Pan de calabaza



Un buen pan de calabaza no puede faltar durante los días fríos del otoño, son muy sencillos de hacer,muy sabrosos solos, untados con mantequilla o queso crema.

Tenía en la nevera 1 taza de calabaza asada, la aproveche para hacer un par de panes. La receta también la puedes cocinar con la calabaza cruda y rallada, esta se cocina en el horno cuando se hace el pan. Pero queda más deliciosa con la calabaza asada.

Cuando hago pan, lo hago sin prisas.Incluso lo dejo reposar más tiempo del recomendado. Casi siempre hago la masa por la noche y la dejo reposar toda la noche. Luego, antes de marchar para el trabajo cocino la masa o si es fin de semana, tengo pan recién hecho para el desayuno de la familia.

Pan de calabaza



Pan de calabaza, ingredientes:

1 taza 1/ 2 de harina de fuerza o harina para hacer pan.

1 pizca de sal, 1 cucharada de bicarbonato de sodio.

1 taza de calabaza asada. 1/2 de aceite de oliva virgen.

2 huevos batidos, 1/4 de taza de agua, 1 pizca de nuez moscada.

1 puñado de semillas de calabaza, 1 clavo rallado.

1/2 cucharada de limón rallado.

1 huevo para pincelar.

Pan de calabaza, elaboración:

1.- En un bol ponemos los huevo, los batimos con una pizca de sal. Añadimos la ralladura de limón, la nuez moscada, el clavo rallado, el aceite de oliva y lo mezclamos bien. Añadimos la harina tamizada, el puré de calabaza, el bicarbonato de sodio y el agua. Mezclamos primero con una espátula de madera y luego terminamos amasando con las manos limpias hasta formar una bola. (Si es necesario, esparce un poco de harina sobre una superficie limpia y amasa sobre la superficie unos minutos).


2.- Dejamos reposar la masa en un lugar cálido y cubierto por un paño de cocina limpio 2 horas. pasado ese tiempo volvemos amasar de nuevo unos 5 minutos más, dividimos la masa en dos partes iguales y le damos forma de pan,le hacemos unos cortes y lo pincelamos con un huevo y lo decoramos con las pipas de calabaza. Cocinamos con el horno precalentado a 180ºC 50 minutos, hasta que esté bien doradito y hecho por dentro. Retiramos el pan del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.



Consejo: para que el pan se conserve mejor lo puedes guardar en la nevera el pan, bien guardado en un táper. Lo calentamos 1 minuto en el microondas y siempre tendrá el pan como recién horneado.


Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡¡Buen provecho!!
Si te gustan los panes caseros, también te recomiendo: pan de nueces y pan de tomate


pan de yogur y nueces



pan de pulpa de tomate

Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
Facebook.Google+.

Instagram.

Twitter.

Os invito a seguir mi pagina en facebook. Así podréis ver las recetas que cocino cada semana... Si te gusta compártela y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

general panadería repostería y panadería ...

INGREDIENTES 1 bolsita de 7 g de levadura desecada 1/4 de taza del líquido de cocer la calabaza o agua 4 – 4 1/2 tazas de harina corriente de trigo 1 taza de puré de calabaza (300 g cruda) 1 cucharadita de sal 1/4 – 1/2 taza del líquido de cocer la calabaza o agua, extra 1 huevo, batido 2 cucharaditas de agua, extra Pepitas de calabaza, para espolvorear ELABORACIÓN DE PAN DE CALABAZA ...

recetas postres cacahuetes calabaza ...

Con esta receta participo en el Reto de Octubre de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce. Pan de calabaza con aroma de clavo y cardamomo, relleno de mermelada de tomate y zanahoria con chocolate, crema de vainilla y cacahuetes. Me inspire en mis seguidores de Mountain View, Santa Clara, California... Hace años que me siguen en todos mis blogs. Y como Halloween es muy especial par ...

recetas postres dulce tentación dulces ...

Como la gran mayoría de mis recetas, la de hoy también ha surgido por casualidad. Un buen pedazo de calabaza abandonado al fondo del congelador, y esta semana me toca limpiar toda la nevera, así que había que ir haciendo hueco... Y como no soy fanática de las recetas con calabaza, no me apetecía demasiado hacer un puré ni cosas por el estilo. Así que dando vueltas a las neuronas, zas!!! Vino la in ...

Calabaza Panes como hacer pan de calabaza ...

Adoro el pan de calabaza por dos razones: amo preparme en casa mi pan y me encanta el sabor de la calabaza. Prácticamente como empieza a caer la primera oja del otoño empiezo a preparar miles de recetas con calabaza. Te sorprenderás de lo bien que queda el sabor de la calabaza en la masa del pan. Además, la forma peculiar de este pan decora tu mesa y sorprenderá a todos tus huéspedes. Dejamos la ...

recetas de primeros panes y masas thermomix

No soy nada panarra y me da mucha pereza pensar en preparar pan en casa :( pero hay panes especiales que sí que me gusta preparar en casa, como es el caso de éste pan de calabaza. Aprovechando que había asado calabaza en casa no podía dejar pasar la oportunidad de probar a hacer ésta pan, con un toque dulce por la calabaza y la miel y el toque de la ralladura del limón y las semillas de hinojo hac ...

general dulces bolleria....

Hace mucho tiempo que tenía ganas de preparar este maginifico pan dulce que vi en el blog Albahaca y Canela. Y es que soy muy pesada hablando sobre las virtudes de hacer masas en casa, pero es que hasta que no empiezas a conseguir resultados no sabes hasta que punto es gratificante…. y esto os lo cuento porque este pan me ha dejado sin habla. No sabeis que tierno es…. indescriptible. Q ...

Sin categoría básico casero ...

Vídeo receta; bollitos caseros de pan de calabaza: Bollitos caseros de pan de calabaza Dificultad: media             Raciones: 8 unidades           Tiempo: 2 horas Ingredientes de los bollitos caseros de pan de calabaza: 400 gr de harina común 7 gr de levadura liofilizada o levadura seca de panadero o 21 de la fresca 40 gr de azúcar 160 ml de agua Una pizca de sal 120 gr de puré de calabaza 1 hu ...

POSTRES RECETAS ABC

La temporada de calabaza está en su mayor esplendor, así que hoy te traigo para estas navidades un rico pan de calabaza relleno con una salsa de crema de cacao, queso crema y leche condensada.  ¿Se te hace agua la boca? Si verdad, pues si, que se te haga agua la boca porque es, muy pero que muy delicioso. Este pan corona de calabaza es ideal para cualquier momento pero muy especial para la mesa de ...

calabaza halloween ideas para halloween ...

Receta de pan de calabaza, un pan dulce, de textura ligera y miga dorada, perfecto para aprovechar las calabazas de otoño y sorprender a los invitados en Halloween. Ingredientes: 500 gr de calabaza (zapallo) troceada (pelada y sin semillas) o 300 gr de puré de calabaza enlatado 2 cucharaditas de levadura seca de panadería 2 cucharaditas de miel 500 gr de harina de fuerza 2 cucharaditas de salElab ...

pan y otras masas recetas calabaza ...

Hoy comparto una receta de pan de hamburguesa de calabaza. Queda muy tierno y está riquísimo de sabor. 1. El ingrediente a tener en cuenta: la calabaza potimarrón 2. Ingredientes 3. Elaboración 5. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? El ingrediente a tener en cuenta: la calabaza potimarrón ¿Conoces la calabaza potimarrón? La compré porque la tenían en el huerto ...