Cocina

pan de elote

150 ideas encontradas en Cocina.

Se trata de un dulce de origen mexicano que, a grandes rasgos, podemos definir como un bizcocho de maíz. Lleva granos de maíz y leche condensada, lo que hace de este dulce una auténtica delicia. Si deseas incluir el pan de elote dentro de tus recetas de bizcochos, echa un vistazo más abajo a las distintas recetas de este singular pan dulce que han compartido distintos amigos de facilisimo. 


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Nieve de elote para la reina de las nieves

Y llegamos al último post del año con uno de mis Retos Favoritos del 2016: Una galleta, un cuento - Edición navideña. El cuento que hemos elegido es La Reina de las Nieves y les recomiendo que pasen al blog de Paty a ver las ideas deliciosas e inspiradoras de mis compis con éste tema.   Yo no conocía a la Reina de las Nieves, salvo por la canción Ice Queen de Within Temptation. Luego busqu ...

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Tacos de calabacita, elote y quinoa

Esta semana he tenido cooks block , o sea, un bloqueo mental impresionante para cocinar. Es super raro, siempre se me antoja algo o se me ocurre algo, pero esta semana …. no hay nada en mi mente antojadiza… . Y de verdad que le he pensado… y no. Sólo se me ocurrió ir a Amazon y ver que libro de cocina  no tenía y comprarlo… y así me la he pasado. Pero como quiera todos tenemos que seguir comiendo. ...

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Sopa de "elote"...

"Elote" es la palabra mexicana, también usada en otros paises de centroamérica, para el maíz. Esta es una sopa cremosa por el uso de la leche o nata en ella y con un punto dulce del maíz que queda equilibrado con el frescor del cilantro y el punto picante del chile. Además se prepara en un momento y puede ser una aportación muy original si preparáis una cena mexicana en casa. Animaos a probarla, ¡ ...

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Camote relleno con ensalada de frijol y elote asado

Hay días que siento que no me da tiempo de nada. Esta semana así he estado, yo creo que entre más cosas tengo que hacer mas me paralizo pero dentro de esas paralizadas de mente también salen cosas muy buenas. Como este camote relleno de ensalada de frijol. Creo que ya te he platicado antes como me organizo en la cocina ¿no?  Si no, deja y te digo que siempre trato de tener un g ...