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panarra

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Cómo hacer pan de molde en casa

Si me seguís por otras redes sociales, Facebook o Instagram, sabréis que estoy en plena vorágine "panarra".He descubierto que hacer pan en casa no es tan difícil y complicado como nos lo habían pintado.Es cierto que te manchas, pero es divertido.Tiene sus horas de trabajo, pero realmente lo hace él solito. Tú no tienes casi, casi más que mezclar los ingredientes y dejar reposar.Si no te lo crees v ...

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Pan de barra, de pueblo

Recetón basado, en el del panarra más panarra de todos los panarras.El Master del Universo universal.El "Mákina total".El magnífico, el insuperable.....Daniel JordáOs recomiendo encarecidamente, si pasais por Barcelona, o él va por vuestra ciudad de residencia, asistir a alguno de sus cursos. Seguro que repetiréis, hasta en sueños, "Love is in the bread".Gracias, Daniel.¡Vamos con ella!*Con masa m ...

Panes

Panecillos de cerveza negra

Lo sé. Hace calor. Mucho calor. Pero mi vena panarra ha aflorado ahora, y aunque sea verano, yo quiero hacer panes, hogazas, trenzas y todo lo que se tercie. Soy una rebelde, que le vamos a hacer, jajaja! Así que este verano, entre polo y polo, os voy a traer panes, mis primeros panes <3 <3Esta vena panarra surgió a raíz de hacer unos nudos de aceitunas negras y pimentón con una receta de El ...

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Pan rústico francés

Estoy pasando una época panarra total.Entre los nuevos libros que he comprado y sobre todo, las recetas que la Meiga del Norte me hace llegar; estoy alcanzado una adicción, preocupante.Extraño es el día, que el horno no está en marcha, o una masa, va de una encimera a otra.Recetón que no olvidareis. Pedazo de pan.Gracias, Meiga. Gracias Tara.Ingredientes Prefermento/Poolish (día anterior):100 gr.. ...

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Trucos para hacer pan casero, crujiente y sabroso gracias a un experto

¿Quieres aprender los trucos para hacer pan casero, crujiente y sabroso gracias un experto artesano? Pues no te pierdas este post especial. En él te mostraré cómo hacer panes deliciosos y de una calidad profesional. Todo explicado paso a paso por un avezado panarra que lleva por nombre Edorta Salvador, el Lancelot de los panes artesanos. Después del éxito de cómo hacer un roscón de reyes perfecto. ...