Cocina

Blog de AnaMariaCuesta Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

PANECILLOS CASEROS



¿Has cocinado alguna vez pan?

Estos panecillos te brindan la oportunidad de experimentar la transformación de los ingredientes y atesorar una valiosa experiencia.


PANECILLOS CASEROS

Coste: asequible

Dificultad: media

Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES:

350ml. De agua

500gr. de harina de fuerza

2cc. De levadura seca

1 ½ cc. De sal

PREPARACION:

Poner la levadura en un cuenco con 100ml. de agua y dejar 5 minutos, remover hasta que se disuelva. Mezclar la harina con la sal en un cuenco grande, hacer un hoyo en el centro y verter el agua con la levadura.

Formar una masa blanda. Tapar con un paño de cocina y dejar unos 20 minutos para que la masa esponje y adquiera una consistencia suave y aumente ligeramente su volumen.

Hacer otro hueco y verter el resto del agua poco a poco según sea necesario, hasta formar una masa firme y húmeda.

Poner la masa en una superficie con harina espolvoreada. Amasar unos 10 minutos hasta obtener una masa homogénea y elástica.

Poner la masa en un recipiente limpio y tapar con un paño de cocina. Dejar fermentar entre 1 y 1 ½ horas, hasta que doble su tamaño. Deshinchar la masa y dejarla reposar unos diez minutos.

Dividir la masa en ocho trozos y darles forma de panecillos redondos.

Poner en una bandeja del horno enharinada y tapar con un paño de cocina.

Dejar fermentar 30 minutos hasta que doblen su tamaño.

Hacer un corte con unas tijeras en el centro de cada bollo.

Introducir en el horno precalentado a 220gº y hornear unos 25 minutos.

Extraer del horno y dejar enfriar sobre una rejilla metálica.  

Si te ha gustado este post compártelo en Pinterest, Twitter o Facebook para que otros también puedan verlo.

Dale clic en los botones que están abajo.

Si quieres recibir lo que publico en tu email, suscríbete, está abajo a la derecha.


Fuente: este post proviene de Blog de AnaMariaCuesta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

TARTA DE COCO Y ZANAHORIA

Ingredientes para None comensales3 vasos Harina,2 vasos Azúcar,1 Yogurt natural,½ vaso Aceite de oliva,3 Huevos,Raspadura de un limón,1 sobre Azúcar de vainilla,1 sobre de levadura,500gr.de zanahorias ...

PASTEL DE COCO Y ZANAHORIA

Ingredientes para 6 comensales500gr.de zanahorias,250gr.de coco,175gr. de azucar,1 base de bizcocho Pelamos y cortamos a trozos las zanahorias, las ponemos a cocer con el azúcar, cubriéndolas de agua ...

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general niños panes y masas ...

Panecillos

Estos panes los hace mi peque. Le encanta... todo empezó hace un par de inviernos, fines de semanas lluviosos... además le costaba comer pan.. Solución, preparo masa de pan, y el peque me ayuda a darle forma, se divierte entretiene, y luego almorzando se come un panicillo que ha preparado él.... Ya se ha convertido en rutina en casa todos los sábados por la mañana. Ingredientes 300gr agua caliente ...

general frutos secos pan

Mini panecillos caseros de nueces

Esta semana he vuelto a hornear pan casero. Y esta vez ¡¡sin Thermomix!! Por primera vez me he atrevido a amasar mi propio pan. ¡¡Estoy emocionada!! Lo he hecho de nueces. Una receta de la página web de Nueces de California que tenía guardada desde hace bastante tiempo, pero que hasta esta misma semana no me había atrevido a probar. Y aún no entiendo cómo he podido tardar tanto tiempo. Estaba bue ...

recetas de primeros masas-panes

Panecillos tigre

Su nombre original es tijgerbrood, y es otro curioso exponente de los variados panes del mundo. El efecto craquelado de su corteza se asemeja al dibujo de la piel del felino, de ahí su peculiar denominación, pan tigre. Originario de los Países Bajos hoy se halla extendido por otras zonas del planeta. Este efecto se consigue añadiendo a la masa del pan un baño de una masa casi líquida con base de h ...

recetas de primeros pan

Panecillos de cebolla crujiente.

Hora y media es lo que se tarda en preparar estos panecillos, Poco tiempo de preparación y un levado corto, para saborear unos deliciosos panecillos a los que he añadido cebolla frita crujiente, de las que venden en los supermercados. La receta es la misma que la de los bollitos de jamon y queso, pero sin suero, solo con agua. Cuatro ingredientes y parece mentira que salga una cosa tan rica. Ahí ...

recetas postres bolleria dulce

Panecillos dulces de yogurt

Esta es una receta de panecillos, no de bollos, que yo he adaptado para que sea dulce. Así que es pan de ahí su corteza crujiente. No lleva aceite, mantequilla ni huevos. El yogurt en la masa de pan da una textura muy esponjosa y aunque es más complicada de amasar porque es más pegajosa, da un resultado muy rico. Se puede hacer en versión dulce y salado. Me ha encantado el poolish de yogurt que s ...

recetas de primeros mis recetas panes ...

Panecillos de patata

Ésta es una de las recetas que, a diario, nos ofrece Sergio Fernández en “Saber cocinar” y tengo que decir que el resultado son unos panecillos súper esponjosos y muy muy tiernos, además tienen un sabor dulce que los hace deliciosos. Además, podemos convertir ésta en una receta de aprovechamiento y es que si habéis cocinado puré de patatas y os ha sobrado, aquí tenéis una buena propues ...

recetas de primeros ebomgourmet ebommini ...

Panecillos de leche

Una de las (muchas) cosas que echo de menos de mi infancia es la merienda. Ya fuese un bocadillo de chorizo o de paté, pan con chocolate, leche con magdalenas o un sandwich mixto, yo disfrutaba muchísimo de ese momento del día; un ratito tranquilo que mi hermano y yo aprovechábamos para ver en la tele los distintos puntos de vista ante la vida de Espinete y Don Pimpón o los campos de fútbol infini ...

recetas postres panes

PANECILLOS DE CALABAZA

Pasó el dichoso Halloween y yo salvé la calabaza que me regalaron. En lugar de vaciarla, hacerle una cara y poner una vela dentro para que metiera miedo, le di una utilidad más provechosa: hice unos panecillos. Al fin y al cabo, la calabaza es un alimento que en más de una ocasión a lo largo de nuestra historia ha amortiguado la hambruna de mucha gente. Y hubo una época en que la calabaza fue la e ...

general

Panecillos tiernos rellenos de jamón y chorizo.

Os traigo unos panecillos super tiernos y muy sabrosos. La única pega que tienen es que las cantidades de esta receta se quedaron cortas, desaparecieron volando¡¡¡ Si tenéis amasadora, estupendo, y si no la tenéis, no pasa nada, yo los hice amasando a mano.... me gusta trabajar las masas. Ingredientes: Para la esponja. -100ml. de leche. -2 cucharaditas de azúcar. -160 gr. de harina de fuerza. -10 ...

recetas de segundos bocadillos & sándwiches carnes ...

Hamburguesa gourmet XXL con panecillos caseros - #LekueBurger

Lo reconozco: soy una adicta a las hamburguesas. Podría comer hamburguesas todos los días de mi vida. Simplemente, me encantan. Así que cuando Lékué se puso en contacto conmigo para proponerme que participara en el reto de la hamburguesa y probar su Kit Burger no me lo pensé dos veces y le respondí un ¡sí quiero! enoooorme. Bueno, quizá ellos recibieron un mensaje algo diferente, pero en el fondo ...