Cocina

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Bizcocho de leche, frutas escarchadas y pasas de Corinto

Un bizcocho que sabe totalmente a Navidad. Prepáralo para estas fiestas con la receta que nos apuntan desde el blog EL CREPITAR DE LOS FOGONES.

Disfrutamos de un largo fin de semana frío y lluvioso, es el momento ideal para meternos en la cocina y hornear un exquisito bizcocho de leche para desayunar en familia ¿Os gusta el plan? A mi me encanta, nada mejor que saborear un bizcocho casero en compañía de los tuyos. Las frutas escarchadas son típicas de la Navidad y dada la época en que estamos he decidido hacer un bizcocho navideño muy apr ...

delicias para carnívoros legumbreando

Lomo con castañas, setas y garbanzos

Un guiso de lo más completo para reconfortar cuerpo y alma. Te cuentan cómo prepararlo desde el blog MARIETA, PÁSAME LA RECETA.

Hace frío… ¡por fín! Mi abuela solía decir: “o mal tempo no seu tempo, é bo tempo”, que significa: “el mal tiempo en su tiempo, es buen tiempo”. Después de un otoño anormalmente cálido, diciembre ha llegado con las bajas temperaturas habituales en esta época del año, ahora sólo necesitamos con urgencia que comience a llover. La receta que os traigo es perfecta para d ...

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Solomillo de cerdo con salsa de queso

Esta salsa que nos recomiendan desde el blog COCINERA Y MADRE le va de maravilla a el solomillo de cerdo. ¡No dejes de probarlo!

Vídeo receta del solomillo de cerdo con salsa de queso: Solomillo de cerdo con salsa de queso Dificultad: fácil           Raciones: 2 -3 personas         Tiempo: 15 minutos Ingredientes: 1 solomillo de cerdo limpio de unos 400-450 gr aproximadamente 1/2 cebolla 75 ml de coñac o brandy 250 ml de nata para cocinar o crema de leche 50 gr de queso azul o roquefort aceite de oliva sal y pimienta 1 pa ...

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Pan de Pascua (Sin ingredientes refinados)

Pan de Pascua saludable sin harina ni azúcar refinada. Y coronado con un topping buenísimo y ligero. Una receta de RECOMIENDO BY POLA Y CLEME.

¡Hola queridos amigos! ¿Qué tal?. Hoy estoy muy contenta de poder traer esta deliciosa receta y además con ingredientes llenos de fibras que son excelentes para nuestro organismo, es un exquisito Pan de Pascua saludable sin harina ni azúcar refinada, además todo coronado con un topping buenísimo y ligero. Recuerdo que cuando llegaba Diciembre mi Nonna empezaba hacer muchos Panes de Pascua (Pan de ...

1 hora Carnes Navidad ...

Tartaletas de hojaldre rellenas de carne

Qué bien quedan las tartaletas y qué ricas están las rellenes como las rellenes. Hoy te recomendamos el relleno que nos apuntan desde el blog MINUTOS DE COCINA.

Estarás de acuerdo conmigo en que una Navidad sin hojaldre, no es Navidad El hojaldre es un producto que da mucho “juego” en la cocina, y más cuando hay algún tipo de celebración. Dulce, salado, como base de tartas, como base de canapés, relleno… o formando tartaletas tan exquisitas como éstas. ¿Adivinas de qué pueden estar rellenas? una pregunta difícil… jejejeje ya que e ...

Aperitivos y entrantes Reto La Cocina Typical Spanish

Ensaladilla de gambas: un entrante estrella para estas fiestas

Una ensaladilla sencilla de preparar que seguro que gustará a todos estas fiestas. Te explican con detalle cómo hacerla desde el blog LA COCINA DE CATINA.

Las gambas son un alimento muy rico en proteínas, con bajo contenido en grasas, constituyen una buena fuente de minerales como sodio, potasio y fósforo, también contienen vitaminas del grupo B. Las dos especies de gambas más frecuentes en el mercado son la gamba blanca y la gamba roja. Las primeras son más pequeñas y menos sabrosas, por lo que se suelen cocinar sobre todo hervidas con mahonesa o e ...

DULCES Frutos secos Tarta ...

Tarta de turrón con dulce de leche

Para acabar por todo lo alto cualquier celebración navideña, no dudes en servir esta tarta donde se combinan de forma magistral el turrón y el dulce de leche.

Es curioso que teniendo un postre como el turrón que es tipicamente español, copiado y deseado en todo el mundo, solo nos acordemos de el en la época navideña. Aunque se fabrique en otras zonas, el origen del turrón se suele reconocer en Xixona (Jijona), donde muchos de sus habitantes, suelen dedicar medio año al helado y el otro medio al turrón. Es nuestro paraiso del dulce. Desde éste blog, rad ...

NAVIDAD POSTRES

Kringle de Estonia para endulzar la Navidad

Un pastel trenzado de canela y frutos secos que hará perfectos los desayunos de la época navideña. Una receta del blog JUEGO DE SABORES.

Decidido. No se hable más. Este año el roscón de reyes será un Kringle de Estonia, un dulce de origen nórdico cuya receta se remonta al siglo XIII y que unos monjes católicos introdujeron en aquellas frías tierras. El kringle, palabra que quiere decir círculo o anillo, es un pastel trenzado de canela y frutos secos. Según tenemos entendido se suele comer en Navidad, pero también se acostumbra rega ...

2 canapés fáciles con pan de molde

No te compliques con los entrantes navideños. Mira estas dos geniales ideas con base de pan de molde.

2 canapés fáciles con pan de molde Cómo la sencillez no está reñido con lo bueno, aquí te dejamos 2 ideas de canapés fáciles de hacer con pan de molde. Son ricos y económicos. Te aseguro que triunfan!. Ahora que se acerca la Navidad, es una receta perfecta para poner en tu mesa. Ingredientes: Para canapé 1: Pan de molde sin corteza Queso crema tipo Philadelphia Salmón ahumado Dátiles Nueces Alba ...

Dulce Galletas

Casita navideña de galleta y glaseado

Deja a todos sorprendidos animándote a hacer una casa de galleta muy navideña. ¡Dará pena comérsela!

Bueno, y ya tenemos aquí otra vez la Navidad y como no podía ser de otra forma os he preparado algo especial, esta casita navideña esta hecha con todo el cariño y especialmente para felicitaros las fiestas, por eso a todos los asiduos y a los nuevos visitantes os deseo de todo corazón una Feliz Navidad y un Prospero Año Nuevo, espero que el año que viene sigáis dándome vuestro apoyo y que no dejéi ...

entrantes

Rollitos de pasta brick rellenos de morcilla y manzana

La combinación de dulce-salada de estos aperitivos queda muy bien y más en contraste con el crujido de la pasta brick. Una receta que nos traen desde el blog JULIA Y SUS RECETAS.

Hoy vamos a preparar un aperitivo sencillo pero muy resultón, además de sabroso, unos rollitos de pasta brick rellenos de morcilla y manzana. Se hacen al horno y quedan deliciosos, además, la manzana suaviza el sabor de la morcilla y a la vez rebaja un poquito la grasa que esta aporta. El resultado es una masa semi-dulce, envuelta en una cobertura crujiente que será un placer para los paladares má ...

Postres chocolate Ferrero rocher ...

Ferrero Rocher casero XXL

Si te gustan los famosos bombones de chocolate con avellana, ¡aquí tienes tu sueño hecho realidad? Uno en versión gigante. Descubre cómo hacerlo de la mano del blog RECETAS EXPRESS.

Ferrero Rocher casero y además XXL para que disfrutes como siempre y te sacies de verdad! Uno de los placeres de la vida se podría decir que es el chocolate y los bombones de Ferrero Rocher son la debilidad de muuucha gente. Os proponemos este postre para triunfar estas navidades con vuestros familiares y amigos. Cómo hacer Ferrero Rocher casero: INGREDIENTES PARA HACER FERRERO ROCHER CASERO: 50 ...

Chhocolate Cookies Galletas ...

Maxi cookie vegana sin gluten

¿Es una tarta o un bizcocho? ¡Es una gallera gigante! Y, además vegana y sin gluten. Una delicia del blog REPOSTERÍA TXIMELETA.

Buenos días, ¿qué tal está yendo la semana? La mía un poco desastre, si me seguis por twitter habreis leído ya que el domingo cuando volvía de Lisboa con el temporal estuvimos parados un montón de tiempo en medio de la nada y llegué a Vitoria con cuatro horas de retraso, vamos que me pasé 15 horas en el tren. Pero vamos por partes. El miércoles cuando me bajé la aplicación de renfe para meter los ...

Bizcochos y tartas Postres Frutas

Bundt cake con arándanos rojos

LAS RECETAS DE TERE te enseña a preparar este delicioso bundt cake con sorpresa de arándanos rojos. ¡Vamos a verlo!

Bundt cake con arándanos rojos Hola a todos... Aquí os traigo un delicioso Bundt Cake con arándanos rojos, la receta es de mi amiga Biljana y su maravilloso blog Mis Dulces Joyas, el resultado no puede ser mas maravilloso, los arándanos rojos quedan deliciosos en el bizcocho, todo un lujazo!! Ingredientes (todos a temperatura ambiente): 250 gramos de harina de repostería 400 gramos de azúcar bla ...

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Los mejores trucos para mantener tu cocina limpia

¿Quieres que tu cocina esté como nueva? Estos trucos de limpieza te permitirán conseguirlo. ¡No te los pierdas!

Los mejores trucos para mantener tu cocina limpia Si te gusta cocinar pero tienes problemas para arreglar el desastre después de hacerlo, no dudes en consultar cuales son los mejores trucos para mantener tu cocina limpia. Sabemos, que la cocina es uno de los lugares más sucios del hogar, y como no serlo, si la mayoría del tiempo que pasamos en casa es dentro de ella. Principalmente, muchas veces l ...

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Pollo al horno con salsa de carne, anís estrellado y oloroso de Jerez

El aroma y el sabor de esta receta con pollo es una maravilla. Prepárala con esta receta del blog LA COCINA CON CARIÑO.

Me apetecía sacar una salsa de las de toda la vida pero dándole un pequeño giro y hacerla más divertida. Es por eso lo del anís estrellado. Le da un punto y una frescura estupenda. Me ha encantado Para el Pollo: 1 pollo cortado en rodajas 2 dientes de ajo Un chorrito de aceite de oliva virgen extra 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo machacados 1 copa de oloroso de Jerez y 2 copas de agua Sal y pim ...

Fruta recetas sanas Dulces ...

Postre de vasitos de manzana y yogur

¿Buscando ideas de postres muy ligeros para poner el mejor broche a las comidas y cenas copiosas de Navidad? Nos traen la receta perfecta desde COCINANDO CON MONTSE.

Vasitos de manzana y yogur Hoy vamos con un postre sencillo, vasitos de manzana y yogur, ligero, ideal para tomar después de una comida copiosa, como será en estas fiestas. Una comida o cena no puede terminar sin un postre. En estas fiestas con los mantecados y turrones, los postres han de ser ligeros, si no es imposible seguir comiendo, ya que son días en los que uno no se levanta de la mesa y s ...

acompañamiento carne de ternera Navidad ...

Solomillo de ternera con salsa de granada y rösti de patata con nueces

Una amiga de facilisimo nos comenta que este plato de carne nos hará ser los mejores anfitriones estas fiestas. ¡No dejes de apuntar la idea!

Este segundo plato que os traigo para el menú de Navidad es fácil en preparar. La salsa es la que nos llevará tiempo en elaborar, ya que se debe de hacer primero un jugo de carne concentrado al cual necesita horas en prepararse. Por lo demás... es coser y cantar. Solomillo de ternera con salsa de granada y rösti de patata con nueces Ingredientes (para 4 personas) 800 gramos de patatas 1 huevo 2 ...

aperitivos Jamon pinchos

Pincho de solomillo, queso de cabra y jamón

¿Se puede concentrar el sabor de un solomillo en un solo bocado? ¡Con este pincho de COCINA FÁCIL Y ELABORADA!

PINCHO DE SOLOMILLO, QUESO DE CABRA Y JAMON Tenemos a la vuelta de la esquina la Navidad, y ya me estáis pidiendo recetas que sean resultonas y que no nos de dolor de cabeza en la cocina, que sean fáciles, sencillas pero que estén ricas y no sean las clásicas. Además quería abrir una sección de pinchos, homenaje a los que tanta fama tienen en las barras de los bares del País Vasco. Empecemos ya ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Roscón de chocolate casero

COCINERA Y MADRE te enseña a preparar el dulce estrella de las navidades españolas, ¡el Roscón de Reyes! ¡Es de chocolate!

Vídeo receta del roscón de chocolate casero: Roscón de chocolate casero Dificultad: media            Raciones: 10-12 personas        Tiempo: 50 minutos más fermentación Ingredientes: 450 gr de harina de fuerza o harina 000 20 gr de cacao en polvo sin azúcar 15 gr de levadura prensada 110 gr de leche Un chorro de ron; 20 gr 20 gr de agua de azahar 2 huevos medianos La ralladura de 1/2 limón y 1/2 ...

aperitivos buffet thermomix ...

Bombones de queso rellenos de mermelada

Aprende a preparar estos bombones de queso rellenos de mermelada con un toque picante. ¡Te encantarán!

Deliciosos bombones de queso rellenos de mermelada En cuanto probé estos bombones de queso me conquistaron así que me parece justo compartir esta receta italiana contigo. Son un aperitivo original que se come con los ojos y son ideales para empezar las comidas de tus días de fiesta. Estos bombones de queso se derriten en la boca, preparalos para sorprender a tus invitados. No te pierdas esta recet ...

Sin categoría

Bastoncitos navideños marmolados

Unas galletitas que harán las delicias de grandes y pequeños estas fiestas. ¡Con dos sabores!

¿Buscando ideas de qué regalar en Navidad  ? ¡Estas galletitas con forma de bastoncitos de dulce pueden ser una buena opción! Sobre todo para complementar los regalitos de los más pequeños de la casa  Son muy fáciles de hacer y después se pueden presentar en frasquitos de vidrio, volsitas de tul o latas navideñas ¡Quedan preciosas! También se pueden colgar del árbol como un tesoro escondido  Ingre ...

Recetas Sopas y Cremas pescado

Caldo de pescado fácil

Un caldo o fumet blanco perfecto para guisos de pescado y arroces. ¡Mejor que el comprado!

Tenía muchas ganas de hacer un caldo de pescado en casa y contaros lo fácil que es. Este es un caldo o fumet blanco, es decir hecho sin mariscos, tiene un color dorado y su sabor es suave, perfecto para hacer un guiso de pescado o una paella. El caldo de pescado antes se elaboraba siempre en casa y ahora no lo hacemos porque no sabemos lo fácil que es. Con esta receta de 5 ingredientes voy a inte ...

Bizcochos bundt cake delicioso ...

Bûche de Noël de dulce de leche

Un bunt cake con un aspecto de ensueño y un sabor inigualable. ¡Descubre cómo prepararlo!

Que llega la navidad! Si, lo habéis notado verdad? los súper están llenos de bombones y dulces navideños, las calles adornadas con luces y los centros comerciales llenos como si lo regalaran. No os encanta esta época? ya lo se, la navidad es así, o la adoras o la odias. Yo soy de las que la adoran y me moría de ganas por sacar todos los adornos de nuevo, así que para celebrar que la decoración nav ...

Postres fríos Tartas

Tarta selva negra en vasos

Si te da pereza preparar la tarta selva negra, puedes animarte con su versión en vasitos que queda muy vistosa e igual de rica. Te cuentan cómo se hace desde el blog CREANDO AFICIONES.

Vamos a preparar la rica tarta selva negra, pero no vamos a hacer la clásica tarta sino que lo vamos a preparar en vasos, que quedan muy vistosos y así tenemos la porción exacta para cada comensal. Con estas cantidades de ingredientes dan para hacer unos 9 vasos. Lo mejor para preparar este postre es empezar haciendo el almíbar y el bizcocho el día anterior, para que el bizcocho este frío y el alm ...

Para picar Pescados y mariscos

Pastelitos de surimi: aperitivo fácil para Navidad

Como nos dicen nuestros amigos de CUUKING, se trata de una receta fácil y resultona para estas fiestas. ¡Apunta cómo se hace!

¡Hoy toca otra receta fácil y resultona para estas fiestas! Vamos a preparar unos pastelitos de surimi, unos bocaditos super jugosos parecidos el clásico punding de merluza pero en formato mini ¡Que queda ideales! ¿A qué si? Por cierto, antes de continuar os recuerdo que tenéis un recetario de navidad con todas las receta que hemos ido preparando para estas fechas tan especiales ¡Seguro que encon ...

Entrantes

Brandada de bacalao facilísima

Si te ayudas de la Thermomix, esta receta no tiene ningún secreto. Te explican cómo prepararla desde el blog TAPITAS Y POSTRES.

Esta es una de esas recetas clásicas que quedan muy resultonas. Es del libro Imprescindible de la thermomix, de esas que casi se hacen solas y que después te sacan de un apuro porque como entrante es estupenda y además la podemos usar para otras elaboraciones. La receta original del libro debe tener algún error o bien de cantidad o bien de tiempos, porque si os soy sincera, me quedó muy líquida. P ...

dulce navidad postre ...

Receta de Navidad: panna cotta de turrón blando

¿Eres adicto al flan de turrón? Pues tienes que probar este postre similar que nos traen desde el blog PUNTO DE LU. ¡Te va a encantar!

Hay una receta con la que, sin dudas triunfaréis estas Navidades: panna cotta de turrón. Es un postre muy fácil de hacer y que, si os gusta el turrón blando o de Jijona, ¡¡os chiflará!! En nuestras comilonas navideñas no puede faltar. La probamos hace un par de años y, desde entonces, se ha convertido en un postre indispensable. Lo mejor de todo es que hacen falta pocos ingredientes y poco tiempo ...

Carnes Cocina fácil con Parmelia

Rollo de carne relleno, paso a paso

Estas fiestas, ni cordero ni cochinillo. Como plato principal de carne opta por este rollo que nos traen desde COCINA FÁCIL CON PARMELIA.

Rollo de carne relleno Hoy te voy a enseñar a preparar un estupendo Rollo de carne relleno, un plato económico, muy fácil de elaborar y que gusta a tod@s, ¿qué más se le puede pedir? Además le puedes adaptar a tu gusto, jugar con tu imaginación cambiando el relleno. También lo puedes hacer con antelación y consumirlo cuando te apetezca ya que está igual de rico frío como caliente. La carne picad ...

FIESTAS pasta

Cheesecake de setas. ¡Sorprendente!

Una idea original, rica y muy vistosa la que nos traen desde el blog EL NIDO DE MAMÁ GALLINA.

Seguimos con los platos navideños y te aseguro que este cheesecake de setas no dejará a nadie indiferente, porque no sólo es bonito, sino que está buenísimo; de lo mejor que he hecho en tiempo. En casa somos muy fans de las setas y nos gustan todas, aunque si me das a elegir me quedo sin duda con los hongos, pero este año no he visto tantos cómo otras veces, debe ser la falta de lluvia. Estoy segu ...

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