Pan de soda y melaza

Yo soy mucho de decir "voy a hacer?" y el noventa por ciento de las veces no lo hago por falta de tiempo, no por falta de ganas. Bien, pues algo así me pasa con el pan. Me encanta hornear pan, tengo varios libros pero mucha falta de tiempo. El caso es que Pilar, mi amiga invisible TS de este año, me regaló el libro del pan de Ibán Yarza y me tiene conquistada por sus explicaciones, panes ...

Hola, ya estamos en noviembre, y aunque no lo parezca por las temperaturas aún altas que estamos teniendo para la época, apetecen recetas otoñales y platos de cuchara. Hoy una receta de pan que hace tiempo tenía pendiente. Es de preparación muy fácil y rápida, es casi como "magia". En este proceso no se usa levadura fresca ni seca de panadero, sino levadura química. Veía la receta por v ...

El pan de soda es una excepción a todas las reglas del pan: se trata de un pan rápido que no necesita levados, que se hace sin amasar y que no lleva levadura. Vamos, es un no-pan. Se dice que es un pan que preparaban las mujeres irlandesas cuando recibían una visita inesperada en casa y no tenían nada que ofrecerles porque se prepara muy rápido. Tradicionalmente se hacía con bicarbonato (de ahí lo ...

Un pan que no necesite levados, ni apenas amasado, que lleva bicarbonato en lugar de levadura de panadería, ultrarápido, con un sabor delicioso un olorr..uhmmm, que recuerda al pan de pueblo.. Existe? Sí, existe, y es este La receta de Lorraine Pascal la ví en Canal Cocina. Ingredientes: 370 grs. de harina de fuerza 130 grs. de harina integral 1 cucharadita colmada de bicarbonato sódico 1 cucha ...

No os podeis imaginar lo que me gusta éste pan. Y a fuerza de hacerlo, he descubierto que cambiando un par de cosas, sale una barra de pan perfecta (al menos para mí). Y sabéis qué es lo que más me gusta? que no tiene tiempos de levado ni nada de eso. Simplemente es mezclar y al horno, sin tener que poner una bandeja con agua ni nada por el estilo, porque no hace falta. Además tengo dos versiones, ...

Este pan es muy fácil de hacer y rápido. Suave al paladar pero aviso apto, lo que se dice apto para dietas no es. Y es que además el propio pan te pide a gritos que le pongas una buena capa de mantequilla por encima, pero bueno....como dicen por ahí "una vez al año no hace daño". Habrá que darse el gusto. Ingredientes: 420 gr. de harina trigo integral 140 gr. de harina trigo blanca 400 ...

El Irish soda bread, o pan de soda irlandes es un pan tradicional que pasa por ser uno de los más fáciles y rápidos de realizar. ¡Y encima está bueno!. Pon un poco de tradición irlandesa en tu mesa. Nos gusta Irlanda, nos gusta ver como han conservado sus tradiciones y también nos gusta su cocina. Sí, en serio. El Irish soda bread, o pan de soda irlandés es uno de los panes más sencillos y rápidos ...

Sin amasados, sin tiempos de levado, sin levadura ni masa madre,... Mezclar y hornear. Así de fácil es este pan de soda irlandés, un pan para principiantes, para esos que no tienen ni idea de por dónde empezar a preparar un pan. Y, también es estupendo para aquellos que conocen de todo lo necesario para llevar un pan adelante y que, aún habiendo disfrutado de unos panes caseros maravillosos, saben ...

Si siempre has querido hacer pan en casa pero todavía no te has atrevido porque te da mucho respeto el tema del amasado y los tiempos de leudado, no te lo pienses más, haz este pan típico Irlandés y verás como te sorprende gratamente. En poco tiempo tendrás tu pan en el horno y con un resultado realmente vistoso y apetecible. Se llama pan de soda porque se sustituye la levadura típica de panaderí ...

El que no sabe es como el que no ve. Así dice el refranero popular. Nunca hubo en mi entorno tradición familiar de hornear, de hacer pan, nunca ví hacerlo, ni tan siquiera como se amasa, en definitiva algo tan básico en la alimentación del hombre incluso desde la prehistoria, no se hacía en mi casa, ni en la de mis familiares más directos. No se sabe con exactitud cuándo surgió el pan como alime ...