La panna cotta es un postre delicioso, tiene la ventaja de ser muy fácil de elaborar , pero con un sabor y una textura exquisita para el paladar. Solo tenéis que ver esta panna cotta de Nutella...
Es el broche de oro para terminar cualquier comida o cena y con la que quedareis estupendamente bien con vuestros invitados. Por ejemplo como postre en la cena de Nochevieja o la comida de Año nuevo.
Tan solo debéis calcular la cantidad exacta de gelatina dependiendo de la clase que utilicéis, yo he usado gelatina en láminas pero se puede usar en polvo o incluso agar agar.
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Ingredientes para 6 copitas:
- 200g de nata (crema de leche) para montar (crema de leche)
- 200g de leche
- 140g de Nutella
- 25g de azúcar , probar por si os gusta más o menos dulce...
- 4 láminas de gelatina neutra sin sabor (unos 5g de polvo)
- avellanas picadas o bolitas de chocolate para decorar
Ponemos en remojo las láminas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
En un cazo ponemos la nata (crema de leche) (crema de leche), la Nutella, la leche y el azúcar. La ponemos a fuego medio hasta que empiece a hervir y se haya diluido la Nutella.
Fuera del fuego añadimos la gelatina escurrida y removemos para que se diluya.
Repartimos en vasito o copas y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente y después los metemos en la nevera al menos durante 3 horas.
Los decoramos con bolitas de chocolate o avellanas picadas.
¡Una delicia!
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Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
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