Pan rapido

- Pan rápido, o pan milagroso. Desde luego que el nombre es todo un acierto.
Es milagroso por su sabor y por la rapidez en que se hace, rápido por que en menos de una hora esta hecho.
Te reto a que lo hagas y te seguro que no sera la única vez. Te aficionaras al amasando, al horneando y a ese olor tan particular del pan recién hecho.
Puedes hacer muchos tipos de pan, cambiando harinas y haciendo mezclas, eso va en gustos, harina de cebada, harina de trigo sin mas, o mezclando harina de centeno, avena o darle tu toque personal, poniéndole nueces, pipas, semillas, orégano, miel, queso...............en fin, lo que quieras!!


Ingredientes:

- 200 gr de harina de trigo
- 110 gr de harina de centeno
- 175 gr de agua
- 20 gr de aceite
- 15 gr de levadura fresca
- una cucharada pequeña de sal
- una cucharada de miel (opcional)
Con estas cantidades sale un pan de medio kilo. Si quieres dos o uno mas grande, doblas las cantidades.


Preparación:

De manera tradicional;

- Colocamos en un recipiente las harinas junto con la levadura desmenuzada.
- Añadimos el aceite y el agua ligeramente tibia. Amasamos todo durante unos minutos. A continuación añadimos la sal, miel u otras semillas que queramos ponerle.

- Continuamos amasando unos minutos mas con movimientos firmes y golpeando la masa a la mesa de trabajo, hasta formar una bola. Para este pan no se necesita muchos conocimientos de amasado no te preocupes por ello.. Hay que mezclar bien todos los ingredientes y trabajar un pelin la masa para que una.

- Coloca la masa de pan en un molde harinado, tipo pisex o cualquier otro utensilio con tapadera, acto para horno, yo uso uno de silicona con tapadera o uno alargado de metal envuelto en una bolsa de horno con cierre.

- Hacemos unos cortes rápidos con un cuchillo afilado. Echamos harina por encima y al horno.
El horno en frío lo ponemos a 200˚ durante unos 30 a 45 minutos, según horno


Preparación en Thermomix

- ponemos en el vaso el agua, aceite y levadura, programamos 1 minuto, 37ºc velocida 2.

- Incorporamos las harinas, la sal y la miel y mezclamos 20 segundos velocidad 6

- Programamos 3 minutos vaso cerrado, velocidad espiga.
- en el caso de ponerle semillas un otras cosas similares, se las incorporas por el bocar en el ultimo minuto


Mirar que corte tiene para los tostadas del desayuno

- Se hornea hasta que este doradito de 30 a 45 minutos con el horno en frió en un recipiente con tapadera o en una bolsa de asar.
Cuando este lo retiramos del horno lo ponemos en una rejilla para que enfrié y a disfrutarlo!!


Sugerencia: se puede congelar cortado en rebanadas o entero, yo lo corto y asi voy sacando porciones según la necesidad

Fuente: este post proviene de Recetascaserasdecarmen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Estoy segura que habéis probado estas anchoas en algún momento de vuestra vida. baratas no son. Yo las he comido en Galicia y las en comprado en los mercadillos medievales, que vienen directamente de ...

- Pan rápido, o pan milagroso. Desde luego que el nombre es todo un acierto. Es milagroso por su sabor y por la rapidez en que se hace, rápido por que en menos de una hora esta hecho. Te reto a que l ...

Etiquetas: Pan

Recomendamos

Relacionado

garbanzos panes panificadora ...

Aprende a hacer un pan rápido y saludable de harinas de garbanzo y de trigo hecho en casa con tu panificadora, bien sea la de Lidl u otra cualquiera que tenga el programa rápido o express. En tan sólo 1 Hora y 20 Minutos lo podrás disfrutar. Esta receta es de un pan muy rápido ya que lo tendrás listo en tan sólo 1 hora y 20 minutos y Es para hacerlo con una máquina panificadora como la que vende ...

Paso a Paso Recetas Videos ...

Hacé tu propio Pan Lactal Integral, es bien fácil, rápido y económico… Además de poder hacerlo co las harinas que más te gusten y controlando los ingredientes que utilizás, vas a disfrutar de ese olorcito a pan recién horneado en tu casa. Te mostramos nuestra receta para hacer un pan de molde integral, con una parte de harina común para mantener esa consistencia esponjosa que tanto nos gusta ...

Recetas saladas pan pan casero ...

Muchos me habéis pedido que suba la receta del pan, y ahora ya estoy preparada para poder compartirla. He tenido que hacer muchos panes para ir probando, primero en panificadora y luego directamente amasando en la thermomix y horneando en el horno convencional. La receta final que ahora os comparto es una variante de la del libro cocina fácil y saludable de thermomix. Yo la he modificado porque co ...

Panificadora

Cada vez estoy más enganchada a hacer pan y desde que empecé hace un par de años voy aprendiendo poco a poco a hacer mejores recetas. Aún no me he decidido a usar masa madre pero seguro que en breve empezaré a hacerlo. Al principio empecé con la panificadora y poco a poco he ido haciendo cada vez más cosas: amasando, horneando en el horno o ajustando los tiempos de levado. Hacer pan en casa aunque ...

saborea cocina comida ...

Último viernes de Febrero, y con él una receta muy esperada. Hace ya dos meses que me puse a hacer mi propio pan casero con harina integral de espelta. Cansada de buscar panes con harinas integrales 100% (que no os engañen, la mayoría de panes que compráis no son de harinas integrales como nos hacen creer sino que le añaden una pequeña cantidad de salvado, pero continúan siendo harinas refinadas). ...

garbanzos panes panificadora ...

Te traigo una modificación a la receta que ya hice de pan de garbanzo. Esta vez la parte de la harina de trigo es 100% integral siendo así aún más saludable y con más fibra que nunca. La receta es igual que la ya subí hace unos días, aquí tienes y espero lo disfrutes, no te cuento lo bueno que está este pan, mejor que lo hagas tu mismo. Aprende a hacer un pan rápido y saludable de harinas de garba ...

Cocinar Masas Sin Gluten avena sin gluten ...

Me hace mucha ilusión traer esta receta de pan sin gluten con harinas naturales. Precisamente por eso, por haber encontrado un riquísimo balance de harinas naturales y un porcentaje bajo de almidones. Pero queda una hogaza deliciosa. Perfecta para tomar en rebanadas con lo que más te guste. A mí personalmente me gustan con aguacate, aceite y sal, aunque tampoco le hago el feo a una buena mantequil ...

recetas de primeros pan sin gluten

Antes de empezar quiero comentar que estoy investigando en la mezcla y proporciones de diferentes harinas para lograr el pan "perfecto" sin gluten, combinando ingredientes, cantidades, técnicas de elaboración, tiempos de fermentación y de horneado. Son demasiados parámetros a tener en cuenta pero poco a poco y a fuerza de cometer errores y aciertos, gracias también a las experiencias de ...

breadbakers masas y panes

Spiced Carrot and Teff Bread Con lo que me gusta el pan casero y el poquito tiempo que tengo últimamente para meterme en faena ha hecho que añore demasiado experimentar con harinas y pringarme las manos amasando pan. Por eso pensé que no podía dejar pasar otro mes sin unirme a las bread bakers, tenía que organizarme como fuera porque un buen pan siempre lo vale y hornear con este grupo tan estupe ...

Harina Pan Pyrex ...

Receta maravillosa para todos aquellos que creen que hacer pan, es algo milagroso. ¡Que no!. ¡Para nada!. Le pones un poco de interés, y con la ayuda de Dan Lepard, ¡a triunfar! ¿Masa madre?, ¿amasar y amasar?, si... pero no... No hace falta sufrir para tomar un pan... ¡brutal! ¡A por él! Ingredientes: 7,5 gr Levadura fresca desmenuzada 350 ml de leche templada (aprox. 20º) 20 ml de sirope de cara ...