Cocina

frambuesa post DULCE ...

Tarta de chocolate y frutos rojos

La combinación chocolate y frutos rojos siempre es un acierto. BRUJITA EN LA COCINA lo sabe y por eso ha preparado esta espectacular tarta.

Comenzamos la semana con fuerza y con una tarta, porque hoy estamos de celebración, mi 7º aniversario de boda, según he visto por ahí se celebran las bodas de lana, no ´se muy bien quien se inventó estas cosas pero es como poco curioso y original. Bueno pues eso, que hoy tenemos tarta, es fácil de preparar y riquísima de comer, tiene todos los ingredientes que me gustan, chocolate, queso, frutas r ...

sin lactosa

Garbanzos especiados, snack saludable

Descubre cómo preparar un snack rápido y de lo más sano con garbanzos y especias de la mano del blog YUSTHERFOOD.

Muy buenas, foodies!!! Si quieres preparar un delicioso y saludable snack, esta idea te puede interesar. Preparar unos garbanzos con distintas especias, horneados para que queden crujientes. En la siguiente vídeo-receta podrás ver cómo se elaboran Si tienes los siguientes INGREDIENTES prepara estos garbancitos especiados: - 500 gr. de Garbanzos (en remojo durante un mínimo de 12 horas) - 1 Cuchara ...

Patatas Salado

Tortita de patata, beicon y mostaza al horno

Estas tortitas son perfectas para tomarlas como tapa o como guarnición de carnes y pescados. ¡Tienes que probarlas!

Ésta receta de tortita de patata es estupenda para acompañar carnes, pescados e incluso huevos, pero para mí es perfecta como tapa o aperitivo, acompañada con una cervecita, con o sin alcohol, eso ya a vuestro gusto, y con alguna salsa de tomate o mahonesa lo terminamos de rematar, además se pueden tener preparadas y en el último momento se les da un golpe de calor y a comer. Hoy como podéis compr ...

Verduras Videorecetas Visto en Pinterest

Pastel de berenjena, jamón y queso

Si la berenjena es la hortaliza que más te gusta, no puede faltar en tu recetario de platos con ella este pastel salado que nos apuntan desde el blog CUUKING!

Si tengo que elegir diría que la berenjena es mi verdura favorita. Es muy versátil y te permite hacer un montón de recetas. Si eres seguidor del blog te habrás dado cuenta de lo mucho que la usamos. ¡Quien me iba a decir cuando comencé el blog que con las berenjenas se podrían preparar platos como el delicioso pate para untar o unas albóndigas vegetarianas! Hoy volvemos con otra receta de berenjen ...

DESAYUNOS. MASAS POSTRES Y DULCES

Masa de croissant: aprende a preparar una bandeja de bollería variada

¿Tienes invitados y no sabes qué hacerles de merienda? Prueba con esta deliciosa bollería casera que nos propone SERGIO BENITO.

Introducción: Ahora que ya, parece ser que por fin, se va el calor infernal y comienzan los primeros fríos otoñales me he decidido a encender de una vez por todas el horno a plena potencia para traeros esta fantástica y bien surtida "Bandeja de Bollería" totalmente casera y artesanal donde no diremos que no a nada pues es todo riquísimo y encima con una sola "Masa de Croissant" ...

Carnes y Aves

Lomo de cerdo en salsa de cebolla

¿Tienes unos filetes de lomo y quieres una idea para cocinarlos? Te proponemos esta receta del blog LA COCINA DE MASITO. Se aderezan con una salsa de cebolla que te encantará.

Hola amigos, aqui estoy de nuevo, esta vez para traeros una receta de lo mas sencilla que hay, pero no por ser sencilla va a ser menos apetecible, que va amigos, cuando la probeis me le decis, tiene una salsa que es un manjar, con un sabor entre la cebolla y el toque de la nuez moscada que es...uf, para alucinar. La podeis comer asi, en bocdilla, meterla en un tupper para el trabajo, comerla en fr ...

Bizcookies COCINA dulces ...

Rollos de canela y pasa

Verás qué olor tan rico tendrá tu cocina cuando hornees estos rollitos que nos traen desde el blog PICOTEANDO IDEAS.

Hoy tenemos una receta con un sabor muy rico a canela, los famosos Cinnamom Rolls o Rollos de Canela son unos bollos deliciosos, me recuerdan a las caracolas que comía de pequeña y no tan pequeña jejeje con el glaseado por fuera y con crema o en este caso canela y pasas le san un sabor delicioso. Hace ya un tiempo que los había preparado y nos pusimos las botas en el trabajo y ya era hora de poner ...

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Cómo mojo mis Bizcochos #Tips

Descubre cómo esta amiga empapa los bizcocho en almíbar para darles un toque muy especial.

Me gusta usar medidas para todo, pienso que es la mejor manera para poder reproducir algo de la misma manera una y otra vez. Así que cuando me pongo creativa en la cocina, trato de anotarlo todo. Yo admiré mucho a mi abuela porque tenia unas manos bendecidas para la cocina. Ella cocinaba a ojo como decimos en Puerto Rico. Pero me confieso y admito que agrego el sirop para mojar los bizcochos a ojo ...

almendras azúcar Huevos ...

Tartas de Santiago (Tarta de almendra)

Mira qué idea ha tenido la autora de LA TAZA DE LOZA.: preparar tartitas de Santiago usando moldes individuales.

El título en plural es solo porque las hice tartas de santiago, pero individuales. Es una tarta tradicional gallega, hecha solo a base de almendras, huevo y azúcar con un toque de piel de limón y canela, esta tarta no lleva masa de base aunque sí algunas veces las he visto con esta base de masa quebrada. Yo la prefiero así, tal cual, ya que esta es la receta original. No siempre se puede probar e ...

Chefomatic Dulces. Quesos ...

Tarta de queso y yogur

La combinación de queso y yogur dan a esta tarta una textura espectacular. Apunta cómo se hace. Te dan la receta desde el blog LAS RECETAS DE MASERO.

Ya os he dicho muchas veces que las tartas de queso, son junto a las de chocolate mis preferidas. Si echáis una ojeada al índice del blog, veréis la variedad de tartas de queso que tengo en mi recetario, unas con cuajada, otras con quesitos, con horno, sin horno.... un montón de variedades que pueden ser muy útiles, por ejemplo,cuando tenéis una caja de quesitos a punto de caducar o una tarrina de ...

técnicas culinarias trucos de cocina básicos de repostería ...

11 errores que hacen que tu bizcocho no sea perfecto (y cómo solucionarlos)

Aquí tienes todas las causas que pueden hacer que no te salgan bien los bizcochos. Y lo mejor de todo es que vienen acompañadas con las soluciones para que no te pase de nuevo.

No hay cosa que de más rabia que un bizcocho que no quede bien. Porque para ser sinceras, si partimos de un mal bizcocho como base, es imposible que cualquier tarta sea increíble. Es como si un pintor quisiera pintar un cuadro sobre un lienzo roto… ¿sería difícil verdad? Pues lo mismo ocurre en repostería. Además, no olvidemos que la decoración está genial, sí, pero… ¿qué es una tart ...

berenjena post SALADO ...

Libritos de berenjena: un plato de dieta buenísimo

No renuncies a comer rico aunque estés a dieta. Mira qué idea tan buena con berenjena nos traen desde el blog BRUJITA EN LA COCINA.

Después de tanto dulce, porque la verdad es que llevo todo el mes con recetas dulces, vamos a dejar un poco el goloseo de lado y hoy traigo un plato de dieta pero rico. La receta me la ha propuesto mi dietista, porque como ya dije me he puesto en operación bikini pero en serio y para ello lo mejor es ponerme en manos de Sheyla, mi dietista desde hace 14 años, no voy siempre pero cuando necesito ay ...

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Bocaditos de chocolate con frutos secos

Una especie de bombones que son impresionantes tanto a la vista como al paladar.

Hola! hola!!! Madre mía que receta te traigo hoy! se trata de unos bocaditos de chocolate con frutos secos que no vas a poder de dejar de comerlos hasta que termines con todos. Eso no se si es bueno o malo... jejejeje pero así es! Ingredientes - Chocolates - Avellanas - Nueces - Almendras - Cacahuetes - Pipas - Pasas - Arándanos secos - Escamas de coco - Marshmallows o malvaviscos - Sprinkles ...

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Equivalencias en la Cocina: las medidas en tazas, gramos, mililitros...

EL RINCÓN DE LAURA G. nos regala un post de lo más útil, sobre las medidas a la hora de cocinar. ¡Seguro que a tí también te gusta!

Equivalencias en la Cocina, de tazas a gramos, de cucharas a cm3 y todo lo que necesitas para adaptar las recetas y que te salgan perfectas!!! Muchas veces nos pasa que al leer una receta está en cups o tazas y no tienes medidor, o está en gramos y no tienes balanza de cocina. En estas tablas tienes las equivalencias, así que ya no tienes excusa para cocinar rico rico y casero. Espero que te sea d ...

recetas dulces dulces pecados recetas de tartas ...

Tarta de manzana fácil y rica

Si te apetece probar una tarta de manzana casera, apuesta por la receta de ACOCINEAR. ¡Te sorprenderá lo fácil que es!

TARTA DE MANZANA FÁCIL: imprescindible en tu recetario La tarta de manzana es una de las tartas con fruta más conocidas y tradicionales, existiendo variadas formas de hacerla, .. aunque básicamente se trata de una masa que se recubre de láminas de manzana y se termina con un recubrimiento de mermelada, ( generalmente de albaricoque ), que le da brillo y vistosidad. Las variedades más populares son ...

isabel conservas isabel caballa al grill isabel ...

Recetas para triunfar este verano: ensalada de pasta con caballa al grill

¡Qué delicia! Combate las altas temperaturas con una receta fresquita y fácil de elaborar en la que la caballa dará el toque especial.

Durante los meses de más frío las recetas con pasta son habituales en los menús de todas las casas. Varias veces a la semana se consume este alimento, normalmente aderezado con salsas y acompañamientos tales como carnes y mariscos que la convierten en un plato contundente para afrontar el frío del invierno. Por suerte, la pasta es un alimento muy versátil y en verano podemos emplearlo para crear ...

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Budin de atún, receta baja en calorías

Como nos dice la autora de la receta y del blog FRAN IS IN THE KITCHEN, este budin salado es un plato ligero, económico y sin muchas calorías. ¡Es perfecto!

Esta es una receta muy familiar y simple que se come mucho en Chile y que gusta mucho a los niños. Es un plato ligero, económico y sin muchas calorías que viene perfecto para días de régimen. Se le incorpora pan para que quede más cremoso y no tan aguado. No recomiendo omitirlo porque las cantidades por personas son muy pequeñas pero si están haciendo régimen 0 pan pueden eliminarlo y cocinarlo ...

CARNE COCINA ESTOFADO

Rabo de ternera estofado

Consigue que quede muy muy tierno el rabo de toro estofado siguiendo todas las indicaciones del blog HOGAR Y OCIO.

Al fin consigo un poco de tiempo para poneros esta receta de rabo estofado de ternera. Es un plato tradicional, con sus verduritas y su vino, en este caso, un tinto que le aporta mucho sabor y un color intenso. No es necesario utilizar un vino carísimo, pero tampoco debemos escatimar porque el sabor se transmite al plato y podemos arruinarlo. El rabo estofado con vino tinto no tiene complicació ...

Ajo Amontillado Fácil ...

Pollo al amontillado

Un guiso de pollo al ajillo aderezado con el peculiar vino amontillado que le da un toque especial. Una idea del blog RECETAS Y A COCINAR SE HA DICHO.

Esta semana toca receta facilona y rápida de preparar.... un riquísimo POLLO AL AMONTILLADO, aunque también podría llamarse pollo al ajo, porque lleva una "jartá" ajo. La verdad es que muchas veces queremos complicarnos en la cocina, pero con sólo un par de ingredientes podemos obtener un resultado estupendo y que gustará a todos, y si no me creéis, haced la prueba. En realidad esta es ...

DIETA NAVIDAD oriental ...

Salmón a la miel con salsa de yogur

Tanto la miel como el yogur le van genial al salmón. La mejor manera de que lo compruebes es probando esta receta.

No os encanta comer sano? Con esta receta y una ensaladita, vamos a tener una cena estupendísima, de las que te vas a dormir agusto y de un tirón. Se hace rapidísimo y el contraste de sabores es delicioso. Vamos a por ella! TRADICIONAL Ingredientes: (2p.) 2 lomos de salmón miel de romero sésamo sal 1 yogur griego zumo de 1/2 limón 1 ajo aceite pimienta 1 trozo de pepino pelado hojas de menta sésam ...

flores fresa lechuga ...

Ensalada de quinoa con aliño de pétalos de rosa y matcha

Todo en esta ensalada es especial, pero sobre todo el aliño. ¡No dejes de probarla!

El otro día, en la tienda donde siempre compro la fruta y la verdura, encontré pétalos de rosa para uso culinario. Me llamó mucho la atención ¡Sí! Ya sé que no son una novedad No es de extrañar encontrar en la cocina de vanguardia elaboraciones hechas con flores. Pero es que la tienda de la que os hablo, no es precisamente un establecimiento de alimentos gourmet. Bueno, el caso es que me animé y ...

Postres y Dulces Vídeo Recetas

Pastelitos de Nutella casera

Encuentra en este post de LA COCINA DE ENLOQUI dos recetas en una: por un lado cómo elaborar Nutella en casa y, después, cómo usarla como relleno de unos pastelitos.

Qué fácil es preparar una rica y rápida merienda en casa con estos Pastelitos de nutella casera.  Ya hemos preparado en otras ocasiones recetas con hojaldre y siempre quedan ideales. No pierdas detalle porque seguro que caes en la tentación!! La combinación de hojaldre y crema de cacao con avellanas siempre te hace quedar bien porque gusta a todos. La elaboración es sencilla y el resultado especta ...

canapés cocina del mundo pizza ...

Pizza frita o pizzetas montanara

Unos aperitivos de lo más originales que gustarán a todos porque son como mini pizzas. Una receta de ¡HUELE BIEN!

Hoy vamos a disfrutar de unos ricos bocados de la cocina italiana, en especial la cocina napolitana. Una minis pizzas fritas conocidas también poco pizzetas Montanara. La receta la vi en la tele en un canal de viajes sobre italia. He buscado información sobre el origen de esta elaboración y no hay muchas explicaciones. En casa nos gusto mucho, sobre todo para picar algo durante la cena y acompaña ...

Verduras

Patatas al horno con queso

Un aperitivo e, incluso, una guarnición sencilla y riquísima con la patata como protagonista. Una idea del blog CUUKING!

¡Hoy vengo con una de esas recetas que estoy seguro que os va a encantar! Unas patatas al horno con queso super fáciles de preparar y que quedan super ricas... Si eres, como yo, un adicto al queso ¡Tienes que probarlas! El contraste de estas patatas es delicioso, suaves y tiernas por dentro y por fuera el queso gratinado, tostadito, crujiente ¿No se os hace la boca agua? venga va, ¡Vamos a por ...

trucos de cocina trucos y consejos

¿Te resulta demasiado picante la cebolla cuando la comes? Aquí tienes un truco para evitarlo.

Truco para que la cebolla cruda no pique al comerla. Descubre en qué consiste el truco del blog La Empana Light de Bego con el que conseguirás comer cebolla cruda sin problema.

La Empana Light de Bego.- Truco Para que la Cebolla Cruda No Pique al comerla.Hacía tiempo que no me dedicaba a experimentar "trucos" en la Cocina. Este truco lo tenía pendiente de probar y si salía bien, documentar y editar el Truco. Pues ha salido perfecto y funciona¡¡¡ Así que os traigo éste trucazo que nos va a venir de lo más bien para comenzar a hacer ensaladas que ya apetecen much ...

Aperitivos y entrantes Cocina fácil con Parmelia Verduras y ensaladas

San Jacobos de calabacín, jamón y queso

Estos San Jacobos que nos traen desde el blog COCINA FÁCIL CON PARMELIA quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro.

San Jacobos de calabacín, jamón y queso Estos San Jacobos de calabacín, jamón y queso son de esas recetas que merece la pena hacer porque es muy sencilla de preparar, como todas mis recetas, están súper crujientes por fuera y muy jugosos por dentro, sus ingredientes son muy fáciles de conseguir, muy económicos y muy nutritivos; en dos palabras “están de rechupete”. Estos calabacin ...

APERITIVOS QUESO TOMATE

Tostas fáciles de queso de cabra, salsa de tomate y boquerón

No hay que complicarse mucho para hacer aperitivos y entrantes estupendos. Estas tostas del blog HOGAR Y OCIO son la mejor muestra.

¡Sigo aquí! Aunque no lo creáis no os he abandonado... He venido a traeros estas tostas súper fáciles que son la excusa perfecta para que no me olvidéis. La combinación de queso, salsa de tomate y boquerón queda deliciosa. Se hacen en un periquete y se comen todavía más rápido. ¡Perfectas para días calurosos en los que no apetece nada cocinar! Os preguntaréis por qué estoy publicando tan poco... ...

CHOCOLATE TARTA

Tarta con crema de chocolate blanco y cerezas

La combinación chocolate blanco y cerezas es toda una delicia. Puedes comprobarlo probando esta tarta del blog SWEETS TO MY SWEET HOME.

La crema de chocolate blanco es uno de los rellenos y cobertura para tartas más delicioso y delicado que he probado. La empecé a elaborar porque a mi hija pequeña, Martina, es la única crema que le gusta, además de la nata. En su último cumpleaños, solo 5 añitos y se cree que es muy mayor, me pidió que le hiciera su bizcocho preferido, que es el que le preparo para el cole, con crema de chocolate ...

ensaladas aguacate nueces ...

Ensalada de verano con fresas y aguacate

Color y sabor caracterizan esta ensalada que nos traen desde el blog PILONCILLO Y VAINILLA.

Hace ciento y cacho de días (desde que salió de presidente mi peor pesadilla) prometí que ya no iba a hablar de lo traumada que estaba por el rumbo que esta tomando el mundo y sobre todo el país en el que vivo. Pero hoy no puedo más y te tengo que invitar a pensar conmigo. Este post no es político es de sentido común y de visión hacia el futuro. El planeta, la tierra; nuestro planeta, nuestra tier ...

aperitivo o entrante cocina vegetariana horno ...

Chips de kale, un aperitivo sano y nutritivo

¿tTodavía no has descubierto la col kale? ¡Es sanísima! Y la puedes preparar en forma de snack con esta receta de PEQUEÑOS ACCIDENTES.

Tenía muchas ganas de compartir esta receta desde que la probé hace semanas en casa de "mis adorables vecinos". Esta col rizada que se cultiva mayoritariamente en países con clima frío es rica en vitaminas (A, C y K), minerales (calcio, potasio y magnesio), nutrientes (luteína y zeaxantina), beta-carotenos y fibra. Es una fuente de antioxidantes y nos ayuda a reducir el colesterol, el ...

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