Cocina

Brujita en la cocina Idea guardada 17 veces
La valoración media de 10 personas es: Muy buena

Pannacota de queso

Comenzamos semana de forma muy festiva. Hoy es lunes de carnaval, niños sin cole y el tema de disfraces está complicado con el frio, pero nos lo pasamos bien igual. El miércoles San Valetín, no lo celebramos porque todos los días hay que quererse pero bueno. Y el vienes tengo la comida de Canal Cocina. Así que esta semana la tengo movidita, pero qué bien!!!
Hoy traigo una propuesta de entrante distinta, de bocado, una opción para dejar hecho y desmoldar justo cuando de vaya a presentar. Unos bombones de pannacota de queso, se pueden hacer en molde de bombón, cubitera, molde de flan (quedará un poco más grande) y yo hoy les he puesto como mini donuts, por algo es carnaval!!!
No son muy complicado y puedes usar un poco las combinaciones que más te gusten en cuestión de quesos o acompañamiento. Vamos la imaginación al poder!!!


INGREDIENTES (30):

200 ml nata (crema de leche) 35% mg

100 ml leche

50 gr queso crema

3 cdas parmesano

4 hojas de gelatina

sal himalaya

pimienta

1 cta hierbas provenzales

salsa pesto

mermelada tomate


PREPARACIÓN:
Hidratamos la gelatina en agua fría. Una vez lista la mezclamos con la leche que hemos calentado previamente.
En un bol mezclamos el queso crema junto con el parmesano, la sal, pimienta y las hierbas provenzales. Vamos vertiendo con cuidado la leche sin dejar de remover.

Calentamos la nata (crema de leche) hasta que rompa a hervir y la vertemos poco a poco con la mezcla anterior.

Vertemos en el molde engrasado y metemos al frigo al menos 3 horas, mejor d eun dia para otro. Y desmoldamos, untamos un poco de pesto o mermelada de tomate.


Fuente: este post proviene de Brujita en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastas de limón y macadamia

Después de varios días poniendo cosas con chocolate, (la verdad es que con las temperaturas tan asquerosas y tanta lluvia es lo que me pedía el cuerpo), hoy propongo algo más fresquito, que aunque nec ...

Mini tortitas

Esto del tiempo es de locos, el año pasado una sequía que estaban los pozos casi secos, embalses en mínimos casi históricos y este año tenemos agua hasta que se nos sale por las orejas. Así que para ...

Bao bun de Curry rojo

Se acerca el finde y si el tiempo de nos da cuartelillo sería bueno aprovecharlo e ir al campo porque estoy de tanto agua hasta más arriba del moño. La receta que os propongo hoy es porque en la Degus ...

Recomendamos

Relacionado

hojaldre queso bacon ...

Hojaldres de queso y cebolla (aperitivo)

Del término “aperire” en latín (abrir en español) deriva la palabra aperitivo que significa bocado pequeño para abrir el apetito. Mejor definición creo que no hay para explicar cómo una porción pequeña de comida estimula las ganas de seguir comiendo, siendo el primer paso en la degustación de un menú elaborado en casa o fuera de ella. En general, con los entrantes de toda la vida se acierta y son ...

bizcocho calabacin harina ...

Bizcocho de calabacín

La receta que vamos a preparar hoy es super sencilla un bizcocho de calabacín queda muy jugoso en casa lo comemos acompañado de un pescado y nos a encantado. Os voy a dejar el paso a paso en mi canal de youtube por si quereis pasar a verlo espero que os guste . INGREDIENTES 400 gr de calabacín 160 gr de harina 2 huevos 90 gr de mantequilla y 10 gr para el molde 75 ml de nata para cocinar 9 gr d ...

tapeo

Ensalada de cangrejo y gambas

Buenos dias! No hay nada como comer en familia! Me encanta ir a casa de mi hermano y que mi cuñada sabe que esta receta me encanta y me la prepara siempre. Fácil, sencilla y rapida con la que un trozo de pan o unas galletitas Tuc , tendremos un delicioso aperitivo. ¿queréis saber la receta? Venga tomar nota INGREDIENTES: un cuarto de lechuga iceberg 1 huevo cocido 8 gambas cocidas 4 palitos de ca ...

Palitos de Queso

Palitos de Queso Holaa!! Mira que buena receta y que simple, estos palitos de queso!. Los podes hacer de los sabores que te gusten. Quesos, ajo, oregano.... Hoy yo los hice de ajo y queso cheddar. Te cuento como se hacen! Ingredientes: 180 Gr de Manteca 300 Gr de Queso cheddar (o un queso sabroso, que no se derrita demasiado) 1 cucharada de romero (opcional) 250 gr de Harina 1 cucharada de p ...

recetas de primeros entrante post ...

Bollitos nudo de queso y salmón

El finde pasado hacía bastante bueno, entraba un solito por la ventana que no necesitamos encender la cale pues el termostato subió hasta los 20ºC, asi que me apetecía hacer algo para fotografiar y subir al blog, una receta que se pudiese disfrutar también en el campo, pues ibámos a la finca a comer. El sol me inspira, me llena de energía asi que me puse a pensar que podía hacer rápido y que fuese ...

recetas de primeros -entrantes y aperitivos -fiestas y cumpleaños ...

Tarta de queso salada

Últimamente tengo mi vena inventiva bastante aletargada, será que está medio hibernando... pero el otro día tuve una ocurrencia, y la puse en práctica después de buscar si alguien había inventado algo similar. Está claro que siempre hay alguien por delante de los otros, y hay algunas con la misma idea circulando por la red. Además, coincidió que recién recibí la última caja de Degustabox del año, ...

celíacos salado

Salpicón de mariscos

Aunque es una receta que hago todo el año, me apetece más en verano, pero como no la había publicado antes, sirve para el hemisferio sur :). Como buen salpicón hay muchísimas variantes y por supuesto en este caso las cantidades son a ojo. Ingredientes Gambas Langostinos 2 patas de pulpo cocidas 1/2 pimiento rojo 1 cebolleta 1/2 pimiento verde 1 aguacate vinagre de jerez aceite de oliva extra virge ...

almendras cabra esparragos ...

Tarta de espárragos verdes, queso de cabra y almendras...

Preparé por primera vez esta tarta de espárragos verdes y queso de cabra hará un año, un día que había invitado a cenar a casa a unos amigos. Pensaba hacerla una foto y publicarla en el blog si estaba buena. El caso es que mientras preparaba la cena estuvimos charlando y tomando unas cervezas mas tiempo del que debíamos, y cuando sonó el timbre del horno, teníamos tanta hambre que... ¡nos la comim ...

entrantes ingredientes recetas dulces ...

Buñuelos de calabaza

Hola a tod@s, Hoy traigo una receta perfecta para poner como aperitivo o como entrante. Es muy sencilla de preparar y que está deliciosa, además es una receta salada con un toque dulce. Aquí os dejo el vídeo para que veáis en 2:30 minutos lo rápido que se preparan. A continuación os dejo los ingredientes y la preparación Ingredientes Calabaza Huevo Jengibre Levadura química Harina Miel Sal Prep ...

recetas de primeros ingredientes aperitivo ...

Queso Camembert al horno, perfecto como aperitivo

En muchas ocasiones y antes de ponerte a comer o a cenar, apetece tomar un aperitivo para ir abriendo boca. El queso Camembert al horno es ideal para tomar junto a una copa de vino y degustar la cremosidad de este particular y exqusito queso. Si estás deseando probar este plato, toma nota de los ingredientes y de los pasos para elaborar un aperitivo realmente delicioso de queso Camembert al horno. ...