Pan de cerveza negra y jengibre

me vuelvo loco haciendo #pan… #pan de cerveza negra y jengibre Por admin, 25 mayo, 2014 Se acaba el mes y toca una de las citas más esperadas en la blogosfera amante de la cocina ajena. Hoy estamos de Asaltablogs! Y la afortunada de hacer limpieza es Más dulce que salado, un blog lleno de pecados a cargo de Mara . Este mes me ha costado mu ...

Pruebo y pruebo, y cada ve me gustan más los panes hechos en casa. De todas las veces que he tenido ocasión de preparar pan, me quedo con aquellas en que he disfrutado del tiempo necesario para amasarlo a mano, vigilar sus tiempos de levado, de darle forma y de hornearlo. ¡Sí, me encanta mancharme las manos y sentir la masa! Pero..., tiempo es lo que se necesita y no siempre se dispone de todo el ...

Hoy toca una de pan, que hace ya tiempo que no encendemos el horno para estos menesteres. Y es que cuando el calor aprieta no apetece demasiado, pero basta con que salga un día lluvioso para que nos animemos. Hacer pan no es difícil, pero si requiere tiempo y paciencia, así que esos días donde no tenemos plan fuera de casa son perfectos. El Pan de cerveza negra es un pan lleno de sabor, y aunque p ...

Hoy os traigo una receta de pan que hice hace unos días en la panificadora. Es un pan que tiene un sabor muy rico, gracias a la cerveza negra y al azúcar moreno. Además las semillas de amapola lo hacen muy atractivo a la vista. Yo lo hice para la comida y nos comimos más de medio pan entre los cuatro. Es que calentito está de escándalo. Por la noche cayó otro tanto y el resto lo congelé en rebana ...

Hoy toca pan. Panecillos individuales, en este caso, y con un rico toque. Para hacerlos he usado la receta del pan de cerveza que hice hace un tiempo pero cambiando a cerveza negra, al que he añadido un poco de cebolla dorada a fuego lento. Una combinación que ha quedado la mar de rica, por la combinación del poco de sabores amargo y tostado que deja la cerveza y el dulzor de la cebolla. Vamos con ...

Cada vez estoy más enganchada a hacer pan y desde que empecé hace un par de años voy aprendiendo poco a poco a hacer mejores recetas. Aún no me he decidido a usar masa madre pero seguro que en breve empezaré a hacerlo. Al principio empecé con la panificadora y poco a poco he ido haciendo cada vez más cosas: amasando, horneando en el horno o ajustando los tiempos de levado. Hacer pan en casa aunque ...

Si tuviese que elegir el olor que más me gusta, éste sería el del pan recién hecho. No me importaría que mi casa oliese siempre así. Y uno de los mayores placeres, tomar una barra bien calentita, romper la punta y roerla cual ratoncito mientras está bien crujiente. Creo que puedo decir, sin temor a cambiar de opinión mañana, que es una de las cosas que más me gusta del mundo. El caso es que hay un ...

Seguramente muchos de vosotros, al leer el título de la receta de hoy, os habréis imaginado que estoy totalmente loca: ¿pan de cerveza negra y avena? A decir verdad, la primera vez que le escuché a mi madre que había preparado este tipo de pan pensé que iba a ser todo un fracaso (pan con cerveza y, por si fuera poco ¡cerveza negra!) Sin embargo, y para mi sorpresa (creo que para la de toda la f ...

Y eso que a mí nunca me ha gustado la cerveza... Pero todo cambió hace poco, de hecho hace menos de un año, cuando a mi chico le entró el gusanillo por preparar sus propia cerveza en casa y se hizo con un kit de iniciación a la cerveza artesana. El resultado de la primera tanda de cerveza nos gustó tanto que hemos repetido la experiencia varias veces desde entonces, y ahora disfrutamos de nuestra ...

Hacía ya demasiado que no os traía ningún pan ;). Así que hoy vamos con una receta la mar de sencilla con la que he aprovechado para probar el amasado de mi nueva batidora amasadora. La idea de hacerlo de cerveza negra surgió en cuanto abrí la degustabox, me dije -lo primero un pan con esta cerveza- y googlee un poquito hasta que encontré esta receta. Yo he sustituido además 50 gr de la harina int ...