Pan de miel alemán

CHOCOLATE!!!! Las Tartas de chocolate son la perdición de cualquier goloso. La cantidad que existe de dulces preparado con chocolate es infinito, y además nunca dejamos de aprender recetas nuevas. Es tan versátil y sobre todo tan rico, además adictivo..., que no tenemos escusa para no preparar una estupenda tarta bañada en chocolate. Pero el secreto de este pastel no es solo el chocolate, es que t ...

¡Y llegó nuestro querido Parrandón navideño que nos organiza Angélica cada año!. Qué contenta y feliz me pongo cuando abro el correo y veo la invitación para participar una Navidad más en este precioso evento. Desde hace 5 años nos reunimos compañeras y amigas de la blogosfera para llenar nuestros Blogs de recetas navideñas, ya pueden ser dulces o saladas. Siempre, Angélica, nos ha asignado un te ...

Estos corazones abizcochados se llaman honninghjerter (corazones de miel) y son muy típicos de la Navidad danesa. Los traigo como traca final para la última parada de mi viaje con Cocinas del mundo, después de nada más y nada menos que 9 años. ¡Qué pena y qué honor! ¡´Qué de buenos recuerdos! Los tradicionales llevan cobertura de chocolate puro por la cara de arriba y una pegatina de "julema ...

Como algunos sabrán pasé una semana sin poder ingresar al blog, sufrí como no tienen idea!!! pero ya estoy feliz de poder estar aquí nuevamente :) Hoy para celebrar vengo con doble receta :) la primera son unas Galletas de Especias con las que además participo en el reto Una galleta, un cuento que organiza Patty del blog Patty"s Cakes y esté mes el tema elegido fue Aladino por la ganadora del ...

¿Secreto en esta hamburguesa de hoy?, ninguno.Aquí, lo que se diferencia a la hamburguesa tradicional, es que la carne la vamos a aromatizar y sin miedo con las especias cajún. Qué, además, creo que todos la tenemos al alcance. Si no es así también puedes hacer la mezcla tu misma tal y como os lo indico más abajo. La mezcla de especias cajún, o condimento cajún, es una de las combinaciones más int ...

Cómo preparar un pan dulce de especias o pain dépice para Navidad Ya sabéis que vivo en Francia desde hace varios años y de vez en cuando me gusta presentaros algunas de las tradiciones de nuestros vecinos. Hoy me gustaría hablaros del pain dépice. Este pan dulce de especias y miel es un bizcocho tradicional francés típico de Dijon y de la región de Alsacia. Tiene la particularidad de que no con ...

Hoy toca receta de esas que no nos da trabajo, que no nos mancha la cocina y que comemos con tanto gusto. Muslos de pollo al estilo persa (asados en el horno). Otra forma más de comer pollo con un sabor diferente. Marinado con pulpa de mango y especias muy exóticas. ¿Curioso verdad? Pues te invito a que no dejes de probarlo. ¡¡Te encantará seguro!! He estado mirando por Internet el pollo estilo pe ...

Ragout de ternera con garbanzos, albaricoques y canela Ingredientes (para 4 personas) 600 gramos de ternera para estofar cortada en dados, 100 gramos de albaricoques secos, 4 tomates secos, 1 berenjena, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3 c/s de aceite de oliva, 1/2 c/p de canela en polvo, 2 clavos de olor, 1 c/p de miel, 1 c/s de pasta de tomate concentrado, 1 lata de 400 gramos de tomate trocea ...

Los días de fiestas aún no se acaban y hay que seguir buscando y cocinando recetas ricas. El hígado no es del agrado de todos, pero si te gusta la receta cambias éste por otra carne, o si eres vegetariano, incluso por Tofu y listo. Los ingredientes están llenos de aromas entre sí creando una harmonía al plato muy agradable y muy festivo. Hígado de ternera con manzana a la salvia y puré de chi ...

El Pan de Jengibre o pan de especias es una especie de bizcocho caracterizado por su distintivo sabor a jengibre. Es tìpico de la gastronomía navideña del norte de Europa y en ésta época es normal encontrar galletas con forma de hombrecillo o la típica casa de Hansel y Gretel. Yo tengo unos moldes para hacer ésta casita, pero me parece dificilísimo, así que para probar el sabor de ésta típica rece ...