Pan al vino tinto

Este es un pan básico casero que se elabora con un ingredientes elementales y en un horno eléctrico que todo el mundo tiene en casa. Hay que respetar los tiempos de levado pero el resultado de hacer tu propio pan es muy satisfactorio. Con estas cantidades salen dos barras de pan de tamaño medio. – 500 gr de harina para pan – 310 ml de agua – 8 gr de sal (cucharadita y media) R ...

Aprende cómo hacer Pan Tunjita, el típico pan dulce de Venezuela. Un delicioso pan para merendar y acompañar con un vaso de leche. Ingredientes Masa Harina de trigo (12-13% prot): 500 gr Leche entera: 200 ml Levadura fresca: 20 gr Sal: 5 gr Huevo: 1 unidad Mantequilla: 35 gr Azúcar blanca: 125 gr Esencia de vainilla: 5 ml Semillas de anís dulce (opcional): 2 gr Glaseado de huevo Yema (M): 20 gr Le ...

Muy buenas. ¿Habéis visto que chuli?, es mi primer pan en muchos años, siempre le he tenido mucho respeto a las masas por no decir miedo pero me han llamado mucho la atención y me hacía ilusión aprender a hacerlas. Cuando estaba terminando 2015, una tarde ojeando revistas y libros me propuse perder ese miedo, no es que nunca hubiese hecho pan o masas con levado, pero para mi son muy complicadas y ...

PAN DE PUEBLO INGREDIENTES: MASA MADRE: – 100 gr. de agua – 10 gr. de levadura prensada fresca – 100 gr. de harina de repostería MASA: – 280 gr. de agua – 10 gr. de levadura prensada fresca – 500 gr. de harina de fuerza – 10 gr. de sal – 210 gr. de masa madre (de la preparación anterior) – 1 cucharadita de aceite para untar el bol PREPARACION: Masa madre: 1.- En un bol ponemos 100 grs. de agua, ...

Muy buenas a todos. Siento mucho haber desaparecido durante casi un mes, pero me ha sido totalmente imposible cocinar nada durante casi los dos últimos meses. (Afortunadamente tenía una buena reserva de recetas y sólo se ha notado mi ausencia en las tres últimas semanas) Pero aquí estoy de nuevo con una receta de pan que se prepara en un periquete. Es ideal para novatos o para aquellos que no tien ...

Un intenso sabor u color que da el vino rojo y los higos a este pan son muy placenteros, probad… ingredientes: 100 gr de higos secos 200 ml de vino tinto (1 taza) 300 gr de harina 200 gr de harina integral 10 gr de sal (1 ¼ cucharadita) 25 gr de levadura fresca (7 gr de levadura instantánea) 50 ml de aceite de oliva (2 ½ cucharadas) agua tibia preparación: Picar los higos y ponerlos en una olla j ...

Aprende cómo hacer Pan Andino. Un pan dulce, típico de la región andina en Venezuela. Ideal para acompañar desayunos y meriendas. Ingredientes Biga 50 Harina de trigo (12-13% prot.): 100 gr Leche entera: 50 ml Levadura fresca: 1 gr Masa Harina de trigo (12-13% prot.): 400 gr Leche entera: 180 ml Levadura fresca: 30 gr Sal: 3 gr Huevos (M): 1 unidad Mantequilla o Manteca de cerdo: 20 gr Melao de pa ...

Aprende cómo hacer Pan Canilla venezolano, nuestro pan más popular. Una barra de pan muy suave gracias a la adición de materia grasa. Ingredientes Harina de trigo (10-11% prot.): 500 gr Agua: 290 ml Levadura fresca: 15 gr Sal: 10 gr Azúcar: 20 gr Manteca / Mantequilla / Margarina: 15 gr Peso total: 850 gr Vale para: 3 panes de 283.33 gr cada uno Preparación Paso 1 Templar 30 ml del agua dispue ...

Pan Sobado Aprende cómo hacer Pan Sobado, paso a paso. Un pan suave y elástico, ideal para preparar sandwiches. Ingredientes Biga 50 Harina de trigo (10-11% prot.): 250 gr Agua: 125 ml Levadura fresca: 2 gr Masa Harina de trigo (10-11% prot.): 250 gr Agua: 130 ml Levadura fresca: 10 gr Sal: 9 gr Azúcar: 10 gr Mantequilla ablandada: 25 gr Refresco de malta: 10 ml Glaseado Yema (M): 1 unidad Leche: ...

La receta de hoy está basada en el coq au vin, porque no puedo decir que sea un coq au vin clásico, en primer lugar porque el coq au vin lleva gallo o gallina como ingrediente principal, debería haber estado marinado unas horas, lleva fondo oscuro y la mirepoix de verduras en más sencilla que la mía. Como no me apetecía marinar y ayer era festivo me apañé con lo que había en casa. El sabor del pol ...