Cocina

Pepi Sopa de Sopa Idea guardada 21 veces
La valoración media de 13 personas es: Excelente

Panecillo de centeno relleno de huevo revuelto con espinacas

El pan es sin duda un complemento ideal para acompañar nuestras comidas, pero también lo podemos convertir en un plato único si lo rellenamos como en este caso.

Un bocadillo también nos encanta, pero si queremos salir de la rutina y optar por algo más, es sin duda estos panecillos rellenos ideal para la cena de la noche y por que no.. hasta para un buen desayuno.


Panecillo de centeno relleno de huevo revuelto con espinacas

Ingredientes

(para 2 personas)

2 panecillos de centeno,

100 gramos de espinaca fresca,

1/2 manojo de cebolletas finas,

4 huevos,

Sal, Pimienta,

1 pizca de Nuez Moscada,

Aceite,

1/2 manojo de rábanos

Preparación:

Partir los panecillos por la mitad y sacar parte de la miga para hacer un hueco.

Calentarlos un poco en el horno si gusta.

Limpiar las espinacas y picarla finamente.

Picar las cebolletas en aritos.

Batir los huevos y echarle las espinacas picadas, 2/3 de las cebolletas, sal, pimienta y nuez moscada.

Calentar un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente verter los huevos y removiendo los vamos cociendo.

Rellenar los huecos del pan con el huevo revuelto, repartirle el resto de la cebolleta picada y pimentar por encima.

Limpiar los rábanos. Cortarlos en rodajas finas o dejarlos enteros, como más guste.

Servirlos acompañados de los panecillos.



Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria

Fuente: este post proviene de Pepi Sopa de Sopa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Económicas Fáciles Verdura ...

Revuelto de espinacas y langostinos

Revuelto de espinacas y langostinos Revuelto de espinacas y langostinos ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os traigo un delicioso revuelvo de espinacas y langostinos que vais a preparar en innumerables ocasiones desde el momento que veáis la receta. Es una receta muy sana que podéis incluir sin problema en una dieta de adelgazamiento, siempre y cuando prescindáis del queso. El q ...

PANADERIA centeno

Pan de centeno.

 Esta fórmula está extraída del Libro de Ibán Yarza” Pan casero”, el cual recomiendo para todos aquellos que quieran comenzar a  hacer pan en casa, para familiarizarse con la terminología panaria. Un imprescindible para los principiantes, muy didáctico y ameno, como su autor, con el que perderás el miedo a hacer pan. Ingredientes: 10 g de masa madre. 85 g de harina integral de centeno. ...

recetas dulces galletas

Galletas de centeno y Nocilla

¿Te gustan las galletas? ¿Y la Nocilla? Pues esta receta es la tuya. Y si además te digo que la harina que he usado para hacerlas es una harina de centeno, ya no hay quien se resista. Te cuento que la harina de centeno se caracteriza por tener un gluten muy pobre si la comparamos con la harina de trigo, y aporta a las masas donde se usa un sabor increíble, así que, ¿por qué no usarla también en nu ...

Huevos y tortillas

Revuelto de huevo y tomate

Esta receta es una de las que más recuerdos me trae de mis padres. A mi padre, le encantaban y mi madre nos los preparaba siempre que se encontraba con algún imprevisto en comidas y cenas. Empecé a hacerla hace poco y a mis chicos les gusta mucho. Es un plato muy sencillo al que le puedes poner judías verdes, tacos de jamón, o hacer tostas con anchoas, ummm... y que está hecho muy rápidamente. In ...

recetas dulces bizcochos

Bizcocho de centeno con frutos silvestres

Hoy he preparado este bizcocho de centeno con frutos silvestres, que creo que vale la pena compartirlo porque esta riquísimo y cualquier momento es bueno para preparar un bizcocho. Ingredientes para 12 personas Preparación 10 min Cocción: unos 40 min Ingredientes 250 g Activia 0% yogur de frutos silvestres (2 yogures) 2 huevos medianos 200 g de azúcar moreno 80 ml aceite de oliva 225 g de harin ...

Huevos-Tortillas y Revueltos

Revuelto de espinacas frescas al comino

Hacía tiempo que no traía un revuelto, que ya sabéis que me encantan. Como siempre digo, apañan cualquier cena y quedan exquisitos. Siempre que vamos de tapeo mi marido y yo pedimos unos, nos encantan. Uno que creo que no habíamos pedido ni preparado en casa antes era el de espinacas. Es curioso que siempre había preparado tortillas pero nunca revuelto. En esta ocasión le añadí un toque de comino, ...

Panes Panificadora Centeno ...

Pan de espelta con centeno en panificadora

Hoy ha tocado día de excursión. En Madrid hemos entrado en el otoño sin dejar el buen tiempo y hemos aprovechado para hacer lo que más me gusta. Calzar las zapatillas de deporte, un bocadillo en la mochila y pies para qué os quiero. Con los niños hacemos rutas muy fáciles, pero se agradece estar unas horas a la semana en contacto con la naturaleza. Tanto asfalto, atascos y esa sensación de ir cor ...

recetas sanas pan centeno

Pan de Centeno con Pasas de Uva y Semillas de Eneldo

Pan de Centeno con Pasas de Uva y Semillas de Eneldo. Es un pan muy sabroso y tiene un sabor muy especial por las pasas de uva y las semillas. Podés hacer en cantidades, luego cortarlo en rodajas, y guardarlo en el freezer. De esta manera tenés este pan disponible para el desayuno, la picada, para hacer bruschetta, para todo! INGREDIENTES Harina 0000 400 gr, harina de centeno fina 100 gr, levadura ...

cocina internacional nutrición trucos de cocina ...

Pan de espinacas

El pan ideal para todo aquel que padezca estreñimiento, rico en fibra aportada por ingredientes cereales y vegetales, que ayudan a regular el tránsito intestinal. Aprende a preparar un pan verde de espinacas perfecto. Ingredientes 300 g de Espinacas Frescas 400 g de harina de centeno 100 g de harina de fuerza 200 ml de leche 100 ml de aceite de oliva 25 g de levadura fresca 100 g nueces 10 g copo ...

hojaldre espinacas pasas ...

Hojaldre relleno de espinacas con pasas

Veréis que es una receta de lo mas sencilla y os encantará, podéis ver el paso a paso para preparar esta receta tan buena Antes os recuerdo que podéis seguirme en facebook en el siguiente enlace:https://www.facebook.com/cocinaparapobres Ingredientes:- 2 láminas de hojaldre- un puñado de pasas- 300 gr de espinacas - 1 cebolla- nuez moscada- queso rallado- sal- aceite de oliva- 2 y 1/2 de leche - ...