Cocina

pan con aceite

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Pan de aceite

El flechazo surgió en una feria de alimentación...me acerqué a comprar pan del normal de toda la vida, y la mujer que estaba despachando me dijo: has probado alguna vez el pan de aceite? No pude resistirme a probar algo nuevo y me lo llevé a casa. Madre mía que rico! es un pan tierno y con todo el sabor de un buen aceite, así que me puse a buscar como una loca diferentes recetas de este pan, hasta ...

Masas y panes

Rosquillas de pan con aceite y orégano

Hoy os propongo y recomiendo que hagáis estas rosquillas de pan con aceite y orégano, son deliciosas, fáciles de hacer, y quedan... ¡¡deliciosas!!Cuando se las vi a mi amiga y maestra panadera Marisa , Thermofan, me dije que no pasaría mucho tiempo hasta que las hiciera, y cuando nos invitó a participar en el 6º aniversario de su blog, tuve claro que las haría.Como ella dice, doblaz las cantidades ...

Pan

Tortas de pan con aceite de oliva y sal Maldon

Los domingos que cenamos en casa, me gusta preparar algún pan "especial" y acompañarlo con embutido y queso. Cocas, focaccias, brioches...todo vale.Esta semana he elegido unos panes de Xavier Barriga, receta incluida en su libro "Pan". Barriga es todo un maestro en el mundo de las masas y sus libros están muy bien explicados, merece la pena invertir en ellos.Esta receta me conquistó por su sencill ...

CHOCOLATE CHEFS

Pan con chocolate y aceite de oliva

Esta receta la tenía en mi bolsita de “pendientes” desde que allá por el mes de enero de este año en el reto de Cooking the chef propusieron elaborar una receta de Ferrán Adriá. Una de las preparaciones que se presentaron fue este Pan con chocolate y aceite de oliva de Lidia el blog Les punyetetes de la la Li. Es un blog que sigo desde hace tiempo porque tiene unas preparaciones muy sencillas, ráp ...

COCINA (THERMOMIX) MASAS Y PANES

Pan de cañada (pan plano con aceite)

PAN DE CAÑADA (pan plano con aceite)INGREDIENTES:220 G. AGUA25 G. LEVADURA PRENSADA400 G. HARINA DE FUERZA80 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA1 CUCHARADITA DE SAL3 CUCHARADITAS DE AZUCARPREPARACION:1.- Pon el agua y la levadura en el vaso y programa 1 minuto /vel. 1/37º.2.- Añade la harina, 30g. de aceite y la sal. Amasa 1 minuto a vel. espiga.3.- Retira la masa del vaso , forma una bola y deja rep ...

ajo y aceitunas negras pan con aceite recetas caseras ...

Pan con aceite, ajo y aceitunas negras

¡Hola!Hoy traigo un pan riquísimo, muy fácil de hacer e ideal para picotear hasta que se acabe, ja, ja, ja...Tenía el post en lista de espera, porque lo he hecho hace tiempo, pero ya tenía que ver la luz. Ha comenzado la temporada en que podemos encender el horno sin morir asados en el intento, así que ya era el momento de publicarlo.La combinación de aceite, ajo y aceitunas negras lo elevan a la. ...