Cocina

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Dieta para un corazón saludable

LAS RECETAS DEL CHEF nos enseña las recomendaciones de la American Heart Asociation, para el mantenimiento de la salud del corazón y la prevención de las enfermedades cardiovasculares.

Como lo dicen las recomendaciones de la American Heart Asociation, la alimentación es pieza clave en el mantenimiento de la salud del corazón y la prevención de las enfermedades cardiovasculares. Ahora, cómo es una dieta para el corazón. Pues es una dieta equilibrada, rica en vegetales, cereales, hortalizas, lácteos, frutas, frutos secos y aves; y poco consumo de carne, como la dieta mediterránea. ...

Baja en grasas Cocina Fácil Cocina sana ...

Hamburguesa de brócoli a la plancha

Una manera diferente de comer verdura que nos propone JUGANDO CON LA COCINA, que sobre todo a los más pequeños les resultará más atractiva.

No sé yo si es muy acertado llamar hamburguesa a estas tortitas de brócoli , pero la verdad es que su aspecto nos la recuerda, aunque no el color porque tiene un verde intenso que delata su composición ;-). Es una manera diferente de comer verdura que sobretodo a los más pequeños les resulta más atractiva. El brócoli es un alimento muy sano que debemos comer a menudo porque los beneficios para n ...

CARNES COCINA TRADICIONAL

Albondigas al horno en salsa bárbara

¡Ni una gota de aceite! Más saludables y ricas no pueden ser estas bolitas de carne.

COCINA TRADICIONAL Bueno hoy os traigo otra salsa para albóndigas, yo si tengo tiempo y ganas me suelo yo picar la carne y hacer las albóndigas, pero desde a la carnicería de confianza a la que voy ya tienen las bandejas con las albóndigas recién picadas y ya con su forma hecha pues como que compro dos bandejas y al congelador para cuando hagan falta, luego es sacarlas hacerlas y ponerle una buena ...

aperitivo desayuno pan con tomate ...

Así se hace el pan tumaca

¡Una receta de lo más simple pero cargadita de sabor!

Esta es una receta muy sencilla, pero para que esté buena hay que seguir algunos pasos que os cuento a continuación. Además, ahora es un buen momento para realizarla porque hay tomates del huerto y como hoy juega la Selección Española es un buen momento para degustar este rico pan acompañados de amigos. Ingredientes: - Pan de hogaza. - Tomate maduro. - Aceite de oliva virgen extra. - Ajo. - Sal ...

Económicas Fáciles Verdura

Receta de dieta: judías verdes con tomate y patata

COCINA FAMILIAR CON JAVIER ROMERO nos presenta una receta para dieta de lo más fácil y con sabor.

Judías verdes con tomate y patata Judías verdes con tomate y patata ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta para dieta de lo más fácil. Tenemos unas judías verdes con tomate y patata que, a diferencia de lo que podáis pensar, resultan un plato muy sabroso. Siempre pensamos que las recetas para dieta son insípidas y aburridas, pero no tiene por qué. Sí que es ve ...

PESCADOS PRINCIPAL

Salmonetes al horno con topping de almendras

Una receta de QUE NO TE FALTE UN PEREJIL, sencilla y que conserva todo el sabor natural que posee este manjar ofrecido por el mar. ¡ÑAM!

Yo soy de las locas que durante el verano enciende el horno, pues hay recetas muy sencillitas que, en nada, las tenemos preparadas y listas para comer. Me gusta preparar el pescado de forma simple, para conservar todo el sabor natural que posee este manjar ofrecido por el mar. Hoy vamos a cocinar salmonetes, un pescado delicioso de sabor potente. Aderezado con un vino blanco afrutado del Condado ...

Aperitivos y entrantes Salados

Delicioso montadito de queso brie y champiñones

Para cualquier ocasión y abiertos a un sinfín de combinaciones, los montaditos, se han convertido en un plato muy socorrido. LA COCINA DE CATINA nos trae esta variedad con queso brie y champiñones, para chuparse los dedos.

Para cualquier ocasión, sencillos de hacer y abiertos a un sinfín de combinaciones, los montaditos, se han convertido en un plato entrante de nuestra cocina y en una variedad de las clásicas tapas con identidad propia. Son más elaborados que éstas. Cocinarlos con de costras y combinando sabores y aromas mediterráneos, han sido la clave que los ha alzado a un lugar privilegiado. Ingredientes: 150 g ...

Tartas saladas pan y otros croquetas morellanas

Receta española: empanadillas morellanas

Morella es la capital de “Els Ports”, en el interior de Castellón. Forma parte de la Asociación de los pueblos más bonitos de España, y su gastronomía es también muy interesante. Nos lo muestra con estas empanadillas COMMEME MUCHO.

Morella es la capital de “Els Ports”, en el interior de Castellón. Para mucha gente es una de las ciudades más bonitas en España, de hecho forma parte de La Asociación de los pueblos más bonitos de España. Su gastronomía es muy interesante. La carne es el elemento básico de la cocina morellana, y especialmente la de caza (jabalí, conejo, liebre, perdiz, paloma, codorniz …), en fo ...

Pimientos italianos rellenos de morcilla y chorizo

Una deliciosa receta de pimientos de EL BLOG DE JORBASMAR con un acompañamiento de rollitos de primavera. ¡ÑAM!

Como compre 2 kilos de pimientos italianos preciosos y enormes el otro día en un mercadillo, ahora toca comer pimientos para consumirlos. Ingredientes (2 personas): 2 pimientos italianos 2 chorizos de freír 2 morcillas 4 tranchetes de queso 2 rollitos de primavera Preparación: Los rollitos de primavera los tenía en el congelador, los cuales habían sobrado de un día que pedimos comida china en cas ...

Vegetales y granos cocina facil ensaladas

Ensalada de papas rostizadas

Que levante la mano quien le gusten las patatas al horno impregnadas de los sabores que dan las hierbas aromáticas. ¡MARIANA MARTINEZ nos enseña a hacer la mejor receta!

Que levante la mano quien le gustan las papas al horno, bien melosas por dentro y doradas, arrugadas y crujientitas por fuera, y además impregnadas con los sabores  que dan las hierbas aromáticas, la pimienta recién molida, el ajo machacado y hecho crema y si se puede! un buen chorro de aceite de oliva extra. Pues a mí me encantan. Es cocina simple, básica, auténtica, saludable, de tradición y sim ...

aves segundos carne

Mollejas de pollo en salsa con Jerez

Una receta de REDROSE con ingredientes de la famosa casquería. ¡Os sorprenderá muy gratamente!

Las mollejas del pollo, es una carne que pertenece a la llamada casquería o menudillos, muy utilizada en tapas y que se pueden elaborar de diversas maneras. Contiene propiedad nutricionales como, proteínas, minerales y vitaminas, hierro, ácido fólico pero altas en colesterol. Comer mollejas era muy habitual en otras décadas, pero a consecuencia de la crisis su consumo se ha disparado por ser un pl ...

Como en casa La cosa más dulce

Flan de queso ¡Qué maravilla!

La perdición de los flanes ha llegado. Con este flan de VUELTA Y VUELTA triunfarás siempre.

Flan de queso A muchos el flan les recuerda a la infancia, a mí en cambio siempre me ha hecho pensar en los menús del día. Porque siempre que pido uno de esos menús en un restaurante suelen tener de postre un buen flan casero. Y cuando tiene el de queso, esa es mi perdición. Pero de vez en cuando, también me gusta prepararlo en casa con unos buenos huevos caseros y un buen queso como este de la g ...

calabacín huerto peques ...

Minipizzas de calabacín a tu gusto

Con pechuga de pavo, tranchetes, salmón, cecina... ¡Como tú quieras! Una receta que encantará a los más pequeños.

Si tenéis calabacines del huerto y niños pequeños en casa seguro que esta receta les encantará. Ingredientes: - 1 calabacín grande. - Queso rallado. - Tomate. - Orégano. - Pechuga de pavo, tranchetes, salmón, cecina… - Sal y aceite. Elaboración: Cortamos el calabacín en rodajas de unos 2 centímetros, colocamos papel de horno en una bandeja ap ...

Garbanzos con chorizo y hummus

Una receta con doble ración de garbanzos y proteínas. ¡Y bien de sabor! También puedes probarlo como relleno de tortitas de trigo.

Ingredientes: 1 bote de garbanzos 2 cucharadas de aceite de oliva 1/4 de limón en zumo 1-2 chorizos pequeños en trocitos un manojo de espinacas pan tipo pita o tortillas para servir: Elaboración: Calentamos el bote de garbanzos en el microondas unos minutos. Sacamos los garbanzos y reservamos el líquido. La mitad de los garbanzos los ponemos en una batidora junto con una cucharada de aceite de oli ...

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Ensalada de sandía y queso feta: todo un contraste de sabores

Antes de que se vaya por completo el calor veraniego tienes que probar esta estupenda ensalada de sandía y queso feta. Un plato fresco, sabroso y super saludable de HORTOGOURMET GASTRONOMÍA Y COMUNICACIÓN.

Antes de que se vaya por completo el calor veraniego tienes que probar esta estupenda Ensalada de sandía y queso feta. Un plato fresco, sabroso y super saludable que nos sacará de muchos apuros cuando no sabemos qué comer. Sigue leyendo y te lo cuento todo. Ingredientes (2 personas). – 1/2 sandía pequeña sin semillas. – 50 g de queso feta – 12 aceitunas de la variedad Kalamata &n ...

ARROZ HUEVOS VERDURAS

Pimientos rellenos de arroz y huevo

Una receta de ATRAPADA EN MI COCINA con pavo y queso para coronar el relleno. Podéis rellenarlo con la carne que queráis: jamón york, bacon, jamón serrano...

Mi amiga Ana siempre que queda con nosotros viene con el maletero del coche cargado de pimientos. Son los mejores pimientos que he probado, además pasan horas desde que los coge hasta que nos los trae, por lo que están con ese brillo especial que sólo puede tener un producto fresco. En esta ocasión los he rellenado de arroz, que va aderezado con un poco de AOVE, con queso mozzarella y fiambre de ...

Pastas Recetas vegano ...

Espaguetis con boloñesa ¡vegana!

Sustituimos la carne picada por soja texturizada y el resultado es muy parecido. ¿Lo pruebas?

Mi primera incursión en el uso de la soja texturizada para sustituir la carne picada. Andaba yo algo preocupada por el resultado y por si sería capaz de usar la soja de manera adecuada. Para mi era importante que saliera bien pues ando empeñada en eliminar lo más posible la carne de nuestra alimentación. El resultado más que decente, ha sido una agradable sorpresa el comprobar que la textura no di ...

Galletas chocolate colacao ...

Cookies de Colacao

Unas cookies con chips de chocolate nunca vienen mal, ¿no? Y si además les añadimos Colacao... ¡Les hacemos la ola!

Pues una Cookies con chips de chocolate nunca vienen mal, no? Y si además les añadimos Colacao, les hacemos la ola!  Yo me las he comido con un vaso fresquito de Café granizado con leche que aún hace bastante calor —————– Ingredientes para 40 cookies aprox. 200 grs. de Mantequilla blandita 100 grs. de azúcar blanco 100 grs. de azúcar moreno 2 Huevos M 1 pizca ...

Encuentra tu receta comida comidas

Canelones de berenjenas 0%

Unos canelones muy sencillos de RECETAS FITNESS 10 hechos sin pasta y con un relleno muy saludable. ¡Buenísimos!

Muy buenas queridos amigos del fitness, hoy os traemos una receta deliciosa. Como preparar unos ricos canelones de berenjena con un relleno muy saludable y fitness. Es una receta muy sencilla que podemos realizar en menos de una hora y que por su sabor merece mucho la pena probar. ¡Al lío!. Como preparar unos deliciosos canelones de berenjena Berenjenas 150 gr Atún 4 Huevos Tomate Sal Pimienta ...

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Pizza de salmón ahumado

Sencilla y con un toque de mar, esta pizza te aseguramos que te gustará.

Os traemos otra receta de pizzas de salmón ahumado, en la que elaboraremos masa casera y una vez tengamos la masa, podéis usar los ingredientes que más os gusten. En nuestro caso, en esta ocasión hemos utilizado: mozarella y salmón ahumado. Ingredientes Para 3 pizzas de unos 20 cm de diámetro, dependerá del grosor y del tamaño que queráis. Masa 500 g de harina 12 g de levadura 12 g de sal 1 pizca ...

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Arroz caldoso con congrio

Un arroz diferente y sabroso que llama a probarlo. ¡Qué rico!

Para este arroz tan rico utilizo el sabor que le da el congrio y un buen caldo con su espina para que queda un sabor completo. Es un pescado gelatinoso,  se hace en un momento y no necesita mucha cocción. Para éste plato es mejor la parte abierta desde el cogote, con todo el lomo que no tiene espinas, aunque en mi caso tuve que quitar unos cuantos con las pinzas pero merece la pena, la parte cerr ...

Horno Pescados-Mariscos Principales

Pez raya al horno

No es el pescado más popular del mercado y tampoco es fácil de encontrar. PER SUCAR-HI PA nos enseña a cocinar este pez del que solo se comen las aletas y carece de huesos y espinas.

No es el más popular del mercado y tampoco es fácil de encontrar, pero hay zonas en que forma parte de la cocina tradicional de guisos marineros. Pescado blanco, muy bajo en grasas y con valores altos en vitaminas del grupo B. Lo hemos preparado con una receta rápida y sencilla, para poder saborear la carne de este curioso pescado, del que se consumen básicamente las aletas y que carece de huesos ...

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Bizcocho de limón ¡sin lácteos!

Una receta de DULCES FELICIDADES que a los niños siempre les apetece para merendar. ¡Y a los no tan niños!

Este verano, a pesar de que el calor no lo favorece, estoy encendiendo el horno con regularidad. Y es que por un lado, a los niños les apetece siempre bizcochos y galletas caseras para merendar, y por otro les encanta ayudarme a prepararlos. Esta receta de bizcocho de limón es la típica que preparamos antes de la merienda, y no llega ni a la cena. Porque, qué puede haber mejor que una porción de b ...

Recetas ligeras Verduras Videorecetas

Salteado de brócoli con jamón: ¡así sí queremos brócoli!

EL DULCE PALADAR nos ha preparado un 'platazo' de brócoli con jamón que no se lo salta nadie. ¡Prometido!

Hola cocinillas! hoy traemos receta ligera, que ya es hora de ayudar a perder esos gramillos de mas que ganemos en las vacaciones. Este Salteado de brócoli con jamón es un plato riquísimo ideal para cenar, también si queréis hacer un almuerzo ligero y sano. Es muy fácil de preparar y en un pis pas lo tenemos listo y calentito para degustar en familia. No hace falta que te diga que la brócoli es u ...

Horno niños patatas

Sencillo y sensacional asado de patatas y alas de pollo

Un plato completo y sano, que se hace al horno y prácticamente solo. Una gran idea de COCINANDO PARA CIEN MIL VIKINGOS

¡¡¡Buenísimos días a todos.!!! Hoy os traigo un asado que en casa nos gusta mucho, especialmente a los más peques de la casa. Es muy sencillo y en menos de una hora tienes la comida lista. Además es uno de los platos que más recuerdos buenos me trae, cuando era adolescente, me iba algún fin de semana a casa de mi prima Belén y el asado que hacían su madre y su abuela los domingos era éste, lo acom ...

BUÑUELOS Y CROQUETAS

Croquetas de carne ¡y queso!

Las croquetas siempre son bienvenidas y más si las acompañamos de un puré o una ensalada. Siempre son un buen plato. ¡Con estas de CASERISSIMO se te hará la boca agua!

Les gustan las croquetas? Son una solución muchas veces. Acompañadas, estas, de carne, por un puré o una ensalada, un buen plato. Y si les gusta comer fritos, pueden acompañarlas por papas fritas. No llevan mucho trabajo, les cuento? Ingredientes: 1 kilo de carne picada 80 gramos de queso rallado 1 huevo 1 cucharada de ajo y perejil deshidratados o frescos 1 cucharadita de ají molido (optativo) sa ...

Postre

Flan de zumo de naranja (sin lácteos) ¡Increíble resultado!

¿Habéis probado alguna vez un flan de zumo de naranja? ¡Pues ya va siendo hora! Os dejamos el paso a paso, de la mano de TAPITAS Y POSTRES.

Acostumbro a llevar el postre a los sitios donde me invitan a comer. Es una cortesía que creo que a mis familiares y amigos les gusta jejeje. Pero me gusta planearlo con antelación, pensar el postre y preparar los ingredientes, máximo cuando algún comensal tiene problemas de intolerancias o alergias alimentarias. Por eso, cuando mi amiga Susana me invitó a cenar tan solo unas horas antes me entró ...

Ensaladas Navidad

Canelón de aguacate relleno de ensalada de cangrejo

Esta receta la podemos ver en la red con diferentes rellenos, como gambas, salmón, atún,... así que podemos hacerlo con lo que nos apetezca. RECETECUM nos hace su versión con palitos de cangrejo. ¡Buenísimo!

Hay recetas con las que tienes un flechazo en cuanto las ves. Es lo que me pasó con este canelón de aguacate cuando lo ví en el blog: "Y a cocinar se ha dicho", de Bizcochuela. Lo vemos en la red con diferentes rellenos, como gambas, salmón, atún,... así que podemos hacerlo con lo que nos apetezca. Hay quien lo corta con el pelapatatas, en lugar de a cuchillo. Yo probé de las dos maner ...

pan brioche pan dulce

Pan brioche de yogur o pan dulce ¡Increiblemente tierno y esponjoso!

LA COCINA FÁCIL DE LARA lo ha vuelto a hacer: nos obsequia con una de esas recetas dulces así de apetitosas.

No puedo imaginarme un olor mas embriagador que que que hace el pan recién hecho, ya sea dulce o salado. ¡Me fascina! Y es que como el pan casero no hay, y este delicioso brioche de yogur no es una excepción. Ligeramente dulce, tierno y suave. ¡¡Cuando cortas las primeras rebanadas es pura magia!! Y lo mejor es que se puede congelar perfectamente, y puedes disfrutar de este delicioso brioche siemp ...

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3 aperitivos fáciles y deliciosos con los que no te saltarás la dieta

Disfruta del momento del aperitivo sin dejar de cuidar la línea.

Ay septiembre, septiembre… Final del verano, vuelta al trabajo, comienzo de las clases y, en definitiva, el regreso a la inevitable rutina, odiada por unos y deseada por otros. Pero no solo eso, este mes también implica lo que para muchos es el verdadero comienzo del año, un punto de inflexión que trae consigo nuevos retos y propósitos. ¿Y cuál es (o debería ser) el propósito más seguido p ...

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