváis el verano? Aquí por el sur parece que nos derretimos con el calor... Hoy regresamos con unos brioches de libro. De ésos que como se dicen en mi tierra "quitan el sentío". Están basados en una receta tradicional francesa y es ideal para los intolerantes a la lactosa porque la leche empleada es de almendras y, si utilizamos mantequilla sin lact ...

Berenjenas PASTA ñoquis

Ñoquis con berenjenas

Tus ñoquis de patata combinarán a la perfección con berenjena como te muestran en esta receta de BLOG EL PASAPLATOS

En las cartas de los restaurantes, los ñoquis ("gnocchi") aparecen en el apartado de pastas a pesar de que en la mayoría de ocasiones son de patata, si bien se elaboran de forma similar a las pastas. El tomate, es casi imprescindible en la elaboración de las recetas de ñoquis. La de hoy, está basada en la publicada por una marca comercial de tomate en conserva. RECETAS SIMILARES: MACARRO ...

pavlovas postres con frutos rojos

¿Te gustan las pavlovas? ¡Esta versión mini con frutos rojos te encantará!

Prueba estas pavlovas, en versión mini, rellenas de una crema de nata y queso que es una delicia.

Qué ganas tenía yo de traeros una receta de Pavlovas. Le di muchas vueltas a si os las hacía mini o grande como esta de Chocolate y Caramelo saldo o tipo layer, como esta Tarta Pavlovade Castañas que es una locura de rica. Pero como no tenía ninguna mini, pues os ha tocado las Mini Pavlovas, jajajaja. Y como relleno, he optado por una maravillosa crema de nata y queso que es una delicia. Esta crem ...

Postres y dulces (Indice)

Vasitos de tarta de queso con limón

Un postre facilísimo de preparar, vistoso y que está buenísimo. Un postre en vasitos que te traen desde el blog CUUKING!

Se que los postres con limón os encantan, de hecho dos de las recetas más vista del blog son la tarta de queso y limón y la tarta de leche condensada y limón, Por eso hoy os voy a explicar paso a paso cómo preparar estos vasitos de tarta de queso con crema de limón. Si, has oido bien, crema de limón o lemon curd ¡Sin complicaciones, preparado al microondas en menos de 5 minutos! Esta versión en va ...

Batidos Dietas Fruta ...

Batido de fresas y jengibre

Desde el blog MANDARINAS Y MIEL nos animan a usar jengibre en los batidos de frutas porque así descubriremos una dimensión nueva de sabores.

Vuelvo después de las fiestas de San Pascual con una receta sencilla y sana, un batido adelgazante que nos ayudará junto a una dieta, a compensar los kilos que hemos ganado con tantas comidas....Puedes tomarlo por la mañana en ayunas o después de cualquier esfuerzo físico. Prepáratelo antes de que se termine la temporada de fresas y verás lo delicioso que está. Las fresas nos aportan gran cantidad ...

entrantes salado

Empanada de pollo a la barbacoa

Una empanada como no las habías probado nunca: rellena de pollo a la barbacoa. Una idea de COCINA PARA BURROS.

No soy de las que se alejan de los fogones ni el horno en estas fechas, al contrario, cocino y fotografío más si cabe, pero este año estoy más vaga que nunca. Entre eso y que tuve a mi ahijada en casa de vacaciones me vi obligada a abandonar la cámara por el monopoly, jejeje. Mira que me gusta el jueguecito, pero ya me salen los hoteles por las orejas de tanta partida :( Ahora mi ahijada tendrá mo ...

croquetas croquetas de jamón masa de croquetas ...

¡Las mejores croquetas de jamón: crujientes por fuera y cremosas por dentro!

Si hay un plato que nunca falla, son las croquetas. Nadie puede resistirse a un bocado tan delicioso, y mucho menos si son caseras. Para picar, como entrante o, incluso, como plato principal, ¡con esta receta arrasaréis!

Si hay un plato que nunca falla, ¡son las croquetas! Crujientes por fuera y cremosas por dentro, esa es la razón de su éxito. Nadie se puede resistir a un bocado tan delicioso, y mucho menos si son caseras. Para picar, como entrante o, incluso, como plato principal, siempre tienen cabida en el menú. ¿Quieres aprender a hacer unas croquetas de jamón tan ricas como las de tu abuela? Hay que reconoce ...

trucos y consejos bebidas cocina ...

Cómo hacer un Gin Tonic sin alcohol: para que todos puedan beber el combinado de moda

Descubre cómo se hace este Gin Tonic tan especial gracias al blog HOGARDIEZ.

Sí, lo que habéis leído hoy os vamos a enseñar cómo hacer un Gin tonic sin alcohol. Vamos no es que sea Gin tonic original porque no lleva ginebra, pero en nuestro caso lo llamamos así, porque es una bebida que nos gusta preparar cada vez que vienen amigos a casa. Ahora que ya empieza a hacer calor otras de las bebidas que solemos consumir bastante durante el verano, siempre que tenemos una celeb ...

1os PLATOS APERITIVOS Berenjena ...

Hamburguesas de berenjena asada

Mira qué pinta tan rica tienen las hamburguesas de berenjena que nos traen explicadas paso a paso desde el blog LA COCINA DE ÁLEX.

Para esta semana tenemos receta sana a base de una verdura muy sana como es la berenjena. Podeis sorprender en vuestras casas con una hamburguesa diferente. El toque diferente del plato se lo damos con la berenjena asada pero no de una forma tradicional, la vamos a hacer con la ayuda del microondas, ese gran olvidado de nuestra cocina que prácticamente solo usamos para calentar la leche de los des ...

flanes postres

Flan de leche condensada con galletas

¡Espectacularmente rico! No dejes de probar esta delicia de flan de leche condensada que comparten desde el blog TE INVITO A MI COCINA.

Y otro fin de semana que llega.... Y otro mes que se va.... El caso es que el tiempo pasa volando!!!!! Y así de rápido podemos tener un postre deliciosoooo Un flan de leche condensada con galletas. De esos con los que siempre quedas bien, pero sin romperte mucho la cabeza. Y quien no tiene un bote de leche condensada en la despensa??? Porque los demás ingredientes son de lo mas sencillo... Solo ne ...

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