Pan blanco de cerveza

Llevaba unas semanas pensando en hacer este pan. Desde que ví el pan de nino and mo llevo dándole vueltas al tema. El suyo me inspiró porque me encanta el sabor que le da la cerveza a las masas. Yo le he añadido harina integral de espelta y sésamo y está de vicio. Una miga increíble y un saborcito delicioso. Ideal para tostar o para comer así tal cual. Después de probarlo no va a ser la única vez ...

De nuevo, y otro año más, celebramos el #DiaMundialdelPan. Se trata de un alimento tan básico del que no podríamos prescindir. Y es un alimento de vital importancia en todos los países del mundo, teniendo en cada uno de ellos variedades diferentes. Alemania es un país tradicionalmente panarra. Las veces que he podido visitar el país he alucinado dentro de sus panaderías, y, al contrario de lo que ...

Esta receta es una adaptación de una que me llamo muchísimo la atención en El Foro del Pan, exactamente la fuente no se cual es, la tengo en pendientes desde hace mucho tiempo y ahora no la encuentro, espero que me perdonen por dejar sin nombrar a la persona que colgó este pan, bueno, muy similar, en el foro. Los ingredientes utilizados son.... 200 gramos de masa madre 5 gramos levadura fresca 30 ...

Hoy, para comer había hecho manitas de cordero a la riojana, y claro con esa salsita tan rica, había que hacer un pan a la altura, como es este pan de cerveza. El pan, nos ha gustado mucho, ya que me he despistado un poco, y casi no me dejan ni probarlo. Este pan queda con una miga compacta, pero a la vez muy blanda. En cuanto a la corteza, queda crujiente, pero sin estar dura. Tanto mi padre com ...

Hoy toca una de pan, que hace ya tiempo que no encendemos el horno para estos menesteres. Y es que cuando el calor aprieta no apetece demasiado, pero basta con que salga un día lluvioso para que nos animemos. Hacer pan no es difícil, pero si requiere tiempo y paciencia, así que esos días donde no tenemos plan fuera de casa son perfectos. El Pan de cerveza negra es un pan lleno de sabor, y aunque p ...

Pruebo y pruebo, y cada ve me gustan más los panes hechos en casa. De todas las veces que he tenido ocasión de preparar pan, me quedo con aquellas en que he disfrutado del tiempo necesario para amasarlo a mano, vigilar sus tiempos de levado, de darle forma y de hornearlo. ¡Sí, me encanta mancharme las manos y sentir la masa! Pero..., tiempo es lo que se necesita y no siempre se dispone de todo el ...

INGREDIENTES 470 gr de harina de repostería 3 cucharadas soperas de azúcar moreno 1 cucharada sopera de levadura royal 1 cucharadita de sal dos botellines pequeños de cerveza a temperatura ambiente 4 cucharadas de mantequilla derretida ELABORACIÓN   Precalentamos el horno a 180º. Mezclamos en un bol la harina y levadura tamizadas con la sal y azúcar. Incorporamos la cerveza y amasamos hasta ...

Con cerveza se puede hacer casi de todo, pero si la cerveza es la MYQ, no hay duda, se puede hacer todo. Otra receta más con la maravillosa cerveza de mi amiga Paz. Esta receta la he sacado el maravilloso libro de Iban Yarza y os la comparto para que la probéis en casa. Muy fácil de hacer lo único que hace falta es el ingrediente fundamental del buen pan, tiempo y paciencia. VAMOS A ELLO.INGREDIEN ...

Continuando con nuestro Especial de la Dieta Sana hoy toca el turno de hablar del pan, que como bien sabéis es una gran fuente de energía. A diferencia de otros alimentos, y en contra de lo que mucha gente cree, el pan contiene pocas grasas y consumido con moderación no engorda, todo depende de los alimentos con los que se combine. Pero, es evidente que podemos encontrar diferencias entre el pan b ...

Despues de varias recetas dulces y saladas y de la segunda receta del poryeto roca y de alguna receta de mi infancia y otras para los niños, para este fin de semana os propongo un pan. Yo creo que solo con el título ya os podeis imaginar que es un pan super especial, con un sabor sorprendente, solo os digo que es el pan que menos ha durado en casa. Mi primer contacto con la cerveza negra, ...