PAN DE BATBOUT muy fáciles! by bbbymas

pan de batbout

PAN DE BATBOUT

Hola Amig@s y conocid@s de B.B.B. !!

En este artículo, vamos a hacer un tipo de pan de origen árabe que nos enseñó Laila, Pan de Batbout. He de decir que si bien es estéticamente muy parecido al pan de pita no es lo mismo y por ello lo aclaro.

Este pan de Batbout es muy fácil de hacer además de rápido, muy versátil ya que se les puede rellenar con dulce o salado, con rellenos fríos o calientes.

Ideales para una cena rápida cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar. Bueno… tengo que confesar que los he preparado hasta para desayunar y merendar! es que.. lo que comente antes… son muy versátiles y por ello me gustan mucho!

Vamos a por esa receta!!!

Ingredientes:

300 gr Harina de fuerza

100 gr Sémola fina
pan de batbout 2


5 gr Sal

14 gr Levadura fresca

c/n Agua tibia

5 gr Azúcar
Elaboración:

Disolver la levadura en unas 3 cucharadas soperas de agua tibia.

Mezclar todos los ingredientes.

Ir agregando agua y amasar hasta obtener una masa suave, manejable fácilmente.

Formar una bola con la masa y dejar descansar (fermentar) 15 minutos.

Estirar con el rodillo hasta obtener una masa de unos 5mm.

Cortar las piezas con cortante (como los de galletas) y dejar descansar (2º fermentación) unos 30 minutos a temperatura ambiente cálida (30º aprox)

Cocinar en sartén limpio y caliente (sin agregar aceite porque se cocinan no se frien).

Se van dando vuelta todo el tiempo, este movimiento hace que crezcan (leuden).

Están listos cuando la corteza esta tostada (ver foto) y han crecido (hinchado). A mi particularmente que los hice de unos 8 cm de diámetro, me llevaron unos 4 minutos cada uno.

Estando tibios aun, se abren (solo la mitad cual pita) y se rellenan
Sugerencias:

Se pueden rellenar de infinidad de cosas, en la foto se puede ver que los rellene unos de de ensalada y sardinas, otros ensalada variada (si vegetales) y otros con ensalada y jamón.

Presupuesto para esta receta:

300 gr Harina de fuerza –> 0,50

100 gr Sémola fina –> 0,20
pan de batbout 2


5 gr Sal –> 0,05

14 gr Levadura fresca –> 0,35

c/n Agua tibia –> 0,15

5 gr Azúcar –> 0,05
Total: —> 1,30

Rinde para 9 panes de unos 7-8 cm de diámetro

Esperamos que te gusten estos panes tanto como ha nosotros.

¿Los has probado ya?

¿Que te han parecido?

Déjanos aquí tu comentario!

Hasta la próxima!

.

Fuente: este post proviene de B.B.B. y mas..., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿MI HOGAR CONECTADO? Si , si que es posible y quiero un sistema de domótica en mi hogar. Hoy quisiera hablar de domótica, un termino que no hace mucho también se aplica al hogar. Pero….¿que es l ...

PAN SIN GLUTEN Como bien saben mis seguidores y ahora conocerán los que aun no lo son, además de gustarme la cocina, estoy estudiando “Panadería, bollería y pastelería”. La verdad es que me resulta mu ...

Hola amig@s y conocid@s de B.B.B. ! Vamos a hacer Panecillos de Remolacha, ideales para tu brunch! Estos panecillos de Remolacha son muy socorridos, ya que quedan muy bien rellenos tanto con dulce com ...

Recomendamos

Relacionado

PANES Y MASAS RECETAS CON PRESUPUESTOS RECETAS DULCES ...

Hola amig@s y conocid@s de B.B.B. ! Vamos a hacer Panecillos de Remolacha, ideales para tu brunch! Estos panecillos de Remolacha son muy socorridos, ya que quedan muy bien rellenos tanto con dulce como con salado, por ser una masa bastante neutra. También te los puedes comer así solos! espolvoréalos con azúcar glass como en la foto y pruébalos solos para tu desayuno o merienda. ¿A que es una forma ...

recetas de primeros bake the world cenas rápidas ...

Soy un culo inquieto. Sí, no lo puedo evitar, creo que es herencia paterna. En cuántos más líos me veo metida, en más líos me quiero meter, sobre todo cuando lo que estoy haciendo me apasiona. Y al fin al cabo es lo que me pasa con este blog, estoy descubriendo tantas cosas nuevas y diferentes, conociendo {aunque sea virtualmente} a tanta gente estupenda que voy de sorpresa en sorpresa, como una n ...

recetas de primeros masa pan ...

Hola, hola!! estaréis de acuerdo conmigo que la comida sin pan no sabe igual ¿o no? ains! yo intento reducirlo pero no, no puedo evitar comerme al menos el codito, piquito como queráis llamarlo, si es que es hasta lo mas rico, sobre todo en comidas donde el mojeteo es imprescindible jajajja, que peligro tiene el pan. Hoy os traigo una receta de pan marroquí, el BATBOUT o MKHAMER, para el reto BAKE ...

Batbout pan casero pan de Marruecos ...

Una vez más traigo receta de pan...si, han leído bien, de pan... comienzo a pensar que tengo un serio problema, una adicción que debería tratarme, un vicio incorregible que se acrecienta cada vez que encuentro recetas tan fáciles y tan ricas como la de este batbout, un pan marroquí que vi en la taza de loza y fue amor a primera vista, porque además de ser muy básico es riquísimo y se cocina en sar ...

recetas de primeros africa-oriente-medio bocatas ...

Bake the world en su propuesta de mayo nos presenta un pan de origen marroquí: El Batbout. Es un pan plano, parecido a la pita, y también conocido como Mkhamer. Su elaboración es sencilla y ofrece muchas posibilidades. Se caracteriza por utilizar una mezcla de harina y semolina en la masa y por realizar la cocción sobre una plancha caliente, sin hornear. Admite preparaciones dulces y saladas. Y p ...

COCINA COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGETARIANA ...

PAN BATBOUT INGREDIENTES: 320 grs. agua 2 cucharadas de azúcar 20 grs. levadura fresca prensada 10 grs. aceite de oliva 250 grs. harina de trigo 80 grs. harina integral de trigo 240 grs. sémola de trigo duro 1 y media cucharaditas de sal PREPARACIÓN: 1.- Ponga en un bol en agua a temperatura ambiente, el azúcar, la levadura y mezcle bien. Añada las harinas, la sal y amase con las manos hasta hac ...

harina de sémola de trigo pan de Marruecos pan en sartén ...

Tuve la suerte el último sábado de enero de asistir a un taller de "El pan en la cocina marroquí" ofrecido por la Sociedad Municipal Cádiz 2012 del Ayuntamiento de Cádiz, este taller lo impartía, María Grosso, que ha vivido unos ocho años en Marruecos y que conoce muy bien la cultura y la importancia del pan en la cocina marroquí, con todo lo que conlleva en la religión, tradición y cost ...

Harina de Fuerza Para Mamas receta ...

Hola, bienvenido o bienvenida a RecetasQueFuncionan.com, soy Fernando y hoy por petición de mis seguidores de instagram, subo al blog mi receta de pan de pita de mi canal de youtube: https://youtu.be/Y_0Ad0zgy1I Se trata de un pan de origen árabe, aunque existen muchas versiones del pan de pita, este es el tradicional que se elabora en el norte de Marruecos, mas concretamente lo aprendí junto mi m ...

RECETAS CON PRESUPUESTOS bbbymas BUDIN ...

Hola Amig@s de B.B.B. ! Estamos acostumbrados al Pudin o Budín de pan dulce, con caramelo, con pasas, con membrillo, dulce y mas dulce. peroooo…. el pudin o budín puede ser salado! Claro que si! además queda muy pero muy rico, es muy fácil. económico y puede ser muy variado. Esto nos ofrece que el Pudin o budín de pan salado, sea una muy buena guarnición o primer plato. Entonces, lo dicho am ...

a la sartén cocina del mundo masas saladas ...

El pan de pita pertenece a la cocina árabe, aunque algunos países lo han adoptado como suyo. Este, es el caso de los turcos y los griegos. Es un pan de harina de trigo blanco cocinado a alta temperatura en paredes de ladrillo. Aun así, podemos hacer en casa con consiguiendo hacer un pan de pita que no tiene nada que envidiar a los demás. La receta que te ofrezco hoy es muy parecida al pan de pita ...