Cocina

Repostería Tximeleta Idea guardada 7 veces
La valoración media de 5 personas es: Excelente

Pan de limón



Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?

La entrada de hoy llega con un poco de retraso. Normalmente termino de preparar la entrada de los lunes el domingo por la noche después de cenar, pero es que este fin de semana no he parado casi por casa. El jueves pasado fui al centro de Londres a turistear un poco, el viernes fui a un pueblo al lado de donde vivo un poco más grande con muchas más tiendas, el sábado volví con otras aupairs y ayer volví al centro de Londres ya que había una quedada de aupairs internacionales y luego fuimos al río a un festival donde quemaban una maqueta de Londres. Con todo este movimiento y aunque no he vuelto muy tarde a casa me metía directa a la cama además aún no me acostumbro del todo a despertarme tan pronto e irme tan temprano a la cama. Todavía no tengo una rutina establecida ya que no he empezado a trabajar como tal, cuando ya empiece la rutina con los niños supongo que la cosa será distinta.



La receta de hoy está sacada del libro de hummingbird bakery. Es un bizcocho un poco denso y con un intenso sabor a limón, os tiene que gustar mucho el limón. Si no os gusta mucho este sabor podéis hacerlo sin el glaseado ya que el bizcocho en sí tampoco tiene tanto sabor a limón. Os dejo con la receta y con alguna recomendación.



Ingredientes

320 g de azúcar

3 huevos

La ralladura de 2 limones

350 g de harina

1 y 1/2 cucharadita de levadura

1 cucharadita de sal

250 ml de leche

200 g de mantequilla derretida



Ingredientes para el almíbar

Zumo de un limón

50 g de azúcar

100 ml de agua



Precalentamos el horno a 170º

Batimos los huevos con el azúcar y la ralladura de limón.

Añadimos un tercio de la harina previamente tamizada junto a la levadura y la sal.

Vertemos un tercio de la leche.

Repetimos el proceso hasta incorporar toda la harina y toda la leche.

Incorporamos la mantequilla derretida y templada.

Vertemos la masa en un molde previamente engrasado y horneamos unos 75 minutos.

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla sin desmoldar.

Mientras preparamos el almíbar poniendo el zumo de limón, el azúcar y el agua en un cazo.

Lo llevamos a ebullición y bajamos el fuego a fuego medio bajo.

Dejamos que reduzca y retiramos.

Vertemos el almíbar sobre el bizcocho y dejamos que repose en el molde un poco antes de desmoldar.



Notas:

Con el almíbar el bizcocho queda muy blandito así que os recomiendo esperar un poco para desmoldarlo.

Por este motivo este bizcocho está más rico al día siguiente ya que habrá absorbido el almíbar y estará más firme.

Nos vemos el sábado con una nueva receta y el domingo también habrá ya que el blog cumple dos años y os seguiré contando mis peripecias por Londres.

Feliz semana :)



Fuente: este post proviene de Repostería Tximeleta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Muffins de Avena y Frambuesas

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Por aquí estamos de fiestas, pero he sacado un ratillo para escribir la entrada además los próximos tres días aunque aún son fiestas me toca trabajar por la mañ ...

Scones de frambuesa

Buenos días, ¿qué tal ha ido el fin de semana? ¿Aún queda alguien por estos lares blogeriles o soy la única que se resiste a irse de vacaciones? Hace unas semanas en la receta de los Bizcochitos Salud ...

Cuadraditos de arándanos

Buenos días, ¿qué tal esta yendo la semana? A mi el tener el que el martes fuera festivo me ha descolacado un poco y más saliendo de fiesta el lunes y el martes saliendo a disfrutar de la fiesta. Vamo ...

Etiquetas: BizcochoLimón

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres bizcochos dulces. ...

Pan de limón

Comenzamos la semana con una receta dulce para endulzarnos el lunes que por lo menos para mi son bastante amargos. Ya os he hablado en algunas ocasiones de uno de mis libros favoritos "Las recetas de la pastelería Humminbird" . Es uno de de esos libros en los que siguiendo los pasos al pie de la letra de sus recetas no tienes problemas para que te salgan perfectas. Me propuse hace ya un ...

recetas postres crea tu propio menú hojaldres y masas ...

Pudin de pan y limón

INGREDIENTES 250 g de miga de pan 600 ml de leche 5 huevos 150 g de azúcar Un limón Canela 3 cucharadas de azúcar para el caramelo ELABORACIÓN DE PUDIN DE PAN Y LIMÓN Precalentamos el horno a 190ºC. Cortamos el pan en trozos pequeños y ponemos en un bol con la mitad de la leche. Si el pan no es de hace muchos días, podemos utilizar 100 ml de leche menos. Dejamos en remojo. En otro bol, ponemos el ...

recetas dulces bizcochos limón ...

Lemon Bread (Pan de limón)

Hola !!! Después de unos postres casi de alta pastelería hoy vengo con otra receta facilita. Os tengo que decir que esta receta ha surgido casi sin planearla. Veréis, la semana pasada un amigo nuestro nos regaló una caja de limones de su parcela. Pues bien, como había que aprovechar esos magníficos limones, me puse a preparar recetas con limón como loca. Una de las recetas que preparé fue est ...

Para niños Recetas económicas Repostería ...

Pasteles de limón

Pasteles de limón, presentación: Con estos pasteles de limón pasa algo curioso, o los amas o los odias, no admiten termino medio. Si te gusta el sabor del limón no lo dudes, te van a encantar, ya que tienen un sabor muy marcado, como esta mousse de limón express, que también está riquísima. Si por el contrario el limón no te agrada mucho, más vale que rebajes un poco la cantidad de limón. Pero eso ...

Amapolas Pan Panificadora

Pan de Amapolas con Panificadora

Feliz lunes, ¿qué tal ha ido la semana? Para cuando se publique la entrada yo estaré terminando mi examen y en cuanto entregue el trabajo individual y grupal a la tarde seré por fin libre. Con esta entrada hago un poco de trampa, el pan no lo he hecho yo, lo hizo mi madre para la cena de noche vieja, más adelante os enseñaré el que se hizo para ella. La verdad es que tenía un montón de recetas gua ...

Bizcochos

Loaf Pan de limón, el bizcocho de mis desayunos

Limones en la cocina, siempre, nos sacan de tantos apuros, un simple limón puede hacer maravillas en un bizcocho, dándole sabor con un poco de ralladura, como este Loaf Pan de limón, o a una crema aportándole un toque fresco, o mezclado con leche (buttermilk) para aportar jugosidad…Tiene tantos usos que el “bendito” limón tiene un lugar privilegiado en repostería… ¿Sabéis los beneficios que ...

a bajo coste bizcocho

Bizcocho de limón

No me gustan mucho los dulces, no termino de cogerle el gusto al azúcar y al chocolate, prefiero unas galletas "Digestive" o algo similar para tomar con mi té de la tarde; pero mi marido y mi hijo Adán son unos golosos y de vez en cuando me tengo que "dejar caer" con algo dulce y este bizcocho les debió gustar mucho, ya que no duró ni cuarenta y dos horas en la encimera de la ...

Bizcocho de limón y calabacín

A mi incluir en un bizcocho una verdura siempre me ha parecido raro. Aunque está el famoso bizcocho de zanahoria, que está muy rico, pero añadir calabacín me parecía raro. Este verano mi tía me dio una buena cantidad de calabacines de su huerto, al final ya no sabía que preparar con ellos, hasta que mi hermana me recomendó este bizcocho de limón y calabacín. Al principio fui un poco reacia a hac ...

ocasiones especiales recetas dulces frutas ...

Bizcocho de limón

¡Hola cocineros! Si eres fan de la repostería, no te puedes perder esta entrada, donde enseño un postre básico y muy usado como base de otras tartas y pasteles: el bizcocho de limón Bizcocho de Limón Ingredientes: -1 Yogur de sabor a Limón -3 vasos del yogur de Harina -2 vasos del yogur de azúcar -2/3 del vaso del yogur de aceite de girasol -3 huevos -1 sobre de Royal Preparación: Primero de tod ...

#bizcochodelimon #bizcocho #bizcochojugoso #limon #citrus #nordicware

Bizcocho jugoso de limón

Después de tantos excesos navideños, la primera entrada del 2016 de mi blog, tenía que ser algo delicioso, jugoso y ligero a la vez, y este bizcocho de limón (receta de Alma Obregón) cumple a la perfección esos tres requisitos. Lo que más me ha llamado la atención de este bizcocho, es el uso del queso de untar. Nunca antes había usado queso de untar para hacer la masa de un bizcocho. Y debo confe ...